Jag har fått svar angående herrgårdsosten och E 202. Så här säger mejeriet:
Hej Katharina!
Tack för ditt mail.
Om det är en bitad ost finns det inte på snittytan utan bara på den ursprungliga ytan på den ostyckade osten, det som brukar va den torra skorpan.
Den torra skorpan brukar man väl inte äta, men för gräddosten är det annorlunda då ostens kanter inte är torra. Det är säkert tillräckligt om man skär bort några mm av ytterkanten för att minska risken.
Med vänlig hälsning
Anja Persson
Egentligen så skulle jag därför kunna sätta ut vilket mejeri som det är. Det finns alltså inte i själva osten. Men jag har lite svårt att acceptera att det här konserveringsmedlet används överhuvudtaget, så jag låter bli.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar