Vilande blogg

Hej trogna och "då och då"-läsare. Den här bloggen har funnits sedan maj 2009 och i början la jag ut inlägg varje dag. Numera blir det sporadiskt och även om jag inte vill det så tar annat tid och koncentration och jag behöver helt enkelt fokusera mer på det. Man är i olika faser och gör olika saker vid olika tidpunkter. Dessutom känner jag att jag har skrivit om så otroligt mycket här, även utöver E-nummer. Ett avslut, eller åtminstone en paus, känns därför naturligt nu. Har jag uppnått mitt syfte då, att se om det går att leva E-nummerfritt? Ja det har jag väl såtillvida att jag inser att det är väldigt mycket lättare sagt än gjort. Men jag försöker när jag har tid och ork att välja "rätt". Jag undviker även sådant med lågt innehåll gällande exempelvis frukt i marmelad med mera. Man måste helt enkelt vara en medveten konsument, annars händer inget. Är det någon som vill komma i kontakt med mig av någon anledning (mat och dylikt), så går det självfallet fortsatt bra att mejla till k.wallenborg@mail.com Bästa hälsningar med hopp om bättre mat, Katharina Wallenborg