Katrinplommon och Soft prunes från Änglamark

Nu när jag har börjat titta på innehållet i plommon, katrinplommon, så vill jag se om alla har E 202, kaliumsorbat i sig. Så kanske det är och med rätta, men jag är fortfarande skeptisk, och det ska man vara ibland. Finns det bättre alternativ? Ja, jag tror det, men den första sorten som jag stöter på har också kaliumsorbat i innehållet.

Ingredienser:

kaliforniska plommon
vatten
konserveringsmedel (kaliumsorbat)

Ovanstående sort är från ett mycket gammalt känt märke, men inte har plommonen det bästa innehållet bara för det. Så jag letar vidare och hittar en ekologisk sort, vilket absolut inte är någon garanti för tillsatsfritt, men nu blev det lyckträff! De här plommonen, eller Soft prunes, som Änglamark av någon outgrundlig anledning kallar dem, har inget konstigt i innehållet. Så här ser det ut:

ekologiska katrinplommon utan kärnor 91%
vatten

Det här visar ju på att det inte alls behövs något konserveringsmedel. Jag kommer att mejla dem jag fick svar ifrån och det blir spännande att se hur de bemöter mig. Ibland är det stört omöjligt att hitta bra alternativ men det händer att man lyckas, som nu!

Mejl om plommon

Det blev ett mejl om de där torkade plommonen:

Hej,

Jag har en fråga om XXX Torkade plommon. Smaken är det inget fel på och de är väldigt saftiga, men måste det verkligen vara konserveringsmedel i, och dessutom kaliumsorbat? Torkad frukt brukar hålla sig ganska bra ändå. Eller finns det några alternativ som ni säljer och som jag bara har råkat missa?

Hälsningar Katharina Wallenborg

Man ska så klart alltid hålla en god ton och ibland så finns det faktiskt alternativ, jag har till exempel bloggat om torkade aprikoser. De håller sig nästan lika länge de.

Mejlet som jag skickade i går besvarades redan i dag och så här skrev de:

Hej Katharina,

Tack för ditt mail.

Vi har nu fått svar från vår kvalitetsansvarige och konserveringsmedel tillsätts i XXX torkade plommon för hållbarhetens skull och för att de inte ska jäsa. Kaliumsorbat är det mest lämpliga konserveringsmedlet för just plommon.

Önskar dig en fortsatt fin dag!


Med vänlig hälsning
Elin

Svaret var väl ungefär vad man hade kunnat förvänta sig, men varje gång som vi konsumenter hör av oss så skickar vi en signal om att vi är medvetna om livsmedlens innehåll, så någon nytta gör vi trots allt när vi hör av oss och ställer frågor eller har åsikter.

Torkade plommon

Saftiga och goda plommon, precis som vanliga katrinplommon, är de, de här plommonen. Jag trodde dock att de var helt tillsatsfria och såg att det inte var så nu när jag skulle blogga om dem.

Ingredienser:
plommon 99,5 %
konserveringsmedel (E 202)

E 202 är ett syntetiskt framställt konserveringsmedel som vissa tyvärr reagerar på. Nu handlar det ofta om vilka mängder man äter så klart, men torkad frukt håller bra utan konserveringsmedel, så här hade man kunnat skippa det. Jag ska mejla till livsmedelsproducenten och fråga om det här och sedan så återkommer jag så snart jag har fått svar.

Cashewnötsdryck osockrad

Det här är en dryck som jag själv har provat att använda i stället för mjölk när jag gör kakao. Den innehåller väldigt få kalorier trots att det är 1,5 procents fett i den, så vill man hålla igen lite så är det ett bra alternativ. Däremot så kommer jag inte köpa den och dricka mer med tanke på innehållet. Nu fick jag några förpackningar och tänkte att jag provar, och jag var nyfiken på smaken, men jag ska se om det finns motsvarande som är tillsatsfritt.

Ingredienser:

vatten
cashewnötter (malda) 3 %
stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, gellangummi)
salt
emulgeringsmedel solroslecitin

Guarkärnmjöl, E 412 kan man reagera på om man är känslig för jordnötter, ärter eller bönor. Gellangummi framställs från socker genom bakteriell jäsning och kallas på E-språk för E 418. Inga kända hälsoeffekter finns här. E 322, solroslecitin kan skapa problem om man är känslig mot samma livsmedel som när det gäller E 412.

Mera godis!

Ibland så kan man inte sluta fundera över vissa saker som man har bloggat om, och det gäller smågodis i det här fallet. Det är ju en typ av livsmedel som innehåller så infernaliskt mycket tillsatser, så man nästan blir förundrad. Jag kunde helt enkelt inte låta bli att titta på innehållet i lite mer av det där godiset som vi själva står och plockar ner i våra, många gånger, enorma påsar. Först ut är vad som kallas salt sill.

Ingredienser:

socker
glukossirap
majsstärkelse
ammoniumklorid (salmiak)
lakritsextrakt
vegetabiliska oljor (kokos, palm)
färgämne (E153)
stabiliseringsmedel (E471)
arom
ytbehandlingsmedel (E901)

En annan godbit, en riktig klassiker är sockerbitarna.

Ingredienser:

socker
glukossirap
invertsockersirap
gelatin (svin)
vegetabiliska oljor (kokos, palm)
ytbehandlingsmedel (E903)
aromer (bl.a. vanillin)

En annan godis som har hängt med länge är foxkolan.

Ingredienser:

socker
glukossirap
fullhärdad kokosolja
fuktighetsbevarande medel (E420)
syra (E330)
gelatin (svin)
färgämne (E161b)
naturlig arom

Och så en sista, något som kallas sura bälten mini.

Ingredienser:

socker
glukos-fruktossirap
vetemjöl
syror (E296, E330)
dextros
naturlig arom
koncentrat (morot, hibiskus, äpple, pumpa, tomat, rädisa, safflor, spirulina)
antioxidationsmedel (E300, E306)

Som ni ser så är det mer eller mindre bara socker eller något sötningsmedel och sedan en massa tillsatser. Men vi gillar ju det här och vem kan neka till att det finns en viss tillfredsställelse i att stå där och välja sina favoriter och plocka bland lådorna? Med tanke på godisförsäljningen så är vi vansinnigt svaga för sött.

Påskgodis och innehåll

Nu är påsken över så det är ingen risk att man förstör helgen med tråkig och oönskad information med det här inlägget. Smågodis, plockgodis, är ju en storfavorit för svenskar när det gäller sötsaker. Det är bara att plocka på och fylla påsen med favoriterna. En gammal favorit för många är vingummi och de innehåller som förväntat en hel del onaturligt, men goda är de, det går inte att förneka. Men exakt vad innehåller de?

Ingredienser:

glukossirap
socker
vetestärkelse
vatten
gelatin
modifierad majsstärkelse
syra (E260, E270)
aromer
färgämnen (E100, E153, E160c)
svart morotsjuicekoncentrat
nässelextrakt
spenatextrakt
vegetabilisk olja (kokos)
ytbehandlingsmedel (E901, E903)

Mer då? Vad gillar vi att plocka ner i påsen? Är det påsk så blir det kanske små påskägg, de där mini som ser ut som "bönor". De innehåller följande:

socker
glukossirap
stärkelse
naturliga aromer
frukt- och grönsakskoncentrat (pumpa, morot, äpple, spirulina, svartvinbär, rädisa)
syror (E330, E297)
ytbehandlingsmedel (E904, E903, E901)
vegetabilisk olja (kokos)
karamelliserat socker

Sedan så har vi ju polly som är så goda, men oj vilken ingredienslista:

socker
vegetabiliska fetter/vegetabiliska oljor (palm, shea, kokos, raps)
glukossirap
helmjölkspulver
invertsockersirap
vasslepulver (mjölk)
kakaomassa, gelatin (svin)
emulgeringsmedel (sojalecitin, E476)
syror (E270, E330)
ytbehandlingsmedel (E414, E904)
aromer (bl.a. vanillin)
förtjockningsmedel (E440)
färgämnen (E141, E120)

Ja, så ser det ut när det gäller godiset som vi sätter i oss. Självklart så måste man få unna sig gotter ibland, men man ska vara medveten om att det är så långt från hälsokost som man kan komma.

Påsk!

Lite sent, men GLAD PÅSK! Säkerligen så har ni ätit en del god mat och påskgodis givetvis, och kanske till och med påsktårta. Det har blivit både sill och godis här, och nej, jag har inte läst vad det innehåller. Ibland så måste man bara få njuta, emulgeringsmedel och konserveringsmedel till trots. Sedan så kan vi börja jaga tillsatsfritt till veckan igen. Fortsatt trevlig helg.