En annan sorts falukorv heter Deli falulorv och har hög kötthalt, hela 68 procent. Det är bra tycker jag, för ofta är det så mycket annat än kött i korvarna som säljs och det oavsett typ av korv. Men att det är mycket kött i och att den heter Deli är ingen garanti för färre tillsatser. Så här ser innehållet i denna "Deli-korv" ut:
svenskt gris- och nötkött
vatten, potatismjöl
druvsocker
salt
lök
kryddor
kryddextrakter (bl.a. cayennepeppar, muskotnöt)
antioxidationsmedel E300
konserveringsmedel E250
rökarom framställd av lönn och ek
E 300 är ofta syntetiskt framställt även om det för det mesta finns naturligt i frukt och grönsaker. E 250 tros av vissa vara cancerogent.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar