Tomatsill

Sill är ju något som jag har nämnt nu under påsk och själv har jag bland annat ätit tomatsill. Sorten som jag har ätit innehåller:

sill i bitar (48 %)
socker
vatten
tomatpuré
salt
ättika
kryddor
konserveringsmedel E 211
antioxidantmedel E 330

Antioxidantmedlet är som bekant citronsyra, vilket jag skulle skriva ut även om jag hade E-numret med om jag vore tillverkare av sillen eftersom det låter bättre, men det som mer fångar mitt intresse är E 211, alltså natriumbensoatet. Det är kemiskt framställt och kan bland annat ge utslag, vilket jag inte nämnde i mitt tidigare inlägg.

Det är väl på sin plats att mejla även den här producenten och fråga om det verkligen inte finns bättre alternativ.