E322 är ett antioxidationsmedel och det finns naturligt i våra celler. Oftast utvinns leditinet ur sojabönor, men kan även utvinnas ur animaliska produkter.
Vissa hävdar att det kan ge allergiska reaktioner om man är känslig mot bönor eller nötter till exempel, men även magproblem om man intar större mängder. Andra hävdar att man inte reagerar. Egentligen är jag ingen förespråkare för att oroa sig i onödan, men när det gäller vad vi äter, så är min filosofi att hellre undvika det som man tror kan påverka negativt än att fortsätta äta, åtminstone dra ner på konsumtionen och med tanke på i hur mycket det finns lecitin, så kan det vara väl värt att fundera över alternativ, i alla fall då och då.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar