Ja så kan ett knäckebröd tydligen heta. Kanske inte det mest tilltalande namnet om man ska vara ärlig, men brödet är gott och det låter nyttigt, för det innehåller surdeg och quinoa, vilket tydligt framgår på förpackningen.
Så här ser innehållet ut:
fullkornsrågmjöl
vatten
grahamsmjöl
vetekli
linfrö
quinoafrö
havregryn
surdeg
jäst
salt
druvsocker
Härligt! Inga konstigheter och som sagt var, gott är det. Brödet kommer från Leksands knäckebröd.
De berättar också att de är en svensk sigillråvara, vilket bland annat innebär att "råvarorna alltid kommer från svenska kontrollerade gårdar", som man skriver på svensktsigill.se. Vidare förbinder sig odlaren eller bonden till vissa regler och de blir också kontrollerade. Till exempel får man inte använda genmanipulation och man värnar om miljön. Gå gärna in och läs mer. Det här har jag skrivit om tidigare och säkert känner du igen märkningen eftersom den är väl använd av många företag som vill visa att de jobbar seriöst.
Avslutningsvis kan jag berätta att Leksands knäckebröd använder vatten från egen källa till sina bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar