När jag senast var och handlade så såg jag en ny ost. Kanske är den inte ny egentligen, men själv hade jag inte sett den tidigare. Det var en ost som hette Kolibrie getost och eftersom jag var ute efter just getost så tänkte jag att jag kan ju alltid prova och se hur den smakar.
Osten var fantasiskt god och rullar man en skiva parmaskinka med ett tunt lager saffranshonung runt en bit och äter så är man i himmelen! Vill man få lite mildare smak på osten (även om den inte är så stark från början i och för sig) så kan man mosa den med lite 34-procentig crème fraîche innan man rullar skinkan runt.
Innehållet i osten är:
pastöriserad getost
mjölksyrakultur
salt
löpe
vitmögelkultur
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar