Vissa är snabba måste jag säga och det gillar jag. Här kommer svaret på mitt mejl som jag skickade häromdagen och jag har naturligtvis tackat för att jag fick respons så snabbt:
Hej Katharina
Kängurun lever vilt i Australien och den jagas. Jakten bestäms av myndigheterna och varje Jägare måste inneha licens för att jaga. Det är ingen specifik jaktperiod utan den jagas och Slaktas året om.
Det är framförallt hudarna som är av intresse och dessa går till sko industrin.
Köttet liknas med ox med en mild viltsmak.
Lycka till hoppas du gillar det.
Med vänliga hälsningar
Stefan Persson
+46 40-14 35 75
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar