Det blev ett mejl till XXX om glassen och dess innehåll. Jag ser fram emot svaret. Jag hoppas att det inte blir samma undanflykt som en annan glasstillverkare gav mig för några år sedan då de menade att man inte kan tillverka stora mängder glass utan E-nummer, vilket ju bara är dumheter. Visst går det! Det finns det exempel på och den glassen är precis lika god som någon annan, eller till och med godare.
Brevet:
Hej, jag undrar varför ni har stabiliseringsmedel i er KRAV-märkta vaniljglass då det finns både grädde och äggula i den och alltså inte behövs? Vissa personer är känsliga mot tillsatserna och för oss andra så känns det ändå bäst med naturliga råvaror.
Innehåll: skummjölk*, grädde* (32%), socker*, äggula*, naturlig vaniljarom med andra naturliga aromer, vaniljstång* från Madagaskar, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl**, guarkärnmjöl**).
Hälsningar Katharina Wallenborg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar