Bresse Bleu

Har du provat den här osten? Om inte: Gör det! Den är fantastiskt god. Om man nu gillar mögelost vill säga, men gör man det så kommer man gilla den här sorten. Innehållet är bra också och det är ju alltid trevligt.

Ingredienser:

pastöriserad mjölk och grädde
salt (1,6 % kraftigt saltad)
löpe
syrningskultur
blåmögelkultur