fredag 16 augusti 2019

Till surimitillverkarna

Det blev ett mejl till företaget som gör de jättegoda surimiarna. Så synd att de har difosfater i dem.

Good morning,

I have bought your surimi premius twice now and it’s the tastiest I have eaten. Nevertheless it won’t be a third time due to the additives. Couldn’t you really replace the disphosphates with something else as they are proved insanitary? Do you have any plans to change the content in your surimi?

Regards, Katharina Wallenborg


På Livsmedelsverkets sajt står det inget om att de är hälsovådliga, men det brukar inte göra det så därför går jag ofta in på till exempel Äkta varas sajt. Det är en förening som jag själv har besökt och vågar gå i god för att de är seriösa. Så här står det förresten på livsmedelsverket.seom E 450:

Gäller Dinatriumdifosfat, Trinatriumdifosfat, Tetranatriumdifosfat, Dikaliumdifosfat, Tetrakaliumdifosfat, Dikalciumdifosfat och Monokalciumdifosfat. Framställs ur fosforsyra. Ämnena används som stabiliseringsmedel, för att förbättra konsistensen och för att binda vatten. Difosfaterna används också som bakpulver. Di-, tri- och polyfosfaterna får, tillsammans med fosforsyra och fosfater (E 338–341), användas i en lång rad livsmedel, t ex vissa ostar, glass, desserter, kakor, soppor och såser, frukostflingor, kött- och fiskprodukter och djupfryst fisk.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar