Givetvis har bloggen en facebooksida också: https://www.facebook.com/naturligkost.blogspot.se/ Gå med och debattera och dela bloggar, kunskap och ställ frågor. Välkommen!
fredag 31 maj 2019
torsdag 30 maj 2019
EU-valet
För några dagar sedan var det val till Europaparlamentet och det är väl bara att konstatera att matfrågan lös med sin frånvaro. Inget debatterande om vad maten vi äter innehåller, inget om djurhållning eller djurtransporter. Bra mat är utan tvekan en av våra viktigaste folkhälsofrågor. Visst hittar vi mycket bra i våra butiker och många gårdar säljer också råvaror och livsmedel, men alldeles för mycket som vi har tillgång till är egentligen inte värdigt som föda. Det mesta som säljs innehåller dessutom tillsatser, vissa mindre önskvärda.
Jag är av åsikten att vi själva har ett stort ansvar när det gäller det vi äter. Man kan inte alltid lasta över allt på andra och det är trots allt vi själva som bäst kan påverka vår hälsa. Men det är faktiskt så att politikerna har ett stort ansvar de med, för de stiftar lagar, de sätter upp regler och de beslutar om handel och försäljning. De kan om de vill föra upp matfrågan på agendan och de kan om de vill se till att innehållet i maten blir bättre.
Eftersom det här valet handlade om europeiska unionen, där 28 länder är medlemmar, så är det häpnadsväckande att inga politiker från de nio svenska partierna där nere förde det här viktiga på tal. Här har vi chansen att både jobba för att få möjlighet att mer fritt ta beslut här hemma, men vi har också chansen att påverka så att även andra européer får tillgång till bättre mat och framför allt, vi kan vara med och påverka så det vi importerar har bättre innehåll.
Nu är det inte så att jag försöker påstå att den här frågan är viktigare än andra, men den berör trots allt hundra procent av alla EU-medborgare. Alla måste vi äta, och då ska innehållet vara så bra som möjligt. Även om ingen verkade vilja tala om detta och det är fem år till nästa val, så har vi ändå chansen att påverka genom att kontakta våra EU-politiker. Hur mycket kommer de jobba för det här? För oavsett intresse eller ej, så måste de ändå förstå hur viktigt det är att ha tillgång till bra råvaror och livsmedel.
Jag är av åsikten att vi själva har ett stort ansvar när det gäller det vi äter. Man kan inte alltid lasta över allt på andra och det är trots allt vi själva som bäst kan påverka vår hälsa. Men det är faktiskt så att politikerna har ett stort ansvar de med, för de stiftar lagar, de sätter upp regler och de beslutar om handel och försäljning. De kan om de vill föra upp matfrågan på agendan och de kan om de vill se till att innehållet i maten blir bättre.
Eftersom det här valet handlade om europeiska unionen, där 28 länder är medlemmar, så är det häpnadsväckande att inga politiker från de nio svenska partierna där nere förde det här viktiga på tal. Här har vi chansen att både jobba för att få möjlighet att mer fritt ta beslut här hemma, men vi har också chansen att påverka så att även andra européer får tillgång till bättre mat och framför allt, vi kan vara med och påverka så det vi importerar har bättre innehåll.
Nu är det inte så att jag försöker påstå att den här frågan är viktigare än andra, men den berör trots allt hundra procent av alla EU-medborgare. Alla måste vi äta, och då ska innehållet vara så bra som möjligt. Även om ingen verkade vilja tala om detta och det är fem år till nästa val, så har vi ändå chansen att påverka genom att kontakta våra EU-politiker. Hur mycket kommer de jobba för det här? För oavsett intresse eller ej, så måste de ändå förstå hur viktigt det är att ha tillgång till bra råvaror och livsmedel.
måndag 15 april 2019
Vilket kött köper du?
Jag vet, det är lätt att inte ens tänka på att det finns skillnad för vår hälsa beroende på varifrån köttet vi äter kommer. Visst, alla vet att det är bättre med svenskt och många av oss försöker tänka på det även när vi handlar, men inte alltid. Ibland har man varken pengar, tid eller ork. Då önskar man att handeln själv gjorde mer, men det går väldigt sakta. Köttimporten är fortfarande stor och många väljer utländskt kött för priset. Men glöm inte djurhållningen, vilket är en aspekt väl värd att lyfta fram. Billigt kött medför ofta stort lidande. Fast det finns ytterligare något som borde diskuteras mer och det är all antibiotika som pumpas in i friska djur. Det är en hälsofara som inte är ringa.
I Sverige får vi inte ge antibiotika i så kallat förebyggande syfte, men sådant gör man i många andra länder. Det kanske är bra tänker någon, men det är det inte alls, utan det är katastrofalt. EU som är så strikta med mycket annat tillåter alltså det här tillvägagångssättet och det resulterar i att minst 25 000 människor dör varje år som en följd av multiresistenta bakterier. Dessa kan inte behandlas med antibiotika, men de kommer av behandlingen hos djuren.
Vi kan alltså inte vara nog så försiktiga när vi handlar och här finns det mycket kvar att önska av våra politiker. Många engagerar sig i frågan, men få driver den tillräckligt. När hörde du senast en debatt om detta? Eller när läste du senast en artikel om problemet? Var finns journalisterna? Tyvärr vilar det mesta ansvaret på oss konsumenter. Det må vara fel, men det är vår hälsa det handlar om, så ta reda på så mycket du kan innan du handlar.
I Sverige får vi inte ge antibiotika i så kallat förebyggande syfte, men sådant gör man i många andra länder. Det kanske är bra tänker någon, men det är det inte alls, utan det är katastrofalt. EU som är så strikta med mycket annat tillåter alltså det här tillvägagångssättet och det resulterar i att minst 25 000 människor dör varje år som en följd av multiresistenta bakterier. Dessa kan inte behandlas med antibiotika, men de kommer av behandlingen hos djuren.
Vi kan alltså inte vara nog så försiktiga när vi handlar och här finns det mycket kvar att önska av våra politiker. Många engagerar sig i frågan, men få driver den tillräckligt. När hörde du senast en debatt om detta? Eller när läste du senast en artikel om problemet? Var finns journalisterna? Tyvärr vilar det mesta ansvaret på oss konsumenter. Det må vara fel, men det är vår hälsa det handlar om, så ta reda på så mycket du kan innan du handlar.
lördag 13 april 2019
Matcentralen i Uppsala
Förra året tog Matcentralien i Uppsala tillvara på 18 ton mat som skulle ha kastats i livsmedelsbutiker och konditorier. Fullt tjänlig föda alltså, rakt ner i soptunnan annars. Det är både skamligt och osmakligt att det pågår sådant matsvinn. Och utöver detta hjälper vi konsumenter till och kastar ofta flera kilo mat i veckan. Men vad gör då Matcentralen med allt detta? Jo man gör i ordning matkassar och delar ut till behövande eller säljer för en billig penning eller också ger man mat direkt till sociala verksamheter. En eloge till dem!
Att inte slänga mat som är bra borde vara en självklarhet. Det borde på något vis ta emot att göra det. Att det dessutom finns människor som inte kan äta sig mätta gör ju saken ännu värre. Miljön i all ära, men att behöva gå hungrig är verkligen onödigt när det finns mat som någon annan slänger.
Är du nyfiken på Matcentralen så kan du läsa mer här:
Att inte slänga mat som är bra borde vara en självklarhet. Det borde på något vis ta emot att göra det. Att det dessutom finns människor som inte kan äta sig mätta gör ju saken ännu värre. Miljön i all ära, men att behöva gå hungrig är verkligen onödigt när det finns mat som någon annan slänger.
Är du nyfiken på Matcentralen så kan du läsa mer här:
måndag 8 april 2019
Alla E-nummer
Har du någon gång undrat vad alla E-nummer betyder, var de kommer ifrån och vad de används till? Den här listan är från Livsmedelsverket och här finns de alla uppradade och du kan klicka på varje nummer och få mer information: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/sok-e-nummer
Sedan kanske du vill veta ännu mer, men det är dessvärre svårare. Även om man kontaktar Livsmedelsverket självt så är det inte allt som de vet eller delar med sig av. Som bekant så finns det mycket tvivelaktigt kring vissa tillsatser och vill man veta mer kring dessa och dess framställning så stöter man ofta på patrull. Men listan som sådan är bra och informativ så kika gärna på den om du är nyfiken på olika tillsatser.
Sedan kanske du vill veta ännu mer, men det är dessvärre svårare. Även om man kontaktar Livsmedelsverket självt så är det inte allt som de vet eller delar med sig av. Som bekant så finns det mycket tvivelaktigt kring vissa tillsatser och vill man veta mer kring dessa och dess framställning så stöter man ofta på patrull. Men listan som sådan är bra och informativ så kika gärna på den om du är nyfiken på olika tillsatser.
fredag 22 mars 2019
Bresse Bleu
Har du provat den här osten? Om inte: Gör det! Den är fantastiskt god. Om man nu gillar mögelost vill säga, men gör man det så kommer man gilla den här sorten. Innehållet är bra också och det är ju alltid trevligt.
Ingredienser:
pastöriserad mjölk och grädde
salt (1,6 % kraftigt saltad)
löpe
syrningskultur
blåmögelkultur
Ingredienser:
pastöriserad mjölk och grädde
salt (1,6 % kraftigt saltad)
löpe
syrningskultur
blåmögelkultur
torsdag 21 mars 2019
Matmotionssvar
Det gick snabbt att få svar från Centerpartiet. Redan i dag kom det. Inte ofta man får svar så snabbt när man mejlar någon. Men jag är ändå inte helt nöjd. Så här står det:
Hej!
Tack för ditt mail. Motionen bifölls inte, och jag vet faktiskt inte riktigt om regeringen plockat upp några av åtgärderna i sitt arbete ändå, så tyvärr har jag inget positivt besked att ge dig.
Men tack för positiv feedback på motionen!
Hälsningar
Kristina
Kristina Yngwe
Ordförande Miljö- och Jordbruksutskottet
Riksdagsledamot för Centerpartiet, Skåne läns Södra
Nu vet vi visserligen att den inte bifölls, vilket i sig är beklagligt då den var så bra, men sådant händer. Däremot så tycker jag att Yngwe kunde ha tagit reda på lite mer och lämnat ett utförligare svar. Jag får leta vidare alltså.
Hej!
Tack för ditt mail. Motionen bifölls inte, och jag vet faktiskt inte riktigt om regeringen plockat upp några av åtgärderna i sitt arbete ändå, så tyvärr har jag inget positivt besked att ge dig.
Men tack för positiv feedback på motionen!
Hälsningar
Kristina
Kristina Yngwe
Ordförande Miljö- och Jordbruksutskottet
Riksdagsledamot för Centerpartiet, Skåne läns Södra
Nu vet vi visserligen att den inte bifölls, vilket i sig är beklagligt då den var så bra, men sådant händer. Däremot så tycker jag att Yngwe kunde ha tagit reda på lite mer och lämnat ett utförligare svar. Jag får leta vidare alltså.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)