Ica naturell fettuccine

Eller platta spaghetti för att beskriva formen på pastan.

Det här är färsk pasta och den kokas på bara några minuter. Gott är det också, och innehållet är bra.

Ingredienser:

durumvetemjöl (73 %)
ägg (20 %)
vatten

Kan det bli mycket kortare? Räknar man bort vattnet så är det bara två ingredienser. Inte ett E-nummer så långt ögat når. Pastan går för övrigt utmärkt att frysa, vilket jag gjorde när de sålde den för fem kronor styck eftersom datumet var kort. Eftersom vi sedan många år har bäst före-datum och inte sista förbrukningsdag som förr, så var det inte alls någon fara med att köpa pastan.

Sverigedemokraternas motion om färre tillsatser i maten

Jag har skrivit några gånger om en motion som SD la för länge sedan som rörde att ta bort onödiga tillsatser i vår mat. Eftersom jag trots två mejl till motionsställaren inte fick något svar om vad som hade hänt, så skrev jag till sist direkt till partiet. Nu gick det snabbare och jag fick veta att den, plus en tidigare i samma anda, blev nedröstad. Det är för mig obegripligt eftersom det i motionen inte fanns något som borde ha gjort att ingen ville jobba vidare i den andan. Däremot så bevisar det vad jag många gånger har berört här i bloggen: matfrågor är en lågstatusfråga.

Jag vet det av erfarenhet då jag under åratal som kommunalråd med folkhälsa som ansvar stångade pannan blodig för att bland annat förbättra maten i kommunen. Det är inte alls samma sak som att den var vare sig smaklös eller dålig på det stora hela, vi har till och med skolkök som har fått fina utmärkelser och verkligen gör vad de kan för det här, men generellt så är engagemanget för lågt. Det gäller både hos anställda och politiker. Säkerligen skulle många hävda motsatsen eftersom det samtidigt finns de som brinner för det här precis, som jag, problemet är att vi är i minoritet. Så på ett vis så är jag inte förvånad alltså över riksdagens ställningstagande. Men jag kommer aldrig att förstå vad som driver dem som jobbar emot något som är bra.

Jag kommer fortsätta följa riksdagens arbete och jag vet att det finns politiker i andra partier också som driver det här och det har jag också bloggat om, men det är alldeles uppenbart att det inte räcker. Sannolikt är det så att det är enskilda folkvalda som jobbar hårt, men det är svårt att få med sig hela partiet.

Facebook

Givetvis har bloggen en facebooksida också: https://www.facebook.com/naturligkost.blogspot.se/ Gå med och debattera och dela bloggar, kunskap och ställ frågor. Välkommen!

Äntligen tillbaka!

Hej alla bloggläsare!

Vilket oförsvarligt långt uppehåll det blev. Först på grund av fullt upp med annat, men sedan på grund av att jag inte kunde göra några inlägg. Något med tekniken, men nu är det löst. Härligt!

Jag har förresten fått en fråga om nyttig fisk och om sådan finns att köpa i Sverige. Det och annat återkommer jag till och i morgon lovar jag att bloggen är i gång igen.

På återseende.

Riksdagen utreder tillsatser i maten

Ibland har jag skrivit att det är för få politiker som engagerar sig i matfrågor, men de finns och en av dem har lagt följande motion:

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att på ett övergripande och seriöst plan, via oberoende och statligt finansierade forskare, utreda tillsatsers effekter – i kombination eller enskilt – i livsmedel samt utifrån resultatet skyndsamt föreslå riksdagen lämpliga åtgärder och tillkännager detta för regeringen.

Motivering
I en mängd livsmedel tillförs en rad olika tillsatser. Vissa tillsatser kan kanske vara
harmlösa åtminstone var för sig, medan andra troligen förtjänar en ökad tillsyn för
att tillse att konsumenterna inte riskerar onödiga risker. Särskilt bör den eventuella
risken till mixen av tillsatser och de effekter tillsatserna leder till tillsammans med
tillsatser från andra livsmedel utredas. Men det bör även utredas ordentligt vilka risker
enskilda tillsatser som t ex smakförstärkare eller olika typer av sötningsmedel medför.
För att garantera ett så pass gott resultat som möjligt bör fokus ligga på riskvärdering
utifrån de instanser som inkommer med riskbedömningar utifrån rimliga utgångspunkter
och utan hänsyn tagen till vad EU rekommenderar eller kräver.
Det som anförs i motionen bör ges regeringen tillkänna.

Johnny Skalin (SD)

Svaret? Ja det blev glädjande nog så här:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att på ett övergripande och seriöst plan, via oberoende och statligt finansierade forskare, utreda tillsatsers effekter - i kombination eller enskilt - i livsmedel samt utifrån resultatet skyndsamt föreslå riksdagen lämpliga åtgärder och tillkännager detta för regeringen.

När jag själv var politiker på kommunnivå och ansvarig för folkhälsa samt vice ordförande i förskolenämnden, så försökte jag gång efter annan att få övriga politiker att också jobba för att få ner tillsatserna i maten framför allt i skolan, men även för de äldre. Det gick sådär kan jag säga. Mat är ingen statusfråga såvida det inte handlar om att man ska göra något snyggt symboliskt som låter bra, till exempel att det ska vara KRAV-märkt eller bra för klimatet. Dock lyckades jag efter ett antal år att få in i våra dokument att man där det är möjligt skulle minska tillsatserna. Fast det är ju en sak att pränta ner det, en annan att göra praktik av det.

Hur som helst, jag ska följa upp både motionens och kommunens arbete med detta. Droppen som urholkar stenen ni vet.