Tryffelsvar

Det tog inte lång tid i fredags innan svar kom om tryffeln. Uppenbarligen så funkar mejlen, men inte deras kontaktruta. Så här skriver de i alla fall:

Dear Ms. Wallenborg,

I apologize about the late answer.

Thank you for your input. It will be taken into account in the future development of our products.

Best regards,


Jeanne Fourmentin
Quality Manager


Man får väl ändå ta det som ett positivt svar även om det hade varit trevligt med en kommentar om min fråga när det gäller sojalecitin och glukossirap i chokladen. Måste man verkligen ha det i? Det verkade de inte vilja prata om. Jag svarade i alla fall och skrev att jag tror att många kunder skulle uppskatta om det tog bort dessa ingredienser.

Inte har jag åstadkommit några stora saker genom mitt mejl, men alla bäckar små...

Innehållsfråga, gårdagens glass

Jag kände efter att jag hade bloggat om tutti fruttiglassen att jag ville veta varför den hade så många ingredienser, så det blev ett mejl till tillverkaren.

Hej!

Jag gillar tutti frutti och såg att ni har en glass med den smaken, men när jag läste innehållsförteckningen så kände jag mig inte alls sugen längre. Behöver det verkligen vara så många tillsatser i glassen och varför har man glukossirap i? Socker räcker ju gott.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Kanske anser de bara att man är tramsig och ifrågasättande när man skickar sådana här mejl, men jag är verkligen inte glassugen efter den här läsningen, alltså alla ingredienserna, som du kan se i gårdagens inlägg. Just glass är verkligen ett livsmedel där man skulle kunna rensa ganska friskt när det gäller innehållet. Vissa har ju lyckats med det och det finns flera exempel på ren glass. Visst, den är ofta lite dyrare, men många gånger så är E-nummerglassarna i samma prisklass tyvärr, åtminstone när man köper större förpackningar. Jag hoppas i alla fall att de lyssnar och tar till sig och kanske åtminstone plockar bort det minst nödvändiga och även glukossirapen.

Ploppsvar

Nu har jag fått svar om godiset Plopp och dess innehåll. Så här skriver de:

Hej Katharina,

Beklagar att ditt svar har dröjt. Vår legalavdelning meddelar följande.

- Glukossirapen används för att binda vatten och för att sockret som finns i fyllningen ska inte kristallisera

- Lecitinet kommer från chokladen och används som emulgeringsmedel. Om vi inte använder lecitin vi måste använda mer fett för att få flytegenskaperna för chokladen (att kunna pumpa och gjuta den). Vet inte riktigt vad konsumenten syftar på att soja skulle vara dåligt för hälsan. Om du är allergisk mot soja blir den ju skadlig för dig. Hon kanske syftar på debatten kring GMO soja, men XXX har som policy att inte använda råvaror eller tillsatser med GMO.

- Nej, det finns inte riktig vanilj, utan det är vanillin som är syntetisk framställd

I övrigt angående innehållet i våra produkter så är det så att vi följer EU-lagstiftningen kring vad som får användas i produkter och dessa reglerar vad som anses hälsofarligt och därmed får säljas.


Med vänlig hälsning

Simon
Konsumentservice

Contact
020-651025

Fast det blev ett mejl till till dem och det ser ut så här:

Tack för svaret! Ingen fara att det har dröjt lite.

Nej, det var inte GMO som jag tänkte på utan jag tänker på det som jag har läst på webben, bland annat det här på Wikipedia "Lecitin framställs genom extraktion med metylalkohol och indunstning i vakuum, varefter det renas genom lösning i eter och fällning med aceton." och det här på Äkta vara: Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor (särskilt sojabönor) eller jordnötter. Kan orsaka illamående, yrsel och diarré vid hög konsumtion.

Hur resonerar ni kring det? Angående glukossirap så tror jag många föredrar mer fett i chokladen framför allt socker, såvida det inte påverkar smaken alltså, men som jag skrev så har jag ätit choklad, mörk sådan, utan lecitin och den hade inte vad jag vet mer fett, det smakade inte så i alla fall, så det kanske är ett bättre alternativ även hos er. Om man som konsument får önska alltså.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Plopp

Då var valet över och onsdagsräkningen klar. Fler som röstade med tillsatsfri mat i åtanke? Hur som helst så fortsätter jag mitt bloggande, mejlande till producenter och frågor till politiker. Trägen vinner brukar det ju heta.

Den här gången handlar det om en riktigt gammal klassiker, nämligen Plopp. Det var en av favoriterna när jag var barn minns jag och även om jag äter den mer sällan nu så tycker jag fortfarande om den. Vad godiset innehåller har jag däremot aldrig tagit reda på, så det tänkte jag göra tillsammans med er nu.

Ingredienser:

socker
glukossirap
kakaosmör
skummjölkspulver
helmjölkspulver
vegetabiliskt fett
kakaomassa
emulgeringsmedel (sojalecitin)
salt
aromer (bl.a. vanillin)

Fy vad trött jag blir på detta lecitin och även glukos. Det behövs ju inte då det är socker tillsatt. Det är i alla fall min bestämda uppfattning. Jag ska mejla och fråga om båda ingredienserna och samtidigt höra vilken typ av olja det är.

Dumlestruten från september

Jag upptäckte att det inte blev någon mer blogg om dumlestruten som jag åt, den där som jag gillade smakmässigt, men inte innehållsmässigt. Jag skickade två mejl utan svar:

Hej,

Jag köpte i helgen er goda glasstrut som heter Dumle. Efteråt så blev jag nyfiken på vad den hade för innehåll och hittade något som – om man får vara lite ironisk – såg ut som något från en kemilektion. Om man av hälso- eller etiska skäl vill äta tillsatsfri glass, vilken sort rekommenderar ni då. Smaken var det alltså inget fel på, men innehållet känns inte aptitligt.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Nu blev det ett nytt och jag passade på att fråga om den trista ingrediensen glukossirap också. Det räcker väl för jösse namn med socker!

Hej, i september mejlade jag er två gånger för att fråga om innehållet i er dumlestrut, men jag har verkligen letat i min mejl och kan inte hitta något svar. Jag skulle gärna vilja ha ett och det som jag undrar är följande: Om man av hälso- eller etiska skäl vill äta tillsatsfri glass, vilken sort rekommenderar ni då? Glassen är visserligen god, men den är proppfull av tillsatser. Sedan så finns det även glukossirap som känns helt överflödigt faktiskt.


Vi får se om man ska behöva mejla en fjärde gång. Att man missar att svara ibland förstår jag, men inte när man får påminnelser som nu, då är det bara ignorant.

Ny isglass

Det lanseras även en annan glass, vilken har döps till penisglassen och dildoglassen. Oavsett innehåll så kommer jag aldrig att kunna äta en sådan efter att ha sett hur den ser ut, i alla fall inte bland folk! Men sedan är det ju det här med ingredienserna, de behöver ju inte vara lika illa som glassen ser ut.

Det här innehåller den:
vatten
socker
citronjuice* (2,5%)
glukossirap
jordgubbsjuice* (1,5%)
fruktsocker
glukos-fruktossirap
vegetabiliskt fett
fruktossirap
druvsocker
arom
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, taragummi)
syror (citronsyra, äppelsyra)
mjölksocker
koldioxid
färgämnen (antocyaner, kurkumin, karmin, klorofyllinkopparkomplex, paprikaoleoresin)
risstärkelse
skummjölkspulver
karamelliserat socker
jordgubbspulver
fläderbärsjuicekoncentrat
rödbetsjuicekoncentrat
emulgeringsmedel (sojalecitin)

Ja det var inte illa för en liten isglass. Mycket är helt okej, men vissa saker är inte så tilltalande och så klart. Som vanligt så känns det dessutom onödigt med sötningsmedel då det finns socker i produkten.

Glassnyhet

En av våra större glasstillverkare lanserar flera nya glassar just nu; en av dem heter Panda. Det är en pinnglass med lakritssmak och trots att jag "vet" att den kommer att vara full av E-nummer så måste jag kolla och se om den kanske, kanske inte är det. Men... Glassen visar sig innehålla precis lika mycket tråkigheter som sina företrädare. Varför försöker man inte ens att göra de nya sorterna mer tilltalande innehållsmässigt?

Ingredienser:
SKUMMJÖLK
GRÄDDE (19%)
lakritsöverdrag (19%) (kokosolja, rapsolja, socker
SKUMMJÖLKSPULVER
lakritspulver
ammoniumklorid
emulgeringsmedel (solroslecitin, rapslecitin)
färgämne (vegetabiliskt kol)
arom)
socker
lakritssås (10%) (glukossirap, socker, lakritsextrakt, melass
geleringsmedel (pektin)
arom)
MJÖLKPROTEIN
färgämnen (sockerkulör, ammoniakprocessen, vegetabiliskt kol)
glukossirap
SKUMMJÖLKSPULVER
emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror)
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, karragenan)
arom

Blandningen av gemener och versaler och de halva parenteserna vet jag inte varför de finns där, men så här ser alltså innehållet ut. Man har lyckats klämma in en hel del ingredienser i denna lilla pinne. Trist med de tre stabiliseringsmedlena som man vet kan vara allergena. Glukossirap är också en onödig ingrediens och även vissa andra kan man tycka. Ja, ja, alla gör som de vill, blir man glassugen efter att ha läst följande så ska man självklart äta glassen, det är ju inte enorma mängder som man får i sig av något. Själv blir jag måttligt sugen måste jag säga.

Gammaldags cocosbollar

De här kokosbollarna är både goda och fluffiga. Innehållet är okej, men inte helt bra. Jag tänker inte främst på pektinet, E 440, utan glukossirapen som är den andra största ingrediensen i bollarna. Så här ser hela innehållsförteckningen ut:

socker
glukossirap
äggvita
cocos
veg. fett
kakao
pektin

Jag förstår inte att tillverkaren ska behöva ha glukossirap i när huvudingrediensen är socker. Ett himla otyg är var det är tycker jag. Nej, här blir det tummen ner! Det måste finnas kokosbollar med bättre innehåll.

Ljus fullkorn

Ljus fullkorn är namnet på ett i alla fall för mig nytt surdegsbröd. Nyckelhålsmärkt är det också, precis som Livsmedelsverket med flera vill ha det. Nu blir det upp till bevis för om bröder som jag köpte håller måttet även när det gäller innehållet.

Innehållsförteckning:

vetemjöl
vatten
fullkornsvetemjöl (19 %)
surdeg (rågmjöl, vatten)
dextros
vegetabilisk olja
vetekli (1,3 %)
vetegluten
salt
jäst

Dextros i nyckelhålsmärkt bröd??? Alltså det som också kallas glukos. Så här säger Livsmedelsverket om denna ingrediens: "Glukossirap är en vanlig ingrediens i ett brett utbud av livsmedel, som glass, gelégodis, chokladfyllningar, kolor och drycker". Hur kan man tillsätta detta i ett hälsobröd? Men annars så är det ju bra innehåll och tillverkaren är Wasa.

Dumle

Igår köpte jag något som jag ytterst sällan brukar köpa och det var en glasstrut. Inte för att jag inte gillar glass, men för det första så är jag ingen stor glassätare och för det andra som är det så himla svårt att hitta glass utan konstiga tillsatser. När jag köpte Dumlestruten så brydde jag mig inte om att läsa vad som fanns i och jag visste redan på förhand att det inte skulle gå att hitta en lösglass som var fri från tillsatser. Nu i efterhand är jag trots allt nyfiken på hur illa det stod till och allt detta fanns i min strut:

grädde, socker, skummjölk, vetemjöl, vegetabiliskt fett, glukossirap, vasslepulver, kakaopulver, kakaosmör, kakaomassa, emulgeringsmedel (sojalecitin, E471), stabiliseringsmedel (E412, E466, E440, E407, E415), arom, salt och färgämne (E150d, E160a).

Ja man blir ju inte direkt imponerad av innehållet, det måste jag säga. Ovanstående är kopierat från tillverkarens (en av de större glasstillverkarnas) sajt. Det är ingen större fara att äta en glass då och då, men man får en olustig smak i munnen när man läser det här. Inte är det något gott som man tänker på. Inte jag i alla fall.

Dyrglass

Ja det finns många sorters glassar som kostar en bra bit över de vanliga budget- och normalprisvarianterna och en av dem är en sort som jag blev nyfiken på och hade riktigt gott hopp om måste jag säga, men när jag gick in på deras sajt och klickade på den första sorten som dök upp så finner jag följande innehåll:

mjölk
mosade bananer
grädde
socker
glukossirap
skummjölkspulver
choklad sås (stärkelsesirap, socker, cacaopulver, kaliumsorbat, citronsyra, salt, arom)
Bourbonvanilj
emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror
stabiliseringsmedel: guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl, karragenan

(Särstavningen är deras egen förresten.)

Jag klickar vidare och nästa glass har följande innehåll:

jordgubbar
mjölk
grädde
socker
skummjölkspulver
glukossirap
Bourbonvanilj
citronsyra
emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror
stabiliseringsmedel: guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl, karragenan

Tänk att något som börjar så bra som innehållet i de här glassarna kan sluta så trist. Tummen ner för denna "ansedda" firma.