Ren mat är för många ett begrepp och innefattar mer än bara undvikande av tillsatser. Det handlar om att äta rätt och då mat som inte är processad. Dricker man juice så ska den vara färskpressad och många undviker både fisk och kött, framför allt rött kött. Fet fisk rik på omega-3 anses dock av flera vara ett bra alternativ. Andra förespråkar kött, men självklart rent kött. Allt måste vara naturligt.
Äter man pasta så förespråkas den med fibrer, samma sak om man vill äta en smörgås. Mättat fett är nej-nej för ren mat-ätarna. Självklart så utesluts även korv, bacon och annat processat kött. Naturligtvis går hel- och halvfabrikat bort. Att undvika kemiska smakämnen är naturligtvis en självklarhet. Man talar även om rå mat (raw food) och grönsaksjuicer i sammanhanget. Just juice är något som jag själv ofta gör, men alltid med mixer, aldrig med juicepress. Det är slöseri av stora mått att slänga frukt- och grönsakskött. Dels så mättar det mer om det finns fruktkött kvar, dels så får man i sig nyttiga fibrer.
När jag här på bloggen talar om ren mat, så är det alltid mat utan tillsatser/E-nummer och inget mer. Jag skriver inte om det som ett begrepp, vilket ren mat är. Det var nämligen tillsatserna som fick mig att börja blogga, då jag ville se hur lätt det var att hitta alternativ utan dessa. Sedan så undviker jag givetvis annat som inte är hälsosamt om det finns bättre alternativ, men här på bloggen så handlar det om mat utan E-nummer.
Visar inlägg med etikett ren mat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett ren mat. Visa alla inlägg
söndag 7 januari 2018
onsdag 7 september 2016
Äkta vara
Jag har skrivit om Äkta vara tidigare, även om det var ett tag sedan, men webbplatsen är väl värd att gå in på. Här hittar man väldigt mycket matnyttigt (om uttrycket ursäktas) och det finns ingen organisation, myndighet eller förening som har djupdykt som dem när det gäller E-nummer.
Jag gillar deras sätt att informera om också eftersom det inte är några fanatiker i frågan, utan de ger endast saklig information och på ett sätt som ger oss konsumenter kunskap. Skillnaden mellan tillsatser är stor och bara för att det står ett E och en sifferkombination så behöver det faktiskt inte betyda speciellt mycket, men det kan göra det och då hittar man alltså information om tillsatsen på sajten.
Även om man vill äta så bra som möjligt så är det heller inte hälsosamt att bli allt för orolig och med rädsla utesluta allt som har ett E bland ingredienserna. Däremot så kan man bli en medveten konsument och göra renare val så att säga. Det ger en sannolikt hälsosammare mat samtidigt som det skickar signaler till producenterna om att vi gör aktiva val och att vi vill ha så få ingredienser som nödvändigt och inte smaksättare, fluff och annat onödigt. Vi har makt, bara vi vill. Tyvärr är vi inte tillräckligt många som vill ännu, men vi blir fler och fler!
Jag gillar deras sätt att informera om också eftersom det inte är några fanatiker i frågan, utan de ger endast saklig information och på ett sätt som ger oss konsumenter kunskap. Skillnaden mellan tillsatser är stor och bara för att det står ett E och en sifferkombination så behöver det faktiskt inte betyda speciellt mycket, men det kan göra det och då hittar man alltså information om tillsatsen på sajten.
Även om man vill äta så bra som möjligt så är det heller inte hälsosamt att bli allt för orolig och med rädsla utesluta allt som har ett E bland ingredienserna. Däremot så kan man bli en medveten konsument och göra renare val så att säga. Det ger en sannolikt hälsosammare mat samtidigt som det skickar signaler till producenterna om att vi gör aktiva val och att vi vill ha så få ingredienser som nödvändigt och inte smaksättare, fluff och annat onödigt. Vi har makt, bara vi vill. Tyvärr är vi inte tillräckligt många som vill ännu, men vi blir fler och fler!
tisdag 6 september 2016
Innehållsfråga, gårdagens glass
Jag kände efter att jag hade bloggat om tutti fruttiglassen att jag ville veta varför den hade så många ingredienser, så det blev ett mejl till tillverkaren.
Hej!
Jag gillar tutti frutti och såg att ni har en glass med den smaken, men när jag läste innehållsförteckningen så kände jag mig inte alls sugen längre. Behöver det verkligen vara så många tillsatser i glassen och varför har man glukossirap i? Socker räcker ju gott.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Kanske anser de bara att man är tramsig och ifrågasättande när man skickar sådana här mejl, men jag är verkligen inte glassugen efter den här läsningen, alltså alla ingredienserna, som du kan se i gårdagens inlägg. Just glass är verkligen ett livsmedel där man skulle kunna rensa ganska friskt när det gäller innehållet. Vissa har ju lyckats med det och det finns flera exempel på ren glass. Visst, den är ofta lite dyrare, men många gånger så är E-nummerglassarna i samma prisklass tyvärr, åtminstone när man köper större förpackningar. Jag hoppas i alla fall att de lyssnar och tar till sig och kanske åtminstone plockar bort det minst nödvändiga och även glukossirapen.
Hej!
Jag gillar tutti frutti och såg att ni har en glass med den smaken, men när jag läste innehållsförteckningen så kände jag mig inte alls sugen längre. Behöver det verkligen vara så många tillsatser i glassen och varför har man glukossirap i? Socker räcker ju gott.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Kanske anser de bara att man är tramsig och ifrågasättande när man skickar sådana här mejl, men jag är verkligen inte glassugen efter den här läsningen, alltså alla ingredienserna, som du kan se i gårdagens inlägg. Just glass är verkligen ett livsmedel där man skulle kunna rensa ganska friskt när det gäller innehållet. Vissa har ju lyckats med det och det finns flera exempel på ren glass. Visst, den är ofta lite dyrare, men många gånger så är E-nummerglassarna i samma prisklass tyvärr, åtminstone när man köper större förpackningar. Jag hoppas i alla fall att de lyssnar och tar till sig och kanske åtminstone plockar bort det minst nödvändiga och även glukossirapen.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)