Jag vet, det är lätt att inte ens tänka på att det finns skillnad för vår hälsa beroende på varifrån köttet vi äter kommer. Visst, alla vet att det är bättre med svenskt och många av oss försöker tänka på det även när vi handlar, men inte alltid. Ibland har man varken pengar, tid eller ork. Då önskar man att handeln själv gjorde mer, men det går väldigt sakta. Köttimporten är fortfarande stor och många väljer utländskt kött för priset. Men glöm inte djurhållningen, vilket är en aspekt väl värd att lyfta fram. Billigt kött medför ofta stort lidande. Fast det finns ytterligare något som borde diskuteras mer och det är all antibiotika som pumpas in i friska djur. Det är en hälsofara som inte är ringa.
I Sverige får vi inte ge antibiotika i så kallat förebyggande syfte, men sådant gör man i många andra länder. Det kanske är bra tänker någon, men det är det inte alls, utan det är katastrofalt. EU som är så strikta med mycket annat tillåter alltså det här tillvägagångssättet och det resulterar i att minst 25 000 människor dör varje år som en följd av multiresistenta bakterier. Dessa kan inte behandlas med antibiotika, men de kommer av behandlingen hos djuren.
Vi kan alltså inte vara nog så försiktiga när vi handlar och här finns det mycket kvar att önska av våra politiker. Många engagerar sig i frågan, men få driver den tillräckligt. När hörde du senast en debatt om detta? Eller när läste du senast en artikel om problemet? Var finns journalisterna? Tyvärr vilar det mesta ansvaret på oss konsumenter. Det må vara fel, men det är vår hälsa det handlar om, så ta reda på så mycket du kan innan du handlar.
måndag 15 april 2019
lördag 13 april 2019
Matcentralen i Uppsala
Förra året tog Matcentralien i Uppsala tillvara på 18 ton mat som skulle ha kastats i livsmedelsbutiker och konditorier. Fullt tjänlig föda alltså, rakt ner i soptunnan annars. Det är både skamligt och osmakligt att det pågår sådant matsvinn. Och utöver detta hjälper vi konsumenter till och kastar ofta flera kilo mat i veckan. Men vad gör då Matcentralen med allt detta? Jo man gör i ordning matkassar och delar ut till behövande eller säljer för en billig penning eller också ger man mat direkt till sociala verksamheter. En eloge till dem!
Att inte slänga mat som är bra borde vara en självklarhet. Det borde på något vis ta emot att göra det. Att det dessutom finns människor som inte kan äta sig mätta gör ju saken ännu värre. Miljön i all ära, men att behöva gå hungrig är verkligen onödigt när det finns mat som någon annan slänger.
Är du nyfiken på Matcentralen så kan du läsa mer här:
Att inte slänga mat som är bra borde vara en självklarhet. Det borde på något vis ta emot att göra det. Att det dessutom finns människor som inte kan äta sig mätta gör ju saken ännu värre. Miljön i all ära, men att behöva gå hungrig är verkligen onödigt när det finns mat som någon annan slänger.
Är du nyfiken på Matcentralen så kan du läsa mer här:
måndag 8 april 2019
Alla E-nummer
Har du någon gång undrat vad alla E-nummer betyder, var de kommer ifrån och vad de används till? Den här listan är från Livsmedelsverket och här finns de alla uppradade och du kan klicka på varje nummer och få mer information: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/sok-e-nummer
Sedan kanske du vill veta ännu mer, men det är dessvärre svårare. Även om man kontaktar Livsmedelsverket självt så är det inte allt som de vet eller delar med sig av. Som bekant så finns det mycket tvivelaktigt kring vissa tillsatser och vill man veta mer kring dessa och dess framställning så stöter man ofta på patrull. Men listan som sådan är bra och informativ så kika gärna på den om du är nyfiken på olika tillsatser.
Sedan kanske du vill veta ännu mer, men det är dessvärre svårare. Även om man kontaktar Livsmedelsverket självt så är det inte allt som de vet eller delar med sig av. Som bekant så finns det mycket tvivelaktigt kring vissa tillsatser och vill man veta mer kring dessa och dess framställning så stöter man ofta på patrull. Men listan som sådan är bra och informativ så kika gärna på den om du är nyfiken på olika tillsatser.
fredag 22 mars 2019
Bresse Bleu
Har du provat den här osten? Om inte: Gör det! Den är fantastiskt god. Om man nu gillar mögelost vill säga, men gör man det så kommer man gilla den här sorten. Innehållet är bra också och det är ju alltid trevligt.
Ingredienser:
pastöriserad mjölk och grädde
salt (1,6 % kraftigt saltad)
löpe
syrningskultur
blåmögelkultur
Ingredienser:
pastöriserad mjölk och grädde
salt (1,6 % kraftigt saltad)
löpe
syrningskultur
blåmögelkultur
torsdag 21 mars 2019
Matmotionssvar
Det gick snabbt att få svar från Centerpartiet. Redan i dag kom det. Inte ofta man får svar så snabbt när man mejlar någon. Men jag är ändå inte helt nöjd. Så här står det:
Hej!
Tack för ditt mail. Motionen bifölls inte, och jag vet faktiskt inte riktigt om regeringen plockat upp några av åtgärderna i sitt arbete ändå, så tyvärr har jag inget positivt besked att ge dig.
Men tack för positiv feedback på motionen!
Hälsningar
Kristina
Kristina Yngwe
Ordförande Miljö- och Jordbruksutskottet
Riksdagsledamot för Centerpartiet, Skåne läns Södra
Nu vet vi visserligen att den inte bifölls, vilket i sig är beklagligt då den var så bra, men sådant händer. Däremot så tycker jag att Yngwe kunde ha tagit reda på lite mer och lämnat ett utförligare svar. Jag får leta vidare alltså.
Hej!
Tack för ditt mail. Motionen bifölls inte, och jag vet faktiskt inte riktigt om regeringen plockat upp några av åtgärderna i sitt arbete ändå, så tyvärr har jag inget positivt besked att ge dig.
Men tack för positiv feedback på motionen!
Hälsningar
Kristina
Kristina Yngwe
Ordförande Miljö- och Jordbruksutskottet
Riksdagsledamot för Centerpartiet, Skåne läns Södra
Nu vet vi visserligen att den inte bifölls, vilket i sig är beklagligt då den var så bra, men sådant händer. Däremot så tycker jag att Yngwe kunde ha tagit reda på lite mer och lämnat ett utförligare svar. Jag får leta vidare alltså.
onsdag 20 mars 2019
Mail till Centerpartiet
Självklart så mejlade jag om motionen som jag skrev om häromdagen. Det har inte gått så lång tid ännu, så jag har inte fått någon reaktion, men jag hoppas att de svarar. Sverigedemokraten som hade lagt en annan bra motion har inte hört av sig. Men skam den som ger sig, det är bara att stöta på igen eller mejla partiet. Som matnörd är man givetvis nyfiken på vad som händer. Jag har visserligen försökt läsa på riksdagens sajt, men det är sannerligen inte lätt. Det är krångligt att bara hitta de motioner man söker. Men jag kommer fortsätta leta och ta reda på mer. Det är trots allt i riksdagen som lagar stiftas och de stora politiska debatterna förs.
Så här såg mejlet ut som jag skickade till Kristina Yngwe (C):
Hej,
För några år sedan la du tillsammans med två partikolleger en motion http://www.riksdagen.se/sv/dokument-lagar/dokument/motion/hallbar-mat_H3022429 om mat i riksdagen. Som konsument och matbloggare (http://naturligkost.blogspot.com/) är jag nyfiken på hur det har gått. Jag har i flera år letat mat utan tillsatser, men även intresserat mig för djurskydd och annat. Jag har även varit kommunalråd med ansvar för folkhälsa och insåg att matfrågor är lågstatusfrågor, såvida det inte handlar om ekologisk odling. Men att driva på för färre tillsatser i maten vi serverade tog år innan det äntligen kom med i våra dokument och då alldeles för blygsamt skrivet.
Motionen som du var med och la tog upp så många bra saker och jag hoppas att det har hänt en del sedan ni la den. Du får gärna återkomma och berätta.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Så här såg mejlet ut som jag skickade till Kristina Yngwe (C):
Hej,
För några år sedan la du tillsammans med två partikolleger en motion http://www.riksdagen.se/sv/dokument-lagar/dokument/motion/hallbar-mat_H3022429 om mat i riksdagen. Som konsument och matbloggare (http://naturligkost.blogspot.com/) är jag nyfiken på hur det har gått. Jag har i flera år letat mat utan tillsatser, men även intresserat mig för djurskydd och annat. Jag har även varit kommunalråd med ansvar för folkhälsa och insåg att matfrågor är lågstatusfrågor, såvida det inte handlar om ekologisk odling. Men att driva på för färre tillsatser i maten vi serverade tog år innan det äntligen kom med i våra dokument och då alldeles för blygsamt skrivet.
Motionen som du var med och la tog upp så många bra saker och jag hoppas att det har hänt en del sedan ni la den. Du får gärna återkomma och berätta.
Hälsningar Katharina Wallenborg
måndag 18 mars 2019
Motion: Hållbar mat
Det finns fler motioner som handlar om mat och som har lagts i Sveriges riksdag. Alltså fler än vad jag har bloggat om. En av dem är från 2015 och heter kort och gott "Hållbar mat". Den lades av tre Centerpartister: Kristina Yngwe, Eskil Erlandsson samt Rickard Nordin. (Jo jag vet att en av dem har blivit petad, men motionen blir inte sämre på grund av det och min blogg är inte politisk mer än kopplingen till mat, så därför väljer jag att skriva om den trots allt. Jag stödjer för övrigt givetvis inte kränkande beteenden.)
Motionen är ganska lång, men vill du läsa den här så gå vidare till länken: http://www.riksdagen.se/sv/dokument-lagar/dokument/motion/hallbar-mat_H3022429
Jag har här plockat ut några meningar från motionen, som jag tycker är speciellt viktiga och det bästa sättet att få veta hur det går och att trycka på så politikerna gör det de ska, det är att kontakta dem. Därför kommer jag att mejla och höra om de lyckades med det de föresatte sig.
Maten som barnen eller de äldre får på tallriken ska vara både sund, säker och hållbar utan onödiga tillsatser eller kemikalier.
Den svenska livsmedelsproduktionen behöver öka och få förutsättningar att växa. Därför vill vi ta fram en nationell livsmedelsstrategi som en vidareutveckling av satsningen på Matlandet Sverige.
För att stärka den svenska livsmedelsproduktionens konkurrenskraft och lönsamhet vill vi, som en central åtgärd i livsmedelsstrategin, tillsätta en matkommission.
Om konsumenterna väljer att köpa importerade livsmedel spelar åtgärderna och ambitionsökningen för svensk livsmedelsproduktion mindre roll. Därför behöver den svenska livsmedelsstrategin vid sidan av producentfokus även ha ett tydligt konsumentperspektiv. Konsumenterna har en enorm makt i de val de gör.
Svenskt jordbruk är bäst i världen när det exempelvis gäller låg antibiotikaresistens och liten förekomst av salmonella.
Centerpartiet vill därför att EU med kraft ska verka för att minska livsmedelsförfalskning för att trygga konsumenternas tillit till livsmedelsindustrin.
Allt fler människor vill göra aktiva val i affären och söker sund och säker mat som är producerad på ett hållbart sätt. Centerpartiet bejakar detta och tycker inte att man som konsument ska behöva vara detektiv i kyldiskarna för att hitta det man söker.
För att minska mängderna mat som slängs i onödan, behöver medvetenheten om matsvinnets betydelse för miljön öka.
Djur ska ha det bra, skyddas från lidande och så långt som möjligt kunna få utlopp för sina instinkter och kunna utföra sitt naturliga beteende.
Att äta god och näringsriktig mat är viktigt för både vårt välbefinnande och för vår hälsa. Trots det är det ofta priset som styr vid upphandlingar av mat till offentlig sektor.
Som ni ser så är det väldigt många olika saker som tas upp och i motionen finns det ännu fler. Jag hoppas att den blev positivt mottagen och att arbetet har gått framåt. Så fort som jag har fått svar så återkommer jag.
Motionen är ganska lång, men vill du läsa den här så gå vidare till länken: http://www.riksdagen.se/sv/dokument-lagar/dokument/motion/hallbar-mat_H3022429
Jag har här plockat ut några meningar från motionen, som jag tycker är speciellt viktiga och det bästa sättet att få veta hur det går och att trycka på så politikerna gör det de ska, det är att kontakta dem. Därför kommer jag att mejla och höra om de lyckades med det de föresatte sig.
Maten som barnen eller de äldre får på tallriken ska vara både sund, säker och hållbar utan onödiga tillsatser eller kemikalier.
Den svenska livsmedelsproduktionen behöver öka och få förutsättningar att växa. Därför vill vi ta fram en nationell livsmedelsstrategi som en vidareutveckling av satsningen på Matlandet Sverige.
För att stärka den svenska livsmedelsproduktionens konkurrenskraft och lönsamhet vill vi, som en central åtgärd i livsmedelsstrategin, tillsätta en matkommission.
Om konsumenterna väljer att köpa importerade livsmedel spelar åtgärderna och ambitionsökningen för svensk livsmedelsproduktion mindre roll. Därför behöver den svenska livsmedelsstrategin vid sidan av producentfokus även ha ett tydligt konsumentperspektiv. Konsumenterna har en enorm makt i de val de gör.
Svenskt jordbruk är bäst i världen när det exempelvis gäller låg antibiotikaresistens och liten förekomst av salmonella.
Centerpartiet vill därför att EU med kraft ska verka för att minska livsmedelsförfalskning för att trygga konsumenternas tillit till livsmedelsindustrin.
Allt fler människor vill göra aktiva val i affären och söker sund och säker mat som är producerad på ett hållbart sätt. Centerpartiet bejakar detta och tycker inte att man som konsument ska behöva vara detektiv i kyldiskarna för att hitta det man söker.
För att minska mängderna mat som slängs i onödan, behöver medvetenheten om matsvinnets betydelse för miljön öka.
Djur ska ha det bra, skyddas från lidande och så långt som möjligt kunna få utlopp för sina instinkter och kunna utföra sitt naturliga beteende.
Att äta god och näringsriktig mat är viktigt för både vårt välbefinnande och för vår hälsa. Trots det är det ofta priset som styr vid upphandlingar av mat till offentlig sektor.
Som ni ser så är det väldigt många olika saker som tas upp och i motionen finns det ännu fler. Jag hoppas att den blev positivt mottagen och att arbetet har gått framåt. Så fort som jag har fått svar så återkommer jag.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)