Riksdagen utreder tillsatser i maten

Ibland har jag skrivit att det är för få politiker som engagerar sig i matfrågor, men de finns och en av dem har lagt följande motion:

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att på ett övergripande och seriöst plan, via oberoende och statligt finansierade forskare, utreda tillsatsers effekter – i kombination eller enskilt – i livsmedel samt utifrån resultatet skyndsamt föreslå riksdagen lämpliga åtgärder och tillkännager detta för regeringen.

Motivering
I en mängd livsmedel tillförs en rad olika tillsatser. Vissa tillsatser kan kanske vara
harmlösa åtminstone var för sig, medan andra troligen förtjänar en ökad tillsyn för
att tillse att konsumenterna inte riskerar onödiga risker. Särskilt bör den eventuella
risken till mixen av tillsatser och de effekter tillsatserna leder till tillsammans med
tillsatser från andra livsmedel utredas. Men det bör även utredas ordentligt vilka risker
enskilda tillsatser som t ex smakförstärkare eller olika typer av sötningsmedel medför.
För att garantera ett så pass gott resultat som möjligt bör fokus ligga på riskvärdering
utifrån de instanser som inkommer med riskbedömningar utifrån rimliga utgångspunkter
och utan hänsyn tagen till vad EU rekommenderar eller kräver.
Det som anförs i motionen bör ges regeringen tillkänna.

Johnny Skalin (SD)

Svaret? Ja det blev glädjande nog så här:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att på ett övergripande och seriöst plan, via oberoende och statligt finansierade forskare, utreda tillsatsers effekter - i kombination eller enskilt - i livsmedel samt utifrån resultatet skyndsamt föreslå riksdagen lämpliga åtgärder och tillkännager detta för regeringen.

När jag själv var politiker på kommunnivå och ansvarig för folkhälsa samt vice ordförande i förskolenämnden, så försökte jag gång efter annan att få övriga politiker att också jobba för att få ner tillsatserna i maten framför allt i skolan, men även för de äldre. Det gick sådär kan jag säga. Mat är ingen statusfråga såvida det inte handlar om att man ska göra något snyggt symboliskt som låter bra, till exempel att det ska vara KRAV-märkt eller bra för klimatet. Dock lyckades jag efter ett antal år att få in i våra dokument att man där det är möjligt skulle minska tillsatserna. Fast det är ju en sak att pränta ner det, en annan att göra praktik av det.

Hur som helst, jag ska följa upp både motionens och kommunens arbete med detta. Droppen som urholkar stenen ni vet.

Dadelsirap från Sevan

Det här är riktigt god sirap som är gjord på dadlar och helt utan tillsatser. Ringla den över fruktsalladen med yoghurt, blanda i en skvätt i såsen till maten eller använd den i bakverk. Det är en allroundprodukt.

Ingredienser:

kokta och pressade dadlar

En koncis lista över ingredienser! Nu tycker jag inte att det borde ha varit annat i, men sådant vet man aldrig, man hittar tillsatser på de mest märkliga ställen. Hållbarheten är dessutom flera år.

Raw bar

Jo det står faktiskt så på förpackningen till frukt- och nötkakan. Blueberry cashew står det också. Varför vet jag inte, för ingredienserna står endast på svenska, norska och finska och man brukar ju skriva svenska på det som produceras här. Men för att återgå till det väsentliga, så var det en god kaka (bar) och det fanns inga tillsatser i den.

Ingredienser:

dadlar
mandlar
cashewnötter
blåbär
hallon

Bra innehåll och god var den också. Det är Friggs som tillverkar frukt- och nötkakan och den väger bara 35 gram och är perfekt att ha i väskan om blodsockret sjunker. Dessutom så är den glutenfri.

Cashews från Alesto

Cashews roasted & salted står det på påsen med cashewnötter. En del sådana här nötter kan vara lite torra, men de här var perfekta. Märket heter Alesto och det står att de är packade i EU. Det är ju ett ganska vitt begrepp med tanke på att Europeiska Unionen har 28 medlemsländer. Det står visserligen Neckarsulm, DE, på påsen, men det säger i och för sig inte så mycket. Varor transporteras ofta och packas i ett annat land.

Innehållet då? Jo det är bra, vilket ni väl redan förstått med tanke på att jag skriver ut fabrikanten.

Ingredienser:

cashewnötter
solrosolja
salt

Kort och bra! Ytterligare ett livsmedel helt utan tillsatser. Det tackar vi för.

Plommon från Saltå Kvarn och mejl till XXX

Visst finns det andra som inte har konserveringsmedel i sina torkade plommon, bland annat Saltå Kvarn, deras innehåll ser ut så här:

Ekologiska plommon, torkade och urkärnade

En enda ingrediens alltså, vilket är råvaran själv! En eloge för det. Så ska det se ut.

Men efter mitt senaste blogginlägg så blev det även ett nytt mejl till stormarknaden som säljer de där E 202-plommonen. Detta var i april och jag har fortfarande inte fått något svar. Här måste jag också be om ursäkt för mitt mycket långa blogguppehåll.

Hej,

Tack för ert snabba svar. Men jag måste ändå komma med en motfråga. E 202 kan man om man är känslig reagera på och det finns andra fabrikanter som inte har några tillsatser alls i sina katrinplommon, och mig veterligen så har inte de jäst och blivit dåliga, för i så fall så skulle de ju inte sälja. Varför väljer inte även XXX att låta dem vara naturliga när det är möjligt?

Hälsningar Katharina Wallenborg

Nu tror jag inte att de kommer att sluta tillsätta konserveringsmedel omgående, kanske inte alls, men de borde ändå få sig en tankeställare. Gillar du plommon och håller med mig i att innehållet borde vara tillsatsfritt, så mejla du med när du ser motsatsen.

Katrinplommon och Soft prunes från Änglamark

Nu när jag har börjat titta på innehållet i plommon, katrinplommon, så vill jag se om alla har E 202, kaliumsorbat i sig. Så kanske det är och med rätta, men jag är fortfarande skeptisk, och det ska man vara ibland. Finns det bättre alternativ? Ja, jag tror det, men den första sorten som jag stöter på har också kaliumsorbat i innehållet.

Ingredienser:

kaliforniska plommon
vatten
konserveringsmedel (kaliumsorbat)

Ovanstående sort är från ett mycket gammalt känt märke, men inte har plommonen det bästa innehållet bara för det. Så jag letar vidare och hittar en ekologisk sort, vilket absolut inte är någon garanti för tillsatsfritt, men nu blev det lyckträff! De här plommonen, eller Soft prunes, som Änglamark av någon outgrundlig anledning kallar dem, har inget konstigt i innehållet. Så här ser det ut:

ekologiska katrinplommon utan kärnor 91%
vatten

Det här visar ju på att det inte alls behövs något konserveringsmedel. Jag kommer att mejla dem jag fick svar ifrån och det blir spännande att se hur de bemöter mig. Ibland är det stört omöjligt att hitta bra alternativ men det händer att man lyckas, som nu!

Mejl om plommon

Det blev ett mejl om de där torkade plommonen:

Hej,

Jag har en fråga om XXX Torkade plommon. Smaken är det inget fel på och de är väldigt saftiga, men måste det verkligen vara konserveringsmedel i, och dessutom kaliumsorbat? Torkad frukt brukar hålla sig ganska bra ändå. Eller finns det några alternativ som ni säljer och som jag bara har råkat missa?

Hälsningar Katharina Wallenborg

Man ska så klart alltid hålla en god ton och ibland så finns det faktiskt alternativ, jag har till exempel bloggat om torkade aprikoser. De håller sig nästan lika länge de.

Mejlet som jag skickade i går besvarades redan i dag och så här skrev de:

Hej Katharina,

Tack för ditt mail.

Vi har nu fått svar från vår kvalitetsansvarige och konserveringsmedel tillsätts i XXX torkade plommon för hållbarhetens skull och för att de inte ska jäsa. Kaliumsorbat är det mest lämpliga konserveringsmedlet för just plommon.

Önskar dig en fortsatt fin dag!


Med vänlig hälsning
Elin

Svaret var väl ungefär vad man hade kunnat förvänta sig, men varje gång som vi konsumenter hör av oss så skickar vi en signal om att vi är medvetna om livsmedlens innehåll, så någon nytta gör vi trots allt när vi hör av oss och ställer frågor eller har åsikter.