Det lanseras även en annan glass, vilken har döps till penisglassen och dildoglassen. Oavsett innehåll så kommer jag aldrig att kunna äta en sådan efter att ha sett hur den ser ut, i alla fall inte bland folk! Men sedan är det ju det här med ingredienserna, de behöver ju inte vara lika illa som glassen ser ut.
Det här innehåller den:
vatten
socker
citronjuice* (2,5%)
glukossirap
jordgubbsjuice* (1,5%)
fruktsocker
glukos-fruktossirap
vegetabiliskt fett
fruktossirap
druvsocker
arom
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, taragummi)
syror (citronsyra, äppelsyra)
mjölksocker
koldioxid
färgämnen (antocyaner, kurkumin, karmin, klorofyllinkopparkomplex, paprikaoleoresin)
risstärkelse
skummjölkspulver
karamelliserat socker
jordgubbspulver
fläderbärsjuicekoncentrat
rödbetsjuicekoncentrat
emulgeringsmedel (sojalecitin)
Ja det var inte illa för en liten isglass. Mycket är helt okej, men vissa saker är inte så tilltalande och så klart. Som vanligt så känns det dessutom onödigt med sötningsmedel då det finns socker i produkten.
torsdag 27 mars 2014
onsdag 26 mars 2014
Glassnyhet
En av våra större glasstillverkare lanserar flera nya glassar just nu; en av dem heter Panda. Det är en pinnglass med lakritssmak och trots att jag "vet" att den kommer att vara full av E-nummer så måste jag kolla och se om den kanske, kanske inte är det. Men... Glassen visar sig innehålla precis lika mycket tråkigheter som sina företrädare. Varför försöker man inte ens att göra de nya sorterna mer tilltalande innehållsmässigt?
Ingredienser:
SKUMMJÖLK
GRÄDDE (19%)
lakritsöverdrag (19%) (kokosolja, rapsolja, socker
SKUMMJÖLKSPULVER
lakritspulver
ammoniumklorid
emulgeringsmedel (solroslecitin, rapslecitin)
färgämne (vegetabiliskt kol)
arom)
socker
lakritssås (10%) (glukossirap, socker, lakritsextrakt, melass
geleringsmedel (pektin)
arom)
MJÖLKPROTEIN
färgämnen (sockerkulör, ammoniakprocessen, vegetabiliskt kol)
glukossirap
SKUMMJÖLKSPULVER
emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror)
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, karragenan)
arom
Blandningen av gemener och versaler och de halva parenteserna vet jag inte varför de finns där, men så här ser alltså innehållet ut. Man har lyckats klämma in en hel del ingredienser i denna lilla pinne. Trist med de tre stabiliseringsmedlena som man vet kan vara allergena. Glukossirap är också en onödig ingrediens och även vissa andra kan man tycka. Ja, ja, alla gör som de vill, blir man glassugen efter att ha läst följande så ska man självklart äta glassen, det är ju inte enorma mängder som man får i sig av något. Själv blir jag måttligt sugen måste jag säga.
Ingredienser:
SKUMMJÖLK
GRÄDDE (19%)
lakritsöverdrag (19%) (kokosolja, rapsolja, socker
SKUMMJÖLKSPULVER
lakritspulver
ammoniumklorid
emulgeringsmedel (solroslecitin, rapslecitin)
färgämne (vegetabiliskt kol)
arom)
socker
lakritssås (10%) (glukossirap, socker, lakritsextrakt, melass
geleringsmedel (pektin)
arom)
MJÖLKPROTEIN
färgämnen (sockerkulör, ammoniakprocessen, vegetabiliskt kol)
glukossirap
SKUMMJÖLKSPULVER
emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror)
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, karragenan)
arom
Blandningen av gemener och versaler och de halva parenteserna vet jag inte varför de finns där, men så här ser alltså innehållet ut. Man har lyckats klämma in en hel del ingredienser i denna lilla pinne. Trist med de tre stabiliseringsmedlena som man vet kan vara allergena. Glukossirap är också en onödig ingrediens och även vissa andra kan man tycka. Ja, ja, alla gör som de vill, blir man glassugen efter att ha läst följande så ska man självklart äta glassen, det är ju inte enorma mängder som man får i sig av något. Själv blir jag måttligt sugen måste jag säga.
måndag 24 mars 2014
Dåligt med bloggandet samt snabb- och hämtmat
Jag blir så irriterad på mig själv när jag inte bloggar som det är tänkt. Visserligen så vet jag att många bloggar inte har inlägg varje dag, men jag hade det i början och önskar att tid och energi räckte till att fortsätta så. Men nu är jag i alla fall här igen och äntligen kommer det ett nytt inlägg.
Jag är inne på sajten doktorn.com som skriver om hur hämtmat påverkar vårt BMI ifall man har stor tillgång till detta i närheten av sitt hem eller sin arbetsplats. Förra året var jag på en föreläsning på jobbet och då kom ett liknande sammanhang upp men då gällde det snabbmat. De som bor nära de stora hamburgerkedjorna väger mer än andra. Visst är detta intressant? Det finns säkert många fler kopplingar när det gäller vårt beteende som vi själva inte tänker på, däremot så har jag ofta funderat över vårt ätande och då det faktum att vi har sådan stor tillgång på mat, snacks och godis och det överallt. Jag vet själv att jag äter mycket mer onyttigheter än vad jag skulle göra om tillgången vore begränsad. Det är inget konstigt med det och jag tror att jag vågar säga att det är så för 100 procent av oss människor. Däremot så är det självklart inget som gynnar hälsan.
Men varför skriver jag då om det här? Min blogg handlar ju inte om mat och hur restaurangutbudet ser ut. Men jag vill göra kopplingen av den här typen av mat och E-nummer, för det är klart att den mat som vi tillagar hemma är mycket mindre tillsatsfri än den som vi köper. Det finns mycket fusk, eller genvägar om man så vill i restaurangbranschen och man ska inte tro att allt är lagat från grunden med rena råvaror även om det finns sådana restauranger också så klart.
Ja valet är ditt, även när det är frestande att köpa med sig något färdiglagat. Fast ibland måste man få vara lite bekväm och en del hämtmat är ju faktiskt riktigt god.
Jag är inne på sajten doktorn.com som skriver om hur hämtmat påverkar vårt BMI ifall man har stor tillgång till detta i närheten av sitt hem eller sin arbetsplats. Förra året var jag på en föreläsning på jobbet och då kom ett liknande sammanhang upp men då gällde det snabbmat. De som bor nära de stora hamburgerkedjorna väger mer än andra. Visst är detta intressant? Det finns säkert många fler kopplingar när det gäller vårt beteende som vi själva inte tänker på, däremot så har jag ofta funderat över vårt ätande och då det faktum att vi har sådan stor tillgång på mat, snacks och godis och det överallt. Jag vet själv att jag äter mycket mer onyttigheter än vad jag skulle göra om tillgången vore begränsad. Det är inget konstigt med det och jag tror att jag vågar säga att det är så för 100 procent av oss människor. Däremot så är det självklart inget som gynnar hälsan.
Men varför skriver jag då om det här? Min blogg handlar ju inte om mat och hur restaurangutbudet ser ut. Men jag vill göra kopplingen av den här typen av mat och E-nummer, för det är klart att den mat som vi tillagar hemma är mycket mindre tillsatsfri än den som vi köper. Det finns mycket fusk, eller genvägar om man så vill i restaurangbranschen och man ska inte tro att allt är lagat från grunden med rena råvaror även om det finns sådana restauranger också så klart.
Ja valet är ditt, även när det är frestande att köpa med sig något färdiglagat. Fast ibland måste man få vara lite bekväm och en del hämtmat är ju faktiskt riktigt god.
söndag 16 mars 2014
Stort tack
Ja det är inte jag som tänker tacka för mig och avsluta min matblogg, utan det är namnet på en strut med fin choklad som maken fick i ett sammanhang. Jag har ätit choklad från den här tillverkaren förr och om mitt minne inte sviker mig så finns det en del tillsatser i det här innehållet. Vi kollar på en gång:
mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, soja lecitin, naturlig vanilj)
ljus choklad (socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, soja lecitin, naturlig vanilj)
glykos
socker
grädde
mjölk
smör
xxxsprit
Som vanligt så är stavfelen inte mina utan tillverkarens, men för att kommentera mer väsentliga saker så tycker jag som vanligt att det är trist med sojalecitin i godiset. När det gäller den sista ingrediensen så står x:en för de bokstäver som jag inte kan se på grund av datumtryck, men det är alltså en smaktillsats.
Oavsett innehållet så smakar den här chokladen väldigt bra; tyvärr kanske man ska säga, men det kanske går att påverka tillverkaren så att innehållet blir bättre, vem vet? Jag ska mejla och fråga om det finns möjlighet att ta bort lecitinet.
mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, soja lecitin, naturlig vanilj)
ljus choklad (socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, soja lecitin, naturlig vanilj)
glykos
socker
grädde
mjölk
smör
xxxsprit
Som vanligt så är stavfelen inte mina utan tillverkarens, men för att kommentera mer väsentliga saker så tycker jag som vanligt att det är trist med sojalecitin i godiset. När det gäller den sista ingrediensen så står x:en för de bokstäver som jag inte kan se på grund av datumtryck, men det är alltså en smaktillsats.
Oavsett innehållet så smakar den här chokladen väldigt bra; tyvärr kanske man ska säga, men det kanske går att påverka tillverkaren så att innehållet blir bättre, vem vet? Jag ska mejla och fråga om det finns möjlighet att ta bort lecitinet.
onsdag 12 mars 2014
Mejl om de goda chipsen
Det blev ett mejl om chipsen och så här ser det ut:
Hej,
Är det något som jag är svag för så är det chips och förra veckan så smakade jag era parmesanchips och Stilton bluechips. De senare var bland de godaste som jag någonsin har smakat, men jag har ett par frågor om innehållet. Vad är arom och vad är ostpulver? Tas dessa ingredienser fram under naturliga eller kemiska former? Hur som helst så blev jag jätteglad att se att ni inte hade några E-nummer tillsatta, vilka flera chipstillverkare tyvärr har.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Ibland finns det dessvärre tråkigheter där man inte tror det så jag tänkte att det är bättre att fråga än att bara gissa.
Hej,
Är det något som jag är svag för så är det chips och förra veckan så smakade jag era parmesanchips och Stilton bluechips. De senare var bland de godaste som jag någonsin har smakat, men jag har ett par frågor om innehållet. Vad är arom och vad är ostpulver? Tas dessa ingredienser fram under naturliga eller kemiska former? Hur som helst så blev jag jätteglad att se att ni inte hade några E-nummer tillsatta, vilka flera chipstillverkare tyvärr har.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Ibland finns det dessvärre tråkigheter där man inte tror det så jag tänkte att det är bättre att fråga än att bara gissa.
tisdag 11 mars 2014
Potatischips kryddade med Stilton Blue
De här chipsen är utan tvekan bland de godaste som jag har smakat. Innehållet verkar helt okej, men jag är inte helt säker, så jag ska mejla och fråga. Jag hoppas innerligt att "arom", vilken är den enda ingrediens som jag funderar över, är okej.
Så här ser resten av ingredienserna ut:
potatis, 66 %
rapsolja, 26,5 %
kryddblandning (ostpulver, salt, druvsocker, lök, vitlök, arom) 7,5 %
Man kan i och för sig undra över vad ostpulvret är för något också. Jag frågar om det med när jag mejlar.
Så här ser resten av ingredienserna ut:
potatis, 66 %
rapsolja, 26,5 %
kryddblandning (ostpulver, salt, druvsocker, lök, vitlök, arom) 7,5 %
Man kan i och för sig undra över vad ostpulvret är för något också. Jag frågar om det med när jag mejlar.
måndag 10 mars 2014
Frågor och svar om E-nummer
Tidigare den här månaden så skrev jag till en av våra större livsmedelstillverkare och frågade följande:
Hej,
Jag handlar en hel del av era egna varor, men vissa undviker jag och då på grund av olika E-nummer. En del av hälsoskäl, andra av princip och etik då jag inte vill betala för annat än naturliga ingredienser. Hur resonerar ni som livsmedelstillverkare då väldigt många produkter har både en och flera tillsatser som borde kunna uteslutas? Jobbar ni för att minska tillsatserna? Som bekant så finns det väldigt lite kunskap om samverkanseffekten och det är en stor anledning att dra ner på sådant som kan ersättas av det naturliga anser jag, vad säger ni om det resonemanget? Håller ni med?
Hälsningar Katharina Wallenborg
Idag fick jag svar och det ser ut så här:
Hej Katharina!
Tack för ditt mejl.
Jag vill börja med att försäkra att våra produkter endast innehåller tillsatser som är tillåtna inom EU och Sverige.
Därmed litar vi på den bedömning om tillsatsernas hälsoeffekter som Livsmedelsverket och centrala Europeiska livsmedelsmyndigheter gjort. Skulle nya rekommendationer komma från myndigheterna, kommer vi på nytt att ta ställning till vilka tillsatser vi vill använda.
Vi deklarerar alla tillsatser på produkternas etikett, för att varje konsument själv ska veta vad som finns i maten och därmed kunna ta ställning.
Frågan kring tillsatser är berättigad och i dagens debatt kring E-nummer så pågår definitivt en förändring på området. Frågan är dock mer komplex än så. Vissa av tillsatserna är nödvändiga för att säkra produktens kvalitet ur hälsosynpunkt. Extra viktigt då vissa produkter ska konsumeras kalla.
Till viss del är det så, att industriellt tillverkad mat, måste innehålla en del tillsatser för att hållbarheten ska vara så lång att maten kan transporteras och lagras innan den når alla landets butiker. Smak, lukt, konsistens och utseende ska också bli det förväntade och vara desamma fram till sista hållbarhetsdagen. Varje tillsats har en funktion, annars skulle den inte finnas där. Samtidigt arbetar man mycket med förpackningsteknik, främst då det gäller kylvaror.
Vi arbetar ständigt med att anpassa sortimentet och varornas innehåll efter vad konsumenterna efterfrågar.
Önskar dig en fin vecka!
Med vänlig hälsning
Gabrielle Holmberg
XXX Konsumentkontakt
Svaret är ganska utförligt, men kommenterar inte samverkanseffekten och jag skulle gilla om industrin själv vore lite mer ifrågasättande; bara för att tillsatserna är godkända så är det inte samma som att de är harmlösa. Nu håller jag visserligen med till viss del: är de av EU godkända så ska de vara säkra, men lite kritiskt tänkande skadar aldrig.
Hej,
Jag handlar en hel del av era egna varor, men vissa undviker jag och då på grund av olika E-nummer. En del av hälsoskäl, andra av princip och etik då jag inte vill betala för annat än naturliga ingredienser. Hur resonerar ni som livsmedelstillverkare då väldigt många produkter har både en och flera tillsatser som borde kunna uteslutas? Jobbar ni för att minska tillsatserna? Som bekant så finns det väldigt lite kunskap om samverkanseffekten och det är en stor anledning att dra ner på sådant som kan ersättas av det naturliga anser jag, vad säger ni om det resonemanget? Håller ni med?
Hälsningar Katharina Wallenborg
Idag fick jag svar och det ser ut så här:
Hej Katharina!
Tack för ditt mejl.
Jag vill börja med att försäkra att våra produkter endast innehåller tillsatser som är tillåtna inom EU och Sverige.
Därmed litar vi på den bedömning om tillsatsernas hälsoeffekter som Livsmedelsverket och centrala Europeiska livsmedelsmyndigheter gjort. Skulle nya rekommendationer komma från myndigheterna, kommer vi på nytt att ta ställning till vilka tillsatser vi vill använda.
Vi deklarerar alla tillsatser på produkternas etikett, för att varje konsument själv ska veta vad som finns i maten och därmed kunna ta ställning.
Frågan kring tillsatser är berättigad och i dagens debatt kring E-nummer så pågår definitivt en förändring på området. Frågan är dock mer komplex än så. Vissa av tillsatserna är nödvändiga för att säkra produktens kvalitet ur hälsosynpunkt. Extra viktigt då vissa produkter ska konsumeras kalla.
Till viss del är det så, att industriellt tillverkad mat, måste innehålla en del tillsatser för att hållbarheten ska vara så lång att maten kan transporteras och lagras innan den når alla landets butiker. Smak, lukt, konsistens och utseende ska också bli det förväntade och vara desamma fram till sista hållbarhetsdagen. Varje tillsats har en funktion, annars skulle den inte finnas där. Samtidigt arbetar man mycket med förpackningsteknik, främst då det gäller kylvaror.
Vi arbetar ständigt med att anpassa sortimentet och varornas innehåll efter vad konsumenterna efterfrågar.
Önskar dig en fin vecka!
Med vänlig hälsning
Gabrielle Holmberg
XXX Konsumentkontakt
Svaret är ganska utförligt, men kommenterar inte samverkanseffekten och jag skulle gilla om industrin själv vore lite mer ifrågasättande; bara för att tillsatserna är godkända så är det inte samma som att de är harmlösa. Nu håller jag visserligen med till viss del: är de av EU godkända så ska de vara säkra, men lite kritiskt tänkande skadar aldrig.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)