Riktigt Tunna chips

En i alla fall för mig ny sorts chips. Smaken är gräddfil och rödlök. Jag gillar att prova sådant som jag inte tidigare har ätit så jag roffade åt mig en påse när handlade. Nu när jag har kommit hem så blev jag nyfiken på innehållet; man är ju alltid hoppfull med nyheter, det kan ju vara så att tillverkarna äntligen har tagit sitt förnuft tillfånga och gjort chipsen helt tillsatsfria. I detta fallet var det dock inte så, utan det finns citronsyra i.

Ingredienser:

potatis
solros-/rapsolja
kryddblandning (vassleextrakt (från mjölk), salt, rödlökspulver, socker, aromer, kärnmjölkspulver, jästpulver, lökpulver, syra (äppel-, citron- och mjölksyra), vitlökspulver)

Sådär, då var alla ingredienser med, vilka var några stycken. Jag hoppas i alla fall att de är goda, men det får jag veta först i morgon kväll!

Positivt svar om hårt bröd

Vad roligt det är att få skriva sådana här blogginlägg som i dag. Det är så ofta som man gnäller över tillsatser och framställning av livsmedel och annat. Jag mejlade ju i går till Wasa om julknäckebrödet och redan i dag svarade de och så här ser vår konversation ut:

Hej,

Jag köpte ert goda julknäckebröd till jul och nu när jag tittar i innehållsförteckningen så ser jag att det finns palmolja bland ingredienserna. Jag antar att den är från sjysta odlingar, men vill ändå försäkra mig om det då jag är mån inte bara om att maten ska smaka gott, utan även inkräkta så lite som möjligt på miljön.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Brukar du själv mejla eller ringa och ställa frågor förresten? Om inte, gör det; jag tror nämligen att det är det bästa sättet att påverka förutom att låta bli att köpa produkterna så klart, men bra livsmedel med tydlig information är vi nog många som vill ha, även när vi inte orkar läsa alla ingredienser på allt varje gång vi är till affären.


Hej Katharina,

Tack för ditt mail och din fråga. I de få Wasa knäckebröd där det används palmolja så görs detta på grund utav att det inte innehåller transfetter eller kolesterol och erbjuder en bättre smakstabilitet till produkten.

Sedan 2010 är Barilla/Wasa medlemmar i RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil, www.rspo.org), en internationell organisation som definierar regler för att skydda miljön i produktionsområdena och intygar deras genomförande. Wasas försörjningskedja av palmolja är certifierad kompatibel med RSPO’s krav.
Du är välkommen att besöka vår hemsida www.barillagroup.com för mer information om våra projekt gällande hållbarhet.

Med vänliga hälsningar,

Konsumentkontakt
Jessica

Barilla Sverige AB
Konsul Lundströms väg 11 | 682 82 Filipstad | Sweden
Tel +46 590 18100 | Fax +46 590 18500

Barilla. The Italian Food Company. Since 1877.
www.barillagroup.com


Tack för svaret. Vad bra att ni använder den typen av olja. Jag tror att ni skulle tjäna på att skriva det på era förpackningar. Står man och väljer mellan två sorter och bara den ena är märkt så tar man ju hellre den.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Julknäcke från Wasa

Ett riktigt gott julknäckebröd görs av Wasa. Nu är säsongen sedan ett tag slut, men jag tillåter mig att skriva om det ändå och ibland så är det ju utförsäljning på säsongsvaror, så har du tur kanske du hittar det till riktigt lågt pris. Brödet är mild och har lite sötma. Perfekt till julskinka eller bara med ost så här ett tag efter julen.

Innehåll:

vetemjöl (91 %)
jäst
socker
vegetabiliskt fett (palm, raps)
salt
fänkål (1,2 %)
anis (0,51 %)
koriander (0,39 %)

Tyvärr så hittar jag ingen information om palmoljan på förpackningen. Det är visserligen ingen tillsats, men jag är av åsikten att man ska ha respekt för de problem som skövlingen av regnskog medför bara för att vi ska få billig olja. Jag mejlar och frågar så får vi se vad de säger.

Prinskorv

I går var jag in på en stormarknad och frågade efter tillsatsfri prinskorv. Jag har nämligen handlat sådana tidigare på det här stället, vilket var för drygt ett år sedan, sedan har jag inte tänkt på det eftersom jag inte köper prinskorv så ofta. Personalen hade inte full koll, men på det här stället är de alltid väldigt tillmötesgående, så de tog reda på hur det låg till och svarade att jo då, den korven har de sålt, men det är bara till jul. Jag svarade att det var tråkigt att de inte sålde tillsatsfri korv annars och föreslog att de skulle ta in den även när det inte var jul och precis som City gross, sätta upp små skyltar som talar om vad som är tillsatsfritt. Jag fick väl ingen jätterespons, men nu har jag i alla fall framfört mitt önskemål.

Visst är det konstigt att vare sig kunder eller personal bryr sig mer om detta än att man bara säljer tillsatsfri korv en gång om året? Men det finns att få tag på så det är bara att fortsätta fråga. Gör det du med, för ju fler som frågar efter en vara, ju större är chansen att den kommer att tas hem.

Funderingar om E-nummer och handlare

Efter att jag hade skickat mejlet till Livsmedelsverket i går så funderade jag vidare på vad handlarna gör för att vi ska kunna köpa bra och säker mat. Det är hittills vad jag vet endast City gross som är behjälpliga med att tala om vad som är E-nummerfritt, men i övrigt, finns det någon som jobbar för att vi ska få mer kunskap om samverkanseffekten? Det handlar ju både om hur tillsatser i maten samverkar med varandra, men även hur tillsatserna samverkar med gifter och annat som vi får i oss via miljön.

Jag är verkligen ingen person som går och stressar upp mig över sådant här, utan jag tar det med ganska stor ro måste jag säga, men jag känner mig inte bekväm med hur det är nu. Jag känner mig också besviken på politiker och myndigheter som inte lyfter frågan och verkligen talar om detta. I den politiska debatten så har ekologiskt odlat helt tagit över fokus från annat och det är inte sunt. Det blir helt enkelt inte bra när vissa modefrågor dominerar för det riskerar att sätta annat viktigt vid sidan om.

Mitt mål är att påverka detta och jag hoppas att jag lyckas, även om jag vis av erfarenhet vet att det är mycket svårt. Men som alltid annars: skam den som ger sig!

Mejl till Livsmedelsverket om samverkanseffekten

Så här ser mejlet ut som jag skickade till Livsmedelsverket. Det är ju märkligt att en av våra största myndigheter inte har mer information att ge om denna så viktiga fråga. Det ska bli spännande att se vad de svarar.

Hej,

Jag ville veta mer om samverkanseffekten och sökte därför på er sajt. Jag fann lite information som avslutades med dessa rader:

Vad gör Livsmedelsverket?
Livsmedelsverket deltar bland annat i ett EU-finansierat projekt, som har till syfte att uppskatta hur mycket av en grupp bekämpningsmedel som konsumenten utsätts för och om det är någon hälsorisk.

Tyvärr är ingen uppdatering gjord efter november 2011 och det finns som ni ser ingen information om vad ni gör och har gjort i projektet. Vad har hänt och har Sverige lyckats driva på att mer ska göras för att få fram kunskap på det här området?

Hälsningar Katharina Wallenborg

Samverkanseffekten

Jag sökte på det ordet på Livsmedelsverket och hittade lite, med betoning på lite, information om detta. Avslutningsvis så stod det så här:

Vad gör Livsmedelsverket?

Livsmedelsverket deltar bland annat i ett EU-finansierat projekt, som har till syfte att uppskatta hur mycket av en grupp bekämpningsmedel som konsumenten utsätts för och om det är någon hälsorisk.

Sidan är inte uppdaterad sedan mer än 3 år, så vad som har hänt vet jag inte, men det ska jag ta reda på. Däremot så kan jag berätta att samverkanseffekten handlar både om vad vi äter och annat som vi i naturen kommer i kontakt med. Det finns viss forskning, men den är begränsad. Det är självklart svårt att forska på sådant här eftersom det är så otroligt mycket som finns i form av gifter som sedan kombinerar sig med de tillsatser som finns i maten, men det vore ändå önskvärt att mer gjordes då det är så otroligt viktigt och vår hälsa går inte i repris. Håll utkik på bloggen, för jag kommer att skriva mer om detta.