Kortvarig lycka!

Ja så kan man uttrycka det om man vill vara lite dramatisk i sammanhanget. Jag talar nämligen inte om något annat än ett pressmeddelande. Idag gick Livsmedelsverket ut med följande meddelande: http://www.slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Krav-pa-information-om-allergener-i-butik-och-pa-restaurang/

Åh, vad bra tänkte jag när jag började läsa, äntligen så vill man varna för allergener som finns tillsatta som olika E-tillsatser i vår mat. Men icke! Det man vill varna för är visserligen sådant som kan få väldigt allvarliga konsekvenser för någon med allergi, men det är råvaror till största delen som pressmeddelandet rör. Visserligen finns svaveldioxid och sulfit med på listan, men ändå. När ska SLV våga ta steget fullt ut och varna även för E-tillsatser som kan ge reaktioner? Man kan visserligen läsa om sådant på sajten som de har, men jag vill se en riktig debatt i frågan där de verkligen tar sitt uppdrag på allvar när det gäller att företräda oss konsumenter.

Det intressanta är att man bland annat hänvisar till etiska skäl för att inte äta vissa saker och för mig handlar tillsatser i allra högsta grad om etik. Jag är inte alls rädd för alla tillsatser, även om jag har stor respekt för ett antal av dem, men jag vill inte betala för kemiskt framställt fluff istället för riktiga råvaror. Det är etik ur mitt perspektiv.

För att avsluta med att kommentera mitt inlägg från gårdagen så vill jag än en gång påpeka vikten av att fråga våra politiska företrädare vilken inställning de har till vår mat. Vi ska alla rösta inte bara en, utan två gånger och här har vi stor makt om vi ser till att utnyttja den.

EU-parlamentsvalet

Har du bestämt dig för vem du ska rösta på till EU-parlamentet? Det har inte jag gjort ännu, men jag vet att den som får min röst är en person som är beredd att jobba för färre tillsatser i våra livsmedel. Om det finns någon sådan kandidat vet jag i och för sig inte ännu, men jag kommer att mejla till dem som ställer upp och fråga vad de har för syn på den här frågan. Jag vill även veta vad de anser om samverkanseffekten, något som behöver forskas mer på och bör tas på större respekt än nu.

Vissa politiker har börjat prata om miljögifter, något som också är ett stort problem och även där finns givetvis en samverkanseffekt. Men hur påverkar gifter och tillsatser varandra? Det finns det sannolikt ingen som kan svara säkert på. Däremot så kan man misstänka hur det kan vara med den saken och utan att vara en orolig person, så tror jag att man bör tillämpa försiktighetsåtgärden här.

Jag önskar verkligen att våra riksdagspolitiker som stiftar lagar och våra parlamentariker som är med och stiftar andra sådana, pratade om tillsatser i maten i större utsträckning. Jag ser mig ändå som hyfsat informerad när det gäller mat och politik, men kan ärligt talat inte peka ut någon politiker som jobbar för att minska antalet E-nummer i vår mat. Snarare är många snabba och rycka ut till försvar när kritiken mot dessa kommer.

Nu är det bara några veckor kvar tills dess att vi ska gå och rösta och rösta måste man givetvis göra, även om det är svårt att veta på vem ibland. Jag hoppas att du som läser det här kommer att göra ett bra val och rösta på någon som värnar om bra mat på alla sätt, för det handlar faktiskt om vår hälsa och den kan aldrig värnas tillräckligt.

Ekologiska potatischips gräddfil och ramslök

Ja dessa chips som jag köpte för första gången i helgen var helt fantastiskt goda. Innehållet är okej, men jag skulle gärna ha varit utan till exempel maltodextrin, som endast tillför kroppen socker. Även citronsyra/E 330 är tillsatt och även om den ska vara en problemfri tillsats så vet jag att inte alla uppskattar den. Solrosolja är ju ingen E-nummertillsats, men den tillhör definitivt inte de nyttigare oljorna. Men chips ska väl inte ätas i så stora mängder så att det är ett problem.

Ingredienser:

potatis*
solrosolja*
kryddblandning (druvsocker*, maltodextrin*, yoghurt*, majsmjöl*, lök*, jästextrakt, mjölkpulver*, salt, vitlök*, ramslök*, citronsyra, vitpeppar*)

Alla ingredienser som har en asterisk efter sig är ekologiska. Bra det! Trots innehållet så kommer jag nog att köpa chipsen igen, men jag kommer att välja andra i första hand, för det finns goda chips med bättre innehåll. Tråkigt att man inte plockade bort citronsyran när man ändå ansträngde sig att göra produkten ekologisk.

Inga träffar när jag söker på tillsatser, tillsatsfritt och e-nummer

Egentligen så brukar jag inte skriva om något som inte är positivt när jag lämnar ut namn på ett företag och idag är det gränsfall, men efter gårdagens inlägg så blir det en uppföljning. Jag kom ju inte så långt häromdagen då jag blev så glad över alla lokala producenter som Ica maxi i Erikslund säljer åt, men idag så gick jag in och letade lite mer och det blev tyvärr inga träffar. Däremot så vet jag ju att Ica jobbar för bättre mat, så jag är säker på att jag kommer att få ett bra svar. Så här ser mejlet ut som jag skickade:

Hej, jag mejlade er och berättade vad glad jag blev för allt närproducerat som ni säljer. Däremot så hittar jag inget om tillsatser i maten. Jag söker på följande: tillsatser, tillsatsfritt och e-nummer, men får inga träffar alls på det. Hur kommer det sig?

Hälsningar Katharina Wallenborg

Lokalt producerat hos Ica maxi i Erikslund, Västerås

Igår skrev jag om City gross och deras Ä-märkning. Jag efterfrågade också om fler livsmedelsförsäljare jobbade för mer naturlig mat. Ett ställe som jag själv ibland handlar på är Ica maxi i Erikslund i Västerås. Av nyfikenhet så gick jag in på deras sajt för att se vad de hade att säga i frågan och fick fram massor av producenter som de säljer åt. Jag har ju sett en del produkter när jag har varit och handlat så klart, men att det var så omfattande hade jag inte en aning om. Det var en väldigt rolig överraskning och bor du i krokarna så handla gärna deras varor. Här hittar du vilka producenter som Ica i Erikslund jobbar med: http://www.ica.se/butiker/maxi/vasteras/maxi-ica-stormarknad-erikslund-12304/butiken/narproducerat/

Bland varorna hittar du ostar, öl, chark, vilt, grönsaker och bröd från de lokala producenterna. Självklart så har de hemsideadresser också så att du kan läsa mer om var och en av dem. Gå också gärna in här och läs mer om mat från Västmanland: http://smakapavastmanland.se/

Ibland så blir man extra glad och sådant här gör i alla fall mig på bra humör! Det blir ett mejl till Ica maxi för det här förtjänar beröm tycker jag.

City gross märkning av tillsatsfria livsmedel

Tänk att det var i augusti 2010 som jag skrev om City gross och deras Ä-märkning. Det känns så länge sedan, men det är det ju också när man tänker efter. Men det borde ha hänt så mycket mer sedan dess. Jag kommenterade just att det är bra att någon går i bräschen och att jag hoppades att fler skulle följa efter. Vad har hänt? Ingenting så vitt jag vet. Eller finns det fler butiker som vägleder om man inte vill betala för annat än de ingredienser som ska vara i maten? Jag känner åtminstone inte till några andra än just City gross. Det är med andra ord dags att stöta på så att det händer något, för det är ju rent ut sagt löjligt hur trögt det går.

Hela 600 varor har fått märkningen Ä, en märkning som är ett samarbete med föreningen Äkta vara. Tydligen så mottogs märkningen på ett överväldigande sätt från konsumenterna och även livsmedelsindustrin visade sig positiva, dock så kan man läsa följande citat på City gross sajt: "Få orkar ifrågasätta och sätter likhetstecken mellan kända varumärken och trygghet." Det gör mig faktiskt lite bedrövad; är det verkligen så illa att de flesta bara äter det som faller dem in utan att överhuvudtaget ta reda på innehållet? Visst så "slarvar" även jag och det är en djungel som man ger sig in i när man börjar ifrågasätta innehåll i maten och i vissa fall så finns inte tillsatsfria alternativ, men ändå, att helt strunta i det känns lite märkligt kan jag tycka.

Hjälp till du också för att påverka utbudet av bra och naturliga varor i våra butiker. Vi är många som jobbar för bättre mat, men väljer vi att köpa sådant som aldrig borde finnas i en livsmedelsaffär så stöttar vi det dåliga och det vill vi väl inte, egentligen?

Påminnelse om chipsfråga

Den 11 mars så skickade jag nedanstående mejl och jag bloggade om det den 12 mars men jag har inte fått något svar:

Hej,

Är det något som jag är svag för så är det chips och förra veckan så smakade jag era parmesanchips och Stilton bluechips. De senare var bland de godaste som jag någonsin har smakat, men jag har ett par frågor om innehållet. Vad är arom och vad är ostpulver? Tas dessa ingredienser fram under naturliga eller kemiska former? Hur som helst så blev jag jätteglad att se att ni inte hade några E-nummer tillsatta, vilka flera chipstillverkare tyvärr har.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Nu har jag mejlat på nytt och jag hoppas att de svarar den här gången. Är innehållet dessutom till deras fördel så blir man ju än mer konfunderad över varför de inte återkommer och säger det. Å andra sidan, ibland så går tiden och man hinner inte eller tänker inte på att svara på alla mejl som kommer in, fast det händer tyvärr för ofta inom livsmedelsindustrin. Jag hoppas därför att påminnelsen ska göra så att det kommer ett svar omgående och som jag sedan kan lägga ut här på min matblogg.