Från att inte ha ätit tutti frutti på år och dag så köpte jag ett par påsar när jag senast var och handlade. Dessa godisar minns jag att jag gillade när jag var barn. Nog tyckte jag att de smakade lite annorlunda nu, eller kanske var det konsistensen bara. Goda var de hur som helst. Men när det gäller gelégodis så kan man absolut inte ha några förväntningar på innehållet, alltså att det ska vara till sin fördel. Det är nog i sådant här godis som man hittar mest skräp.
Ingredienser:
socker
glukossirap
majsstärkelse
surhetsreglerande medel (E 270, E 325)
aromer
färgämnen (E 150a, E 160a, E 100, E 141, E 120)
ytbehandlingsmedel (E 903)
Jisses Amalia, vilken E-nummerradda! Tiden är lite knapp just nu, så det här får jag kika närmare på nästa gång som jag bloggar, men man kan ju snabbt konstatera att det inte känns allt för tilltalande. Jag återkommer med vad var och en av tillsatserna är för något.
söndag 15 november 2015
lördag 14 november 2015
Tips om sajt
När jag är ute på webben och letar efter saker så ramlar jag in på en sajt som heter http://matgeek.se/ och som ger ett snyggt och seriöst intryck med trevlig läsning och inte minst länkar till många andra matsidor.
För egen del så har jag varit lite dålig på att verkligen läsa olika bloggar och sajter, även om jag är väldigt intresserad. Jag går in då och då, men mest då jag söker efter något specifikt. Det är synd, för jag tror att jag missar mycket bra. Tid och energi är väl som vanligt det som kommer i vägen, både för mig och andra som inte hinner med allt som de vill. Men det är alltid skoj när man hittar något nytt trevligt och den här sajten kommer jag att kika mer på.
Har du som läser Naturlig kost några bra blogg- och sajttips så hör gärna av dig, så kikar jag in på sidorna och lägger ut dem om de platsar här. Just webben är toppen till att sprida information, inspirera och nätverka med varandra. Allt är inte seriöst, det vet vi, men jag är övertygad om att det mesta är det och det skapar goda kontakter människor emellan och det ger oss mer kunskap för att kunna kräva bättre mat. Inte illa!
Jag vill avsluta med att tala om att jag har försökt att göra länken klickbar, men det fungerar inte trots flera försök.
För egen del så har jag varit lite dålig på att verkligen läsa olika bloggar och sajter, även om jag är väldigt intresserad. Jag går in då och då, men mest då jag söker efter något specifikt. Det är synd, för jag tror att jag missar mycket bra. Tid och energi är väl som vanligt det som kommer i vägen, både för mig och andra som inte hinner med allt som de vill. Men det är alltid skoj när man hittar något nytt trevligt och den här sajten kommer jag att kika mer på.
Har du som läser Naturlig kost några bra blogg- och sajttips så hör gärna av dig, så kikar jag in på sidorna och lägger ut dem om de platsar här. Just webben är toppen till att sprida information, inspirera och nätverka med varandra. Allt är inte seriöst, det vet vi, men jag är övertygad om att det mesta är det och det skapar goda kontakter människor emellan och det ger oss mer kunskap för att kunna kräva bättre mat. Inte illa!
Jag vill avsluta med att tala om att jag har försökt att göra länken klickbar, men det fungerar inte trots flera försök.
måndag 9 november 2015
Restauranger och E-nummer
Nu har jag mejlat ytterligare en restaurang vars mat jag gillar jättemycket. Jag hoppas på ett seriösare svar än från en av mina andra favoritrestauranger, alltså den första som jag mejlade. Så här skrev jag:
Hej! Jag tycker jättemycket om er mat, men jag är nyfiken på dess innehåll. Hur ser ni på tillsatser, alltså E-nummer? Använder ni mycket sådant eller försöker ni välja bort det?
Hälsningar Katharina Wallenborg
Nu när jag väl har börjat fundera på restaurangmat, dess innehåll och även börjat mejla och ställa frågan om vad maten innehåller, så känns det här väldigt spännande. Jag hoppas verkligen att jag får många fler positiva än negativa svar och jag kommer alltså att fortsätta beta av olika restauranger. Gör gärna samma sak du med; kanske kan vi påverka branschen, vilket vore väldigt bra. Nu ska man i ärlighetens namn säga att det väl inte är hela världen om man får i sig några ohälsosamma E-nummer vid tillfälle, men äter man ute ofta så kan det tyvärr bli en hel del, så frågan är i alla fall enligt mig angelägen. Vissa äter ju lunch ute varje dag till exempel.
Hej! Jag tycker jättemycket om er mat, men jag är nyfiken på dess innehåll. Hur ser ni på tillsatser, alltså E-nummer? Använder ni mycket sådant eller försöker ni välja bort det?
Hälsningar Katharina Wallenborg
Nu när jag väl har börjat fundera på restaurangmat, dess innehåll och även börjat mejla och ställa frågan om vad maten innehåller, så känns det här väldigt spännande. Jag hoppas verkligen att jag får många fler positiva än negativa svar och jag kommer alltså att fortsätta beta av olika restauranger. Gör gärna samma sak du med; kanske kan vi påverka branschen, vilket vore väldigt bra. Nu ska man i ärlighetens namn säga att det väl inte är hela världen om man får i sig några ohälsosamma E-nummer vid tillfälle, men äter man ute ofta så kan det tyvärr bli en hel del, så frågan är i alla fall enligt mig angelägen. Vissa äter ju lunch ute varje dag till exempel.
Fler och fler väljer bort E-nummer och annat onödigt
Jag har ju skrivit så många gånger om hur vi kan göra val och påverka vad som säljs. Nu har Leksands knäckebröd låtit göra en undersökning om detta.
http://www.mynewsdesk.com/se/leksands_ab/pressreleases/leksands-knaeckebroed-undersoeker-vaara-matvanor-tillsatser-faar-svenskarna-att-vaelja-bort-mat-1232457
Det här är verkligen intressant och att 70 procent av oss konsumenter läser innehållsförteckningar är i alla fall för mig en överraskning. Men det är en positiv överraskning. Nu hoppas man ju bara att det ska påverka vad som säljs i framtiden och att utbudet av livsmedel blir bättre både smakmässigt och innehållsmässigt. Men, jag får väl i sammanhanget erkänna att det blir en hel del E-nummermat även i vårt hushåll, för det är fortfarande knepigt att hitta vissa livsmedel utan tillsatser och som vanligt så påpekar jag att hemlagat är bästa sättet för att äta bra.
http://www.mynewsdesk.com/se/leksands_ab/pressreleases/leksands-knaeckebroed-undersoeker-vaara-matvanor-tillsatser-faar-svenskarna-att-vaelja-bort-mat-1232457
Det här är verkligen intressant och att 70 procent av oss konsumenter läser innehållsförteckningar är i alla fall för mig en överraskning. Men det är en positiv överraskning. Nu hoppas man ju bara att det ska påverka vad som säljs i framtiden och att utbudet av livsmedel blir bättre både smakmässigt och innehållsmässigt. Men, jag får väl i sammanhanget erkänna att det blir en hel del E-nummermat även i vårt hushåll, för det är fortfarande knepigt att hitta vissa livsmedel utan tillsatser och som vanligt så påpekar jag att hemlagat är bästa sättet för att äta bra.
torsdag 5 november 2015
En livsmedelskedjas syn på tillsatser
Det var ett bra tag sedan som jag var inne på någon av livsmedelskedjornas webb och tittade på vad de har för åsikter om tillsatser. Nu har jag hur som helst gjort det igen och det jag får se är väldigt tilltalande tycker jag.
"Vad är Coops inställning till tillsatser?
Rena oförfalskade varor har varit ett viktigt motto för konsumentkooperationen genom historien. Coops inställning är att endast väl motiverade tillsatser ska få finnas i vårt sortiment. Därför har vi systematiskt arbetat med att ta bort smakförstärkare från våra egna varumärken. Vi lägger också stor vikt vid innehållsförteckningarna för att konsumenterna själva ska kunna göra medvetna val.
Som vi ser det hör hälsa och miljö ihop. Inom ekologisk produktion tillåts inga kemiska bekämpningsmedel och användningen av tillsatser är strängt begränsad. Coop har arbetat med att driva på utvecklingen av ekologiska varor sedan 25 år tillbaka. Vi har marknadens största ekologiska sortiment med både vårt eget varumärke Coop Änglamark och andra leverantörers varor.
För att vara säker på vad en produkt innehåller bör man läsa innehållsförteckningen. Konsumenter som söker produkter med färre tillsatser kan också med fördel välja ekologiska varor."
Precis som Coop säger så ska man läsa innehållsförteckningarna, men jag måste ändå kommentera att det ofta är otroligt liten text. Något annat som faktiskt ofta är än mer irriterande är att texten ibland är i vitt på genomskinlig botten. Med andra ord så finns det tillfällen när det är näst intill omöjligt att se vad det står. Men som sagt var, jag håller med och jag tjatar ju själv om detta.
Lever man då upp till det som man skriver? Ja det får ju du som kund avgöra, men fråga och ifrågasätt gärna om du har synpunkter. Inget blir bättre om vi bara är passiva.
"Vad är Coops inställning till tillsatser?
Rena oförfalskade varor har varit ett viktigt motto för konsumentkooperationen genom historien. Coops inställning är att endast väl motiverade tillsatser ska få finnas i vårt sortiment. Därför har vi systematiskt arbetat med att ta bort smakförstärkare från våra egna varumärken. Vi lägger också stor vikt vid innehållsförteckningarna för att konsumenterna själva ska kunna göra medvetna val.
Som vi ser det hör hälsa och miljö ihop. Inom ekologisk produktion tillåts inga kemiska bekämpningsmedel och användningen av tillsatser är strängt begränsad. Coop har arbetat med att driva på utvecklingen av ekologiska varor sedan 25 år tillbaka. Vi har marknadens största ekologiska sortiment med både vårt eget varumärke Coop Änglamark och andra leverantörers varor.
För att vara säker på vad en produkt innehåller bör man läsa innehållsförteckningen. Konsumenter som söker produkter med färre tillsatser kan också med fördel välja ekologiska varor."
Precis som Coop säger så ska man läsa innehållsförteckningarna, men jag måste ändå kommentera att det ofta är otroligt liten text. Något annat som faktiskt ofta är än mer irriterande är att texten ibland är i vitt på genomskinlig botten. Med andra ord så finns det tillfällen när det är näst intill omöjligt att se vad det står. Men som sagt var, jag håller med och jag tjatar ju själv om detta.
Lever man då upp till det som man skriver? Ja det får ju du som kund avgöra, men fråga och ifrågasätt gärna om du har synpunkter. Inget blir bättre om vi bara är passiva.
måndag 2 november 2015
VAPIANO
Kanske känner du till restaurangkedjan VAPIANO. Det är en kedja av restauranger som gör så mycket som de kan för att undvika E-nummer i sin mat. De garanterar inte helt tillsatsfri mat, men du kan välja rätter så att du slipper tillsatser om du vill. Så här skriver de på sin sajt:
"Vi använder inga tillsatser när vi lagar mat. I korvprodukter finns färgämnen och konserveringsmedel, här kan vi tyvärr inte har något direkt inflytande. Vi arbetar på att erbjuda enbart livsmedel utan tillsatser. Om mat är vår innehållsguide som anger exakt vad allt innehåller, god läsning."
Det är lite konstig formulering, men här kan du läsa mer om det som de hänvisar till: http://se.vapiano.com/fileadmin/media/user_upload/se.vapiano.com/2015-8-Innehaallsfolder.pdf
Allt innehåll är inte bra, men här finns ändå någon som har ambitioner och de lägger ut innehållsförteckningarna till alla sina maträtter, vilket gör att man som gäst kan läsa och göra de val som man anser är bäst. Föredömligt skulle jag vilja påstå, även om det finns lite kvar att jobba på.
"Vi använder inga tillsatser när vi lagar mat. I korvprodukter finns färgämnen och konserveringsmedel, här kan vi tyvärr inte har något direkt inflytande. Vi arbetar på att erbjuda enbart livsmedel utan tillsatser. Om mat är vår innehållsguide som anger exakt vad allt innehåller, god läsning."
Det är lite konstig formulering, men här kan du läsa mer om det som de hänvisar till: http://se.vapiano.com/fileadmin/media/user_upload/se.vapiano.com/2015-8-Innehaallsfolder.pdf
Allt innehåll är inte bra, men här finns ändå någon som har ambitioner och de lägger ut innehållsförteckningarna till alla sina maträtter, vilket gör att man som gäst kan läsa och göra de val som man anser är bäst. Föredömligt skulle jag vilja påstå, även om det finns lite kvar att jobba på.
söndag 1 november 2015
Restaurangsvar
Efter att jag hade påmint om min fråga så kom svaret snabbt. Så här ser det ut:
Hej
Ursäkta svara sent pga. sjukdom.
Vår mat innehåller är beror på vilka mat som lagar man det.
Vi har soja.salt.socker.fiskpulver.fisksås.kochuzang(koreanska chilipaste) Kochugaru(Koreanska chilipulver)
ättika.potatismjöl.vetemjöl mm.
Olika mat olika ingredienser lagar vi själv.
Tack
Mvh
sook
Jag mejlade tillbaka och tackade, men skrev inget mer då jag faktiskt inte tror att det skulle leda någon vart. Fast nöjd kan jag verkligen inte säga att jag är. Man skulle ju kunna vara lite välvilligt inställd och säga att de inte förstår frågan, men en restaurang som inte vet vad som menas med tillsatser har jag svårt att tro att den finns. Jobbar man med mat så bör man ju ha den typen av kunskap. Men, de svarade i alla fall, vilket är mer än vad många gör.
Hej
Ursäkta svara sent pga. sjukdom.
Vår mat innehåller är beror på vilka mat som lagar man det.
Vi har soja.salt.socker.fiskpulver.fisksås.kochuzang(koreanska chilipaste) Kochugaru(Koreanska chilipulver)
ättika.potatismjöl.vetemjöl mm.
Olika mat olika ingredienser lagar vi själv.
Tack
Mvh
sook
Jag mejlade tillbaka och tackade, men skrev inget mer då jag faktiskt inte tror att det skulle leda någon vart. Fast nöjd kan jag verkligen inte säga att jag är. Man skulle ju kunna vara lite välvilligt inställd och säga att de inte förstår frågan, men en restaurang som inte vet vad som menas med tillsatser har jag svårt att tro att den finns. Jobbar man med mat så bör man ju ha den typen av kunskap. Men, de svarade i alla fall, vilket är mer än vad många gör.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)