Innehåll surimi

Jag sökte på nätet igår för att se vad andra sorter innehåller och ramlade över en med följande innehåll:

surimi 40% (threadfin bream)
vetestärkelse
sorbitol (E420)
socker
salt
kalcium-karbonat (E170)
sojaolja
krabbextrakt
risvin
mononatriumglutamat (E621)
krabbsmaksättning
färgämne (E120, E160)

En del ingredienser är samma som den sort som jag tidigare har skrivit om, men inte alla. Det är glutamat i dessa, men det var det i de andra också, fast man undvek det ordet och skrev bara ”smakförstärkare”. Inte snyggt gjort tycker jag, men vad gör man inte för att slippa negativ uppmärksamhet på ett innehåll som har ingredienser som många undviker?

Jag ska skicka ett mejl till tillverkaren av ovanstående surimi/crabsticks och fråga om innehållet och om det verkligen ska behöva vara så många konstiga ingredienser. Vi får se om de svarar, de andra valde att låta bli.

Surimi och innehåll

Surimi har olika namn, men jag använder för det mesta det här ordet för crab sticks, seafood sticks eller vad de annars kallas. Sommaren 2012 så köpte och skrev jag om en sort och den hade följande innehåll:

fisk
vatten
vetestärkelse
socker
salt
sorbitol
äggviteämnen
krabbextrakt
kryddor
färgämne (E 120)
vatten
salt
ättika
citronsyra
konserveringsmedel (E 211, E 202)
smakförstärkare (E 621)
sötningsmedel (E 954)

Jag skickade ett mejl till tillverkaren för att höra om innehållet, men jag fick aldrig något svar. Sådant händer ganska ofta och jag har svårt att tro att det är slumpen. Hur som helst så blev det att jag skrev om surimi igen eftersom maken ska göra smörgåstårta till helgen och han tänkte använda surimi eftersom det är både gott och enkelt och jag håller med. Ibland köper jag dem (om än inte så ofta) eftersom sonen tycker att det är gott också. Varje gång så känner jag att jag inte borde, men att vara konsekvent är inte lätt i denna E-nummervärld, även om jag försöker. Däremot så ska jag bli bättre på att gå på tillverkarna. Det är ju faktiskt smaksatta pinnar av fisk och nog tusan ska det väl gå att göra dem utan alla dessa tillsatser?