Svar om kött (väntar fortfarande)

Tidigare i maj så skrev jag ett mejl till en av våra större livsmedelskedjor. Jag har tyvärr fortfarande inte fått något svar och därför har jag idag mejlat och påmint. Så här skrev jag:

Hej,

För ett tag sedan så skickade jag ett mejl till er (se här nedan) och jag har fortfarande inte fått något svar. Jag förstår om ni inte har hunnit återkomma, men jag vill försäkra mig om att det har kommit fram, så jag mejlar om det och hoppas på respons.

Hälsningar Katharina Wallenborg


Inlägget med tidigare mejl gjorde jag den 12 maj och det såg ut så här:

Hej, jag fick ett annonsblad från er i veckan och ser återigen benämningen "fläskytterfilé" som namn på benfri kotlett. Varför skriver man filé när det inte är det? Kotlett är dessutom ofta lite segt, vilket gör att kunden blir än mer lurad ifall de tror att det verkligen är filé som de köper. Tyvärr är de dessutom ofta "mörade" med vatten och tillsatser, vilket gör att man får kokt kött när man försöker steka det plus onödiga tillsatser istället för ren kotlett.

Jag vet att XXX i vissa fall har höga ambitioner om bra livsmedel, så det är synd att ni inte håller fanan högt rakt igenom. Det skulle göra det mycket lättare för oss som kunder då vi skulle veta att det är hög kvalité på allt samt att till exempel kött är kött och inte kött med vatten och tillsatser som dessutom säljs under annan beteckning än vad det egentligen är.

Hälsningar Katharina Wallenborg, medveten konsument och XXXkund

Det är ett tag sedan, så egentligen borde jag ha kunnat förvänta mig ett svar, men ingen är perfekt och ibland hinns inte saker med, plus att jag tycker att man ska vara hövlig, därav mitt försynta svar. Däremot så hoppas jag att det tar skruv nu och att jag snart har ett mejlsvar från dem som jag kan publicera här på bloggen.

Jersey creme

Den här osten är från Castello och har en mild och god smak, men precis som med alla andra typer av sådan här ost, tänk på att köpa den så nära bäst före-datum som möjligt eller låt den ligga i kylen och mogna ifall det är några veckor kvar tills det datumet när du köper den. Råkar datumet passera så är det för övrigt inget problem att äta osten utan den blir snarare godare efter bäst före.

Innehållsförteckning:

pastöriserad jerseymjölk
grädde
salt
löpe
mjölksyrakultur
mognadskultur
ädelkultur

Vad ost innehåller vet man aldrig, så vill du vara säker på att få en tillsatsfri ost, så läs innehållet för säkerhets skull.

Gemelli från Favorit

Gemelli är en typ av pastaskruvar och det lärde jag mig först nu, trots att jag är så matintresserad. Den här sorten kommer från Favorit och har ett föredömligt kort innehåll:

durumvete
vatten

Men, från det ena till det andra, så kan jag inte förstå hur dagarna har sprungit iväg, blev mer än förvånad när jag såg att mitt senaste inlägg var från i måndags. Ja det är väl som det är när man har mycket omkring sig, men jag vill så gärna vara mer aktiv här, precis som jag var i början. Jag lovar alltså skräpning återigen. Fortsatt trevlig helg!

Svar om innehållet i kantarellosten

Här kommer svaret om osten som jag inte hittade innehållet till:

Hej!

Tack för ditt mail.

Här kommer ingredienslistan:

Ingredienser: Grädde, arom, kantareller 2,0 %, skummjölkspulver, syrakultur, salt 1,2 %, gelatin, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), färgämne (beta-karoten). Produkten är pastöriserad. Fetthalt 29 %.


Har du fler frågor är du alltid välkommen att höra av dig till oss igen!


Med vänliga hälsningar,

Konsumentkontakt
XXXSverige AB


Jag blir alltid glad när jag får svar snabbt, ibland kommer ju inget svar alls faktiskt. Tyvärr blev jag inte så uppmuntrad av ingredienserna, speciellt inte guarkärnmjölet och kaliumsorbatet, vilka kan ge reaktioner om man är känslig. Fast det finns ju så otroligt många ostar, så man behöver faktiskt inte äta just den här. Undrar om bokstäverna var minimala på förekommen anledning. Nej, det tror jag inte, men som tillverkare av osten så finns det heller ingen anledning av tydligt visa upp vad man har haft i den.

Glass eller någon liknande konstgjord sörja?

Glass var ett livsmedel som jag skrev en del om för ett tag sedan och det har blivit några inlägg även tidigare genom åren. Vill du djupdyka i detta ämne och få veta vilka glassar som du ska välja nu i sommar, ja då tycker jag att du ska gå in på Äkta varas sajt. Så här inleder de sitt blogginlägg där de har testat ett stort antal glassar: "Det är stor skillnad på glass och "glass", visar Äkta varas granskning av innehållet i 38 olika vaniljglassar. En tillverkare använder endast fyra ingredienser, medan en annan använder hela 16 stycken, varav merparten tillsatser, aromämnen och industriella ingredienser." Adressen är: http://www.aktavara.org/News.aspx?r_id=115145

Det är inte utan att man häpnar över antalet tillsatser i vissa glassar. Hur kan man ha fantasi att få med så många? Jag blir alldeles mållös. Dessutom, kan en sådan blandning verkligen vara värd att få kallas glass? Livsmedelsverket, nu är det dags att rycka ut och det inte bara på grund av alla tillsatser utan också för att de inte alltid är så harmlösa för hälsan. Som jag även tidigare har sagt så vet vi inte tillräckligt om samverkanseffekten heller, så det är inte bara så enkelt som att läsa varje tillsats för sig och tro att de är okej. Glass är ju även barnens favorit när solen skiner och som förälder vill man veta att det inte är några konstigheter som man ger sina barn. Men ska man köpa en pinnglass eller en strut så är det nästan omöjligt att hitta en bra sådan. Det är verkligen trist tycker jag och industrin borde verkligen ha kommit längre här och ha ett större hälsotänkande.

Mozzarella

Jag gillar verkligen mozzarellaost, något som jag för några år sedan inte var så förtjust i faktiskt, även om jag vet att många ser det som något extra gott. Nu instämmer jag och mozzarellaost på pizza eller varma smörgåsar är verkligen mums. Idag när jag handlade inför helgen så köpte jag en sort som jag inte brukar köpa och den får vara för min del framöver då den har tillsatt citronsyra, alltså E 330 och med största sannolikhet syntetisk sådan. Trist, men jag hoppas att osten är god. I morgon blir det nämligen varm smörgåstårta. Jag var nog lite naiv när jag köpte osten utan att läsa vilket innehåll som den hade, för andra mozzarellaostar som jag har köpt har varit fria från E-nummer. Det är alltså viktigt att läsa vad livsmedlen innehåller och man ska inte som jag gjorde här, utgå ifrån att alla har lika bra innehållsförteckning.

Kantarell färskost

Ost är så gott och det finns en uppsjö av sorter, så det går alltid att prova något nytt när man är sugen. För någon vecka sedan köpte vi en färskost med kantareller, ja åtminstone är det sådana på bild och de finns med i namnet på osten. Vis av lärdom så vet jag dock att namn och bild inte alltid överensstämmer med innehållet, så jag ska kolla vad som finns i. Så här ser det ut:

Hm... Den texten var minimal, jag går vidare till sajten. Hm igen, för den gav ingenting så det får bli ett mejl:

Hej,

Som medveten konsument så läser jag alltid vad min mat innehåller och det tänkte jag göra även på er kantarellost som jag nyligen köpte (vilken smakade väldigt bra), men texten är så vansinnigt liten så det är nästan omöjligt att se vad det står. Jag valde då att gå in på er sajt, men där har ni bara bilder på burkarna som osten finns i, inget om innehållet, så nu hoppas jag att jag kan få veta vad som finns i genom att mejla er istället.

Hälsningar Katharina Wallenborg


Jag hoppas på snabbt svar så jag kan berätta vad osten innehåller.