Fun light

Ja så finns det en dryck som heter. Jag vet inte om jag ska kalla den saft eller något annat, så den får gå som dryck. En bekant sa för ett par år sedan att det enda som den duger till är att ha den som rengöringsmedel. Inte vet jag, det låter lite kladdigt, men jag skulle ju aldrig dricka den hur som helst. Dels för att det är sötningsmedel i och dels för alla andra tillsatser. Ni kan se här nedan vad den med apelsinsmak innehåller:

vatten
surhetsreglerande medel (äppelsyra, natriumcitrat)
stabiliseringsmedel (E414, E444, E415)
sötningsmedel (aspartam och acefulfam K)
konserveringsmedel (kaliumsorbat)
naturlig arom, antioxidationsmedel (askorbinsyra)
naturligt färgämne (betakaroten)

Så här skriver man på sajten: "En riktig klassiker som lanserades 1992. Har en frisk och fräsch smak av apelsin." Får man drista sig till att säga att denna "klassiker" har haft en två decennier för lång livslängd? Vad är det för fel på vatten om man är törstig och ett glas saft utan konstiga tillsatser om man känner för något sött att dricka emellanåt?

Det här är ett ypperligt exempel på livsmedel när de är som sämst, speciellt då det inte finns något försvar för denna dryck överhuvudtaget. Det finns heller inget försvar för de konstiga tillsatserna. Just sådant här borde fasa ut sig självt ifall folk läste innehållsförteckningarna bättre.

Croissanter

Ja sådana kan man köpa lite här och var och man kan även baka dem själv. Goda är de hur som helst. Men vad är innehållet jämfört mellan färdigbakade och hembakade? Här är innehållet i en sort som kommer från en av våra större livsmedelstillverkare och som du får baka färdigt själv:

vetemjöl
vatten
smör (18 %)
socker
jäst
vetegluten
ägg
salt
naturlig arom (med mjölk)
färgämne (betakaroten)
emulgeringsmedel (E472e)

Njae, lite bättre hade det allt kunnat vara, eller hur? Men om man bakar dem själv då? Här är ett recept som jag hittade på nätet:

2,5 dl vatten
50 gram jäst
1 st ägg
1 tsk salt
8 dl vetemjöl
125 gram margarin, kallt
1 st ägg till pensling

Där ser man, inte behövs det några tillsatser för croissanter. Men, byt gärna ut margarinet till smör så slipper du kemiskt tvättat matfett också.

Cheese & onion chips

Jag tittade lite mer på sajten från tillverkaren av chipsen och hittade en annan sort, också ganska ny, som jag faktiskt har provat för ett bra tag sedan. De chipsen var också riktigt goda, om än inte lika goda som Västkustchipsen. Eftersom de hade ett namn med ”cheese” i så misstänkte jag på en gång att de skulle ha tillsatser och det hade de också.

Så här ser innehållet ut:

potatis
solrosolja
kryddblandning (lökpulver, salt, jästextrakt, ostpulver, socker, vitlökspulver, maltodextrin, druvsocker, syra (mjölksyra)
aromer
vasslepulver (från mjölk)
smakförstärkare (E635)
färgämne (paprikaextrakt)
vegetabilisk olja

Chipsen

Jag skulle ju mejla tillverkaren av de goda Västkustchipsen, men det blev aldrig av i söndags och igår jobbade jag så sent så jag var helt enkelt för trött. Men nu ska jag skicka iväg ett mejl och fråga om aromerna. Jag har nämligen lärt mig att aromer kan vara både naturliga och konstgjorda. Är de naturliga så vill jag ändå veta varifrån de kommer, så svaret lägger jag självklart ut här sedan. Jag tänkte skriva så här och mejla:

Hej,

Jag köpte era goda chips som heter Västkust chips gräddfil och lök och har en fråga om innehållet. Det står att de innehåller aromer och jag undrar varifrån aromerna kommer och om de är naturliga eller konstgjorda.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Jag hoppas att det går snabbare att få svar än med glassen som jag skrev om häromveckan, för jag har fortfarande inte hört något från dem. Kanske man skulle påminna? Fast jag kan för all del ge dem några dagar till, men snart så vill jag veta vad de har att säga om "tillsatsglassen" och om det finns något tillsatsfritt alternativ om man vill köpa det.

Västkust chips gräddfil och lök

Ja det är inte jag som har särstavat, utan chipsen heter faktiskt Västkust chips. Men jag kan lova att de var mycket godare än vad stavningen är korrekt. Den här sorten hade jag aldrig tidigare smakat, men de var väldigt goda alltså. Jag hoppas att innehållet är bra, för det är alltid tråkigt när man hittar något gott som har negativt innehåll. Varför jag inte läste innehållsförteckningen redan i affären vet jag inte, men chipsen såg så goda ut och jag var nyfiken på hur de smakade, så jag bortsåg nog från det då. Ibland är man lite svagsint...

Innehåll:

potatis
jordnötsolja
solrosolja
kryddblandning (salt, vasslepulver (från mjölk), lökpulver, socker, aromer, kärnmjölkspulver, jästextrakt, jästpulver, persilja, vitlökspulver, syra (mjölksyra))

Vad aromer är står det inget om, men jag ska mejla och fråga.

Mjukglass

Jag skrev ju om mjukglass för ett tag sedan och jag var väldigt skeptisk och just den där smeten som man kunde vispa ihop hemma var inget som jag skulle köpa. Nu har jag inte heller gjort det, men dottern hade med sig en förpackning hem hit när vi skulle laga middag ihop. Det resulterade i att jag gjorde maten och hon gjorde mjukglassen. För extra god smak så hackade hon i mörk choklad och jag får lov att erkänna att det blev gott. Inte för att jag trodde annat eftersom jag alltid har gillar mjukglass, men jag log inombords då jag tänkte på bloggen och vad jag hade skrivit. Å andra sidan så vet hon ju att jag bloggar, så hon kan mycket väl ha sett inläggen.

Ni som har följt det som jag skriver vet att jag inte alls är hysterisk när det gäller E-nummer (och det vet dottern också), men jag tycker att det är spännande att se om det går att leva E-nummerfritt. Säkert gör det det, men det är sannerligen en utmaning. Men man får fundera över vad som är värt att undvika och vad man tycker att man kan unna sig. Gillar man glass så kanske man bortser från innehållet då och då. Det var förresten roligt att smaka på mjukglassen och jag gillar att prova nya saker.

Innehållet i glassen "mjukglass krämig choklad" ser ut så här:

mjölk
grädde
torkad glukossirap
socker 6 %
kakao 2 %
mjölkprotein
emulgeringsmedel (E 472b)
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan)
arom (bl.a. vanillin)

Det som är lustigt är att det på framsidan står så här: Gjord på färsk grädde. Det är inte utan att man undrar vem som bryr sig om grädden bland allt annat konstigt och att den är färsk, ja det är väl självklart?

Utvalda salinas

Det är namnet på kex som jag köpte för inte så länge sedan. Jättegoda var de, men jag som försöker läsa och välja ”rätt” i affären slarvade och plockade åt mig de kex som såg goda ut och först nu så sitter jag alltså här och ska se vad de faktiskt innehåller.

Ingredienser:

vetemjöl
vegetabiliskt fett (varav 30 % olivolja)
vetegroddar
havssalt (4 %)
socker
bakpulver (hjorthornssalt, natriumbikarbonat)
vetekli
kornmaltextrakt
salt
aromer

Hjorthornssalt heter även E 503 och natriumbikarbonat kallas E 500 på E-nummerspråk. Ingen av dem ska vara hälsovådlig.