Tillsatsfritt på sajterna

Eftersom jag är intresserad av tillsatsfri mat och jag vet att livsmedelsbranschen har ett visst intresse i detta, även om det går alldeles för långsamt framåt, så tänkte jag att jag skulle kika på de största livsmedelsförsäljarnas/kedjornas sajter. Det var ett bra tag sedan jag var in där för att se vad jag kan hitta när det gäller mat utan tillsatser. Alltså ska jag titta runt lite och se vad som dyker upp när man söker på ordet "tillsatsfritt".

Den första sajten har inga träffar alls här, men det kan ju vara så att det är ett dåligt sökord, så jag skriver bara "tillsatsfri". Dock ger det ingen framgång det heller.

Vidare till nästa sajt. Den här webbsidan hittar jag inte ens ett sökfält på, så jag lämnar den och går vidare till Citygross och här får jag två träffar vilket är roligt. Självklart nämner man Äkta vara som man samarbetar med. Toppen säger jag!

Den fjärde sajten ger heller inga träffar och inte heller nästa. En till ska jag gå in på innan jag ger upp men inte heller här har jag någon framgång. Det är märkligt, för i alla fall den första kedjan som jag var in på har för en väldigt lång tid sedan skrivit i sin gratistidning som de skickar ut att de jobbar för färre tillsatser i de livsmedel som de säljer. Man undrar naturligtvis hur mycket intresse det egentligen finns för frågan. Jag får luska vidare här och återkomma.

Färdigköpta tårtbottnar

Ibland blir man bara så glad, precis som jag blev nu. Jag sitter och läser senaste numret av Allt om mat och jag har ju som bekant varit lite gnällig här på bloggen när det gäller olika mattidningar och deras bristande intresse för att skriva om tillsatser och så får jag se att tidningen skriver om färdigbakade tårtbottnar!

Betyget till de två som hade provsmakats blev endast 1 och det var ändå två stora märken som det handlade om. Å andra sidan, vem har någon gång hittat en färdigköpt tårtbotten som inte har smakat syntetiskt? Det går helt enkelt inte att ersätta en hemmalagad god sockerkaksbotten med en syntetisk fabrikstillverkad. Men nu till sak:

Det roliga med kommentaren i tidningen var just att man gnällde på alla E-nummer, vilka var upp till 10 stycken! Man häpnar! Mellan åtta och tio tillsatser utöver mjöl, ägg och annat som ingår i en tårtbotten. Inte undra på att de aldrig blir torra. Nej, en tårta på färdigköpt botten är en tårta som aldrig borde ha tillagats. Då är det bättre att köpa glass och göra glasstårta eller bjuda på något annat gott och att dessa bottnar säljs överhuvudtaget är för mig en gåta. Men smaken är som baken… Tyvärr i det här fallet får jag lov att säga.

Annonsbladen och dess innehåll

Har ni någon gång tänkt på vad det är för mat som är med i annonsbladen från våra livsmedelsbutiker? Jag har tänkt på det ibland, men sällan verkligen tittat på det ingående. Det är nog mer så att jag har funderat över varför det är så många reavaror som man aldrig skulle handla. Jag har nog konstaterat detta med en viss förundran eftersom det är en omöjlighet att livsmedel tillverkas år efter år om ingen köper dem. Vem köper vissa varor och varför? Å andra sidan så ska jag inte vara allt för högljudd för jag köper nog en hel del som inte är så himla bra jag heller. Men jag har trots allt vissa gränser!

Nu sitter jag här med ett blad från en av våra större kedjor. Hur många tillsatsfria varor säljer de? Är de flesta lockvaror bra sådana, eller tillhör de kategorin tillsatsstinna? På första sidan är det endast en vara som jag gissar är tillsatsfri, men det är frysta kycklingfiléer så man ska inte vara allt för säker, även om det är ett bättre märke. Nästa sida verkar vara blandad kompott och den tredje är ganska bra. Fortsättningsvis så är jag inte alldeles imponerad måste jag säga.

Om man nu vill äta gott, nyttigt och tillsatsfritt, varför är det så svårt? Tänk om de kunde ha en liten symbol och då menar jag inte på det som är E-nummerfritt utan tvärtom; det som har tillsatser skulle ha en symbol. Fast sådant skulle väl aldrig Livsmedelsverket tillåta? De har en viss fallenhet åt E-nummer tyvärr.

Nästa gång som du får reklam i brevlådan eller på nätet, fundera över vad det är som reas och varför. Vill man locka till sig medvetna kunder eller bara sälja det man har utan vare sig tanke på nyttighet och moral? Moral nämner jag eftersom jag anser det omoraliskt att så många varor har tillsatser för att ge större inkomster. Men det är vi som understödjer det, så all skuld kan så klart inte läggas på producenterna. Vi kunder måste också ta större ansvar.

BBQ Dipmix

Jag är inne på en av våra största chipstillverkares webbsida och de är också ledande när det gäller dippkryddor. Goda sådana ska jag tillägga, men kanske inte alltid så bra innehållsmässigt. Återigen så hoppas jag på mitt naiva sätt att nyheter ska vara bättre än gamla produkter och jag kollar därför innehållet i nyheten och så här ser det ut:

socker
salt (18 %)
kryddor (paprika, cayennepeppar)
lökpulver
modifierad potatisstärkelse
maltodextrin
vitlök
aromer (med rökarom)
färgämne (E150a)

E 150a är förresten färgämne som kommer från upphettat socker, alltså inget konstigt eller onaturligt alls egentligen. Trots det så står det som en tillsats, ett E-nummer. Däremot så är jag inte så speciellt nöjd med modifierad stärkelse maltodextrin och rökarom. Det är nämligen så trist att det så ofta är konstgjorda eller manipulerade ingredienser och det även i nyheter, något som jag återigen konstaterar.

Chokladsvar

Svaret om chokladen kom snabbt (igår redan), dock inte med svar om emulgeringsmedlet. Kanske var det en fråga som man inte ville svara på. Däremot var det som jag misstänkte palmolja i godiset så jag kommer inte att köpa den här sortens choklad igen.

Hej!

Tack för ditt mail.

XXX Vit innehåller Palm- och Sheaolja. Vi tackar för dina synpunkter och vidarebefordrar dem.

Vi önskar dig en trevlig dag!


Med vänlig hälsning

XXX Sverige AB

Sara Johansson


Jag skulle vilja be er alla som läser det här att ifrågasätta när det är palmolja i, det är inte nödvändigt att ha det, utan det är ren och skär snålhet som jag ser det. Trist att offra jordens resurser för klirr i kassan.

Vit choklad

Jag har precis ätit upp det sista av chokladkakan Vit choklad. Det var mycket gott kan jag berätta. Nu läser jag också på omslaget att det är en nyhet. Varje gång som jag ser ett nytt livsmedel så tänker jag att det här, det borde vara något nytt även innehållsmässigt och att ingredienserna är så moderna så att det enda som finns i är det som behövs för att tillverka chokladen, kakorna, brödet eller vad det nu är.

Jag är nog ganska naiv som tänker så, för i livsmedelsbranschen är en nyhet inget som har med ett modernt tänkande att göra utan en ny tillsatsprodukt som ska sälja bra även om det är till priset av vår hälsa. Det kanske låter lite väl bittert det här inlägget, men jag är nog mer uppgiven än bitter och det är absolut inte så att jag skulle ge upp i min kamp för bättre livsmedel bara för att jag gång på gång stöter på motgångar. Livet är fullt av dem och det finns ingen anledning att bli allt för nedstämd utav det, utan man får fortsätta läsa innehållsförteckningar för att göra bra val och man får fortsätta fråga efter bra livsmedel och sedan mejla och ställa frågor om innehåll.

Innehållet i denna chokladkaka då, hur ser det ut? Jo så här:

socker
kakaosmör
skummjölkspulver
vasslepulver
vegetabiliskt fett
smörfett
emulgeringsmedel (sojalecitin, E 476)
aromer

Som jag har sagt tidigare ibland här på bloggen: Det började ju så bra! Men det räcker inte när avslutningen är så trist. Ändå köpte jag det här godiset, mot mina egna principer alltså. Fast ibland blir man sugen och ibland ger man efter. Inte hela världen, men trist att inte ens en nyhet ser bättre ut än så här. När det gäller E 476 så ser jag inget farligt med den tillsatsen utan här är det mer en princip. Varför jobbar man inte i riktning för att tillverka naturliga produkter istället? Pengar spelar in så klart, det förstå jag, men ändå, det här är inte vad jag som konsument vill ha.

Första avstämningen i år

Dags att göra en ny avstämning för att se vilka produker utan E-nummer som jag har hittat sedan 30 augusti då jag senast fyllde på min lista.

Nya produkter:

Kombucha med äpple och ingefära från Svensk kombucha
Kalamata oliver med kärnor från Greco taverna
Apelsinjuice med fruktkött från Minute made
Garants kycklingfilé
Gutö tomatchutney
Gravad lax från Poseidon
Röd currypasta från C&P
Kryddsenap från Oaxen skafferi
Örtsalt från Oaxen skafferi
Oaxens inlagda gröna tomater
Oaxens jordgubb och hallonmarmelad
Ekologiska vannameiräkor från Lobster
Mixed nuts roasted & salted från Exotic snacks

Som vanligt så står jag inte för stavfelen i vissa förteckningar, men jag återger dem exakt då det är så som det står på förpackningen och jag inte vill ändra det.

Tidigare produkter på min lista:

Apetina classic (det här är typ fetaost)
Majonnäs från Änglamark
Delikatess sesam från Wasa knäckebröd
Sjufrön knäckebröd från Vilmas
Ekologisk färskost vitlök från Castello
Marinerade vitlöksklyftor från Fantasy
Tranbär torkade från Risenta
Färska fettuchine från Ica
Icas färska fettuccine med spenat
Sardiner i tomatsås från Eldorado
Popcorn från The popz promise
Icas ekologiska krossade tomater
Icas krossade tomater
Kallrökt oxkött från Brajlovic
Estrellas grillchips
Äkta ekologiskt vanilj pulver från V-sell ekologiska produkter AB
St Dalfrour Mirabelle plommon
Limone från Crespi
Leksands julknäcke
Ica Skånsk senap
Krossade tomater från Mutti
Ekologiska blandade oliver från Ica, I love eco
Familjen Dafgårds pannkakor
Cashewnötter från Den lille nöttefabriken
Färska kycklingfiléer från Tallegg
Grön sparris i glasburk från Green giant
Tonfisk på burk från Natuna
Crème fraiche 34 % fetthalt från Ica
Plommontomater på burk från Willys
Fusillonipasta från Ica
Kokosmjölk (75 %) från Katoz/Matkompaniet
Fioruccis prosciutto crudo
Tacoskal från Old el Paso
Lantchipsen med dill och gräslök
Lättrökta sardiner i finaste tomatsås från Kung Gustaf
Ciabattabröd (att baka färdigt själv) från Willys
Mandarinklyftor från Ica
Grissini från Granforno
Kycklingfilé frånn Guldfågel
Effektknäcke, surdeg och quinoa, från Leksands knäckebröd
Earl grey-te från Kung markatta
Kellogs corn flakes
Kantareller på burk från Borgens konserver AB
Färskost med paprika och chili från Cantadou
Kobbs vita fläderdröms-te från Löfbergs lila
Mixed Greek olives från Änglamark
Fikon från Saltå kvarn
Grissini från Coop
Estrellas soldipp
Twinings Voyage Brazilian Baía-te
Effektknäcke, havrekli & hirs från Leksands knäckebröd
Dinkelpepparkakor från Bakeriet
Gorgonzolaost från Falbygdens
Kamutknäcke från Pyramid
Estrella sourcream- & onionchips
Pyramids skrädknäcke
Parmaskinka från Fiorucci
Pesto från Crespi
Fikon- och lagerbladsmarmelad från Werners gourmetservice
Thai sötsur chilisås från Ying
Brieost från Brie Moulin
Böngroddar från Mrs Cheng's
Kapris från Paradiso
Gräddost från Wernersson
Råg surdeg knäckebröd från Vilmas knäckebröd
Knäckesticks från Vilmas knäckebröd
Tomat och basilika italiensk pastasås från Findus
Spröda majsbröd från Olda
Royal fikonmarmelad från St Dalfour
Tortillachips från Santa Maria
Thin crisp från Kvarnvingen
Macadamia nut brittle-glass från Häagen-Dazs
Ricottaost från Galbani
Yoplaits gourmet-crème fraiche
Borggårdens tonfisk
Kalamataoliver från Zeta
Böngroddar från Buffé
Äggnudlar från från Long live brand
Igor rocottaost
Dijonsenap från Bähncke
Lasagneplattor från Miramonti
Tacoskal från Santa Maria
Tacoskal från Old el Paso
Majonnäs från Kavli
Rooiboste från Willys
Grana padano dopost från Galbani
Capellini n. 1 från Barilla
Kesella från Arla
Bregott mellan från Arla
Spröda risbröd från Oldana
Classic crispy slices från Griesson
Filoncini från Zeta
Olivmix kalamata & halkidiki från Greco taverna
Ananasringar från Buffé
Torkade aprikoser från Saltå kvarn
Fiberrik från Göteborgs kex
Blue dragon Japanese rice vinegar
Borlottibönor på burk från Russo
Björnekullas lingonsylt
Jubileumsknäcke från Leksands-bröd
Santa Maria extra krämig kokosmjölk (Extra creamy coconut milk)
Chilli sauce Thai från Linghams
Gourmetknäcke tre fröer från Kung Markatta
Gourmetknäcke ost och pumpafrö från Kung Markatta
Müsliknäcke från Kung Markatta
Björnbärsmarmelad från Kung Markatta
Falkenbergs gravlax
Ekologiska blandade bönor från Zeta
Naturell crème fraiche från Skånemejerier
Fäbodknäcke från Leksands knäckebröd AB
Hamburgare från Scan (fast egentligen är det pannbiffar)
Snabburgare från Scan (samma här, bara pannbiffen, hamburgaren får ni göra själva)
Kung Markattas kokosmjölk
Polar seafoods pilgrimsmusslor
Estrellas jordnötter
Saltå kvarns ekologiska russin
Thai worlds räkpasta
Blue dragons rostade sjögräs
Icas tonfisk i vatten
Honung från Svensk honungsförädling
Icas makrill i tomatsås
Icas kapris på glasburk
Apotekets flytande glukos
Nassims gröna russin
Icas russin
Felix chilisås
Kung Markattas har russin (endast tillsatt 0,45 procent solrosolja)
Arlas 34-procentiga creme fraiche
Kosterfiskarn's varmrökta norsklax
Royal Greenland frysta räkor
Bruna bönorna från Felix
Arlas 4-procentiga keso
S:t Dalfour fyra frukter-marmelad
Gravad lax från Sjöboden
Lindt excellence 70 % kakao-choklad
Grillad paprika från Sera
Knäckebröd från Pyramidbageriet
Kakao från Kung markatta
Slotts gästabudssenap
Mae Ploys gröna currypasta
Blue dragoons gröna currypasta
Felix ketchup
Cf & r:s brieost
Kolibrie getost
Risentas fikon
Eldorados naturella färskost
Haugen-gruppens sardeller
Ryttmästarens dundersenap
Maizena majsstärkelse
Druvans vitlök i chilimarinad