Outinens potatisgratäng

I går blev jag förvånad över mig själv, jag som alltid tittat förundrat på de där färdiga potatisgratängerna och aldrig övervägt att köpa det själv. Ändå så gjorde jag det. Jag skulle inte påstå att det var någon kulinarisk höjdare och den var väldigt rinnig så jag blandade i mer ost för att få lite vettigare konsistens. Smaken var det inget fel på, men inget jag längtar efter att äta igen. Men det går snabbt och den innehöll inget konstigt, så visst kan den ha sitt berättigande, men ändå, det är nog inget för mig... Kanske provar jag någon mer sort någon gång av nyfikenhet för att jämföra med hemlagad gratäng. För en sak är säker, den blir mycket bättre!

Ingredienser:

potatis
grädde
prästost ekologisk (pastöriserad mjölk, salt, syringskultur, löpe)
salt
vitlökspulver
vitpeppar

Inga konstigheter där, fantastisk. Som sagt var, visst går det att göra färdigmat utan tillsatser. Om vi konsekvent väljer dessa alternativ när vi handlar så måste de andra följa efter. Så kika gärna på innehållet nästa gång du är och handlar.

Mejl om omelettinnehåll

Som sagt var, att hålla ord är en princip som jag har, även om det tar lite tid ibland. Igår så fick jag även iväg följande mejl och det ska bli spännande att se vad de svarar. Det finns ju bara en anledning till att man inte vill skylta med innehållet i det som man säljer.

Hej

Jag letar efter innehållet i omelettsmet på er sajt, men hittar ingen sådan information. Om jag har rätt så har den tidigare innehållit hela fem tillsatser plus modifierad stärkelse, något som jag såg för några år sedan. Utvecklingen går ju framåt och ett av era ledord är ju utveckling, så min fråga är om innehållet har blivit bättre?

En annan helt annan fråga som är av ren nyfikenhet: varför heter det inte matservice utan foodservice?

Hälsningar Katharina Wallenborg

Sista frågan kunde jag inte låta bli som den språkpolis jag är. Men håll med om att det ser lite märkligt ut. Skulle ju för övrigt ha varit särskrivet om man nu ska skriva på engelska. Men tillbaka till smeten: jag hoppas innerligt att utvecklingen har gått framåt i företaget. För egen del så ser jag utan tvekan kortare hållbarhetstid och rent innehåll än hur det ser ut nu. Jag har en känsla av att de flesta konsumenter håller med.

Mjukglass igen

Måste ju skriva om mjukglass som man kan vispa ihop hemma. Det är nämligen så att jag för första gången idag såg den som annonsvara hos en av våra livsmedelskedjor. Inte för att det är något konstigt med det egentligen, men just för att jag hade skrivit om den och dessutom reagerat över att en ny produkt återigen är "full" av tillsatser så noterade jag det så klart.

Jag tänker förresten ibland på det här med annonsvaror/lockvaror och vilka livsmedel det är som är på extrapris. Det finns alltid med grönsaker och råvaror, men sedan... Alla dessa konstiga halv- och helfabrikat med mer eller mindre tveksamt innehåll... Då och då funderar jag över varför många (uppenbarligen eftersom de säljs) köper dem. Varför har så många så låga krav på det som de äter? Pengar kan inte vara anledningen, för ju mer man lagar hemma, ju lägre blir ju matkontot. Det är inte utan att jag vet vad det kostar att äta billigt eller dyrt efter att förr ha haft tre barn hemma. Då gick det inte att handla utan att ha priskoll och samtidigt ville man ju ge dem bra mat och då fanns det inget annat alternativ än att laga maten själv. Godare blev det ju dessutom så det var inget svårt val i och för sig.

Jag vet däremot inte hur många gånger som jag tänker eller skriver hur mycket som jag önskade att vi vore många, många fler som ställde högre krav på det som vi äter. Då skulle vi slippa allt som faktiskt inte är tjänlig mat för oss och det finns en hel del sådant. Vi skulle säkert ge våra barn bättre hälsa och vi skulle bli piggare och må bättre själva också.