God fortsättning!

Jag hoppas att helgerna har varit bra och än är de i och för sig inte slut då vi strax har trettonhelgen att fira. Mer mat och godsaker för många alltså. Det känns skönt att vardagen är tillbaka efter allt gott som man har stoppat i sig och inte en enda innehållsförteckning har jag läst om jag ska vara ärlig. Jo, en läste jag förresten och den var inte till belåtenhet, men det fick gå det med. Men nu återgår som sagt var livet till det normala och det blir mindre av allt av livets goda och det är lättare att vara nyttig.

Inte i år heller så hann vi ordna någon tillsatsfri julskinka, även om vi vet var vi kan få tag på den, men nästa jul så ska vi köpa en, det har vi bestämt. Förhoppningsvis så finns det även mer tid och energi till hemlagad julmat, även om det mesta var så även i år, men det är alltid något som man måste fuska med. Nu så blev det bland annat gravlaxsåsen. Den var god, så inget problem med det, men den där typen av såser har alltid mer innehåll än vad man vill ha.

Nu är det då 2017 och det ska bli roligt att fortsätta blogga om vad vi äter och det här året så ska inläggen bli mer regelbundna lovar jag.

Klassisk gravlaxsås

Till mitt förtret så blev det för stressigt att hinna med även hemmagjord gravlaxsås till julbordet. Inte för att den köpta smakar dåligt eller så, tvärtom, men det är ju en annan känsla med hemlagat och det blir framför allt en bättre produkt då man slipper tillsatser. Hur som helst så provade jag en ny sort den här gången och det var en ekologisk variant. Ingen som jag kände igen, men nu är jag heller ingen storkonsument av detta livsmedel.

Jag undrar om innehållet är bättre än annars; det vore trevligt, men KRAV-märkt är ju ingen garanti för detta, så vi kollar.

Ingredienser:

vatten
rapsolja
socker
senapsfrö
vinäger
ättiksprit
salt
dill
kryddor (bl.a. kanel)

Fantastiskt! Det här är den första sortens gravlaxsås som inte har några E-nummer tillsatta, i alla fall som jag har sett. Det är Druvan som gör den. Att den dessutom är ekologisk är ju ytterligare ett plus.