Och sista papayasvaret

I går kom det sista mejlet i vår papayakonversation. Jag skriver ut leverantörens namn eftersom de var så tillmötesgående. Här finns trots allt stor chans att de är med och påverkar våra livsmedel i rätt riktning. Självklart så har jag tackat så mycket.


Hej Katharina,

Jag har nu fått svar från min leverantör som säger att det finns helt naturella torkade papaya på marknaden, men tyvärr inget som deras producent erbjuder och heller inget som de kan skaffa fram genom sina inköpskanaler.

"Problemet" med den helt naturella är, enligt tillverkaren, främst att hållbarheten blir betydligt sämre än de med konserveringsmedel. Deras erfarenhet är att produkten börjar härskna och tappa färg redan efter ett par månader.

En annan anledning är att de naturella kommer från producenter i Afrika som tyvärr inte alltid kan hålla den leveranssäkerhet som köparna kräver.

Sen att prisbilden är nästan 4 gånger dyrare gör att många köpare inte vågar satsa på den produkten. Då blir det hellre att man kanske betalar lite mer och satsar på ekologiskt, förutsatt att ens varumärke klarar av det.

Så, sammanfattningsvis måste jag tyvärr meddela att vi inte kommer kunna byta ut den produkt vi har idag. Men så snart det finns en möjlighet från någon av mina leverantörer så lovar jag dig att ett byte kommer ske :-)

/Tolga

--
--
Tolga Ilhan

Tolga Food AB (Ltd)
Manager
GSM: +46 70 253 31 81
Office: +46 8 645 21 71
Fax: +46 8 580 350 13
Web: www.tolgafood.se
E-mail: tolga@ilhan.se

Bästa svaret! (Om papayan)

Det tog inte lång tid innan jag fick svar på mitt mejl om papaya. Jag skrev "Bästa svaret" eftersom det var så positivt. Nu skrev de visserligen inte att de kommer att ändra innehållet rakt av, men nära nog. Läs själva:

Hej Katharina,

Tack för ditt mail. Det är jättekul att du tycker om vår produkt och faktiskt ännu roligare att du engagerar dig och återkopplar till oss om det :-)

Vi är endast återförsäljare av papayan, så jag kan tyvärr inte ge dig ett direkt svar på varför det finns tillsatt socker och E220. Men jag kommer ställa frågan direkt till producenten. Om det finns alternativ utan dessa ingredienser så kan du vara säker på att vi kommer byta till det.

Ett exempel på det är våra Japanmix som vi sålde enormt mycket av. De innehöll tyvärr en hel del onaturliga färgämnen. Vi valde att byta till en mix som endast hade 100% naturliga färgämnen. Självklart såg de inte alls lika glansiga och fina ut och självklart minskade vår försäljning enormt...men det struntar vi i :-) Vi värnar faktiskt mer om VAD vi säljer än om hur mycket vi säljer!

Jag återkommer med producentens svar till dig så snart det går.

Trevlig helg!

/Tolga


Det här är utan tvekan det mest positiva svar som jag någonsin har fått. Förhoppningsvis så återkommer jag snart med vad producenten säger också. Tolga Food AB heter förresten återförsäljaren, vilka ska ha en eloge för sitt tänkande.