Igår skrev jag om City gross och deras Ä-märkning. Jag efterfrågade också om fler livsmedelsförsäljare jobbade för mer naturlig mat. Ett ställe som jag själv ibland handlar på är Ica maxi i Erikslund i Västerås. Av nyfikenhet så gick jag in på deras sajt för att se vad de hade att säga i frågan och fick fram massor av producenter som de säljer åt. Jag har ju sett en del produkter när jag har varit och handlat så klart, men att det var så omfattande hade jag inte en aning om. Det var en väldigt rolig överraskning och bor du i krokarna så handla gärna deras varor. Här hittar du vilka producenter som Ica i Erikslund jobbar med: http://www.ica.se/butiker/maxi/vasteras/maxi-ica-stormarknad-erikslund-12304/butiken/narproducerat/
Bland varorna hittar du ostar, öl, chark, vilt, grönsaker och bröd från de lokala producenterna. Självklart så har de hemsideadresser också så att du kan läsa mer om var och en av dem. Gå också gärna in här och läs mer om mat från Västmanland: http://smakapavastmanland.se/
Ibland så blir man extra glad och sådant här gör i alla fall mig på bra humör! Det blir ett mejl till Ica maxi för det här förtjänar beröm tycker jag.
onsdag 30 april 2014
tisdag 29 april 2014
City gross märkning av tillsatsfria livsmedel
Tänk att det var i augusti 2010 som jag skrev om City gross och deras Ä-märkning. Det känns så länge sedan, men det är det ju också när man tänker efter. Men det borde ha hänt så mycket mer sedan dess. Jag kommenterade just att det är bra att någon går i bräschen och att jag hoppades att fler skulle följa efter. Vad har hänt? Ingenting så vitt jag vet. Eller finns det fler butiker som vägleder om man inte vill betala för annat än de ingredienser som ska vara i maten? Jag känner åtminstone inte till några andra än just City gross. Det är med andra ord dags att stöta på så att det händer något, för det är ju rent ut sagt löjligt hur trögt det går.
Hela 600 varor har fått märkningen Ä, en märkning som är ett samarbete med föreningen Äkta vara. Tydligen så mottogs märkningen på ett överväldigande sätt från konsumenterna och även livsmedelsindustrin visade sig positiva, dock så kan man läsa följande citat på City gross sajt: "Få orkar ifrågasätta och sätter likhetstecken mellan kända varumärken och trygghet." Det gör mig faktiskt lite bedrövad; är det verkligen så illa att de flesta bara äter det som faller dem in utan att överhuvudtaget ta reda på innehållet? Visst så "slarvar" även jag och det är en djungel som man ger sig in i när man börjar ifrågasätta innehåll i maten och i vissa fall så finns inte tillsatsfria alternativ, men ändå, att helt strunta i det känns lite märkligt kan jag tycka.
Hjälp till du också för att påverka utbudet av bra och naturliga varor i våra butiker. Vi är många som jobbar för bättre mat, men väljer vi att köpa sådant som aldrig borde finnas i en livsmedelsaffär så stöttar vi det dåliga och det vill vi väl inte, egentligen?
Hela 600 varor har fått märkningen Ä, en märkning som är ett samarbete med föreningen Äkta vara. Tydligen så mottogs märkningen på ett överväldigande sätt från konsumenterna och även livsmedelsindustrin visade sig positiva, dock så kan man läsa följande citat på City gross sajt: "Få orkar ifrågasätta och sätter likhetstecken mellan kända varumärken och trygghet." Det gör mig faktiskt lite bedrövad; är det verkligen så illa att de flesta bara äter det som faller dem in utan att överhuvudtaget ta reda på innehållet? Visst så "slarvar" även jag och det är en djungel som man ger sig in i när man börjar ifrågasätta innehåll i maten och i vissa fall så finns inte tillsatsfria alternativ, men ändå, att helt strunta i det känns lite märkligt kan jag tycka.
Hjälp till du också för att påverka utbudet av bra och naturliga varor i våra butiker. Vi är många som jobbar för bättre mat, men väljer vi att köpa sådant som aldrig borde finnas i en livsmedelsaffär så stöttar vi det dåliga och det vill vi väl inte, egentligen?
måndag 28 april 2014
Påminnelse om chipsfråga
Den 11 mars så skickade jag nedanstående mejl och jag bloggade om det den 12 mars men jag har inte fått något svar:
Hej,
Är det något som jag är svag för så är det chips och förra veckan så smakade jag era parmesanchips och Stilton bluechips. De senare var bland de godaste som jag någonsin har smakat, men jag har ett par frågor om innehållet. Vad är arom och vad är ostpulver? Tas dessa ingredienser fram under naturliga eller kemiska former? Hur som helst så blev jag jätteglad att se att ni inte hade några E-nummer tillsatta, vilka flera chipstillverkare tyvärr har.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Nu har jag mejlat på nytt och jag hoppas att de svarar den här gången. Är innehållet dessutom till deras fördel så blir man ju än mer konfunderad över varför de inte återkommer och säger det. Å andra sidan, ibland så går tiden och man hinner inte eller tänker inte på att svara på alla mejl som kommer in, fast det händer tyvärr för ofta inom livsmedelsindustrin. Jag hoppas därför att påminnelsen ska göra så att det kommer ett svar omgående och som jag sedan kan lägga ut här på min matblogg.
Hej,
Är det något som jag är svag för så är det chips och förra veckan så smakade jag era parmesanchips och Stilton bluechips. De senare var bland de godaste som jag någonsin har smakat, men jag har ett par frågor om innehållet. Vad är arom och vad är ostpulver? Tas dessa ingredienser fram under naturliga eller kemiska former? Hur som helst så blev jag jätteglad att se att ni inte hade några E-nummer tillsatta, vilka flera chipstillverkare tyvärr har.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Nu har jag mejlat på nytt och jag hoppas att de svarar den här gången. Är innehållet dessutom till deras fördel så blir man ju än mer konfunderad över varför de inte återkommer och säger det. Å andra sidan, ibland så går tiden och man hinner inte eller tänker inte på att svara på alla mejl som kommer in, fast det händer tyvärr för ofta inom livsmedelsindustrin. Jag hoppas därför att påminnelsen ska göra så att det kommer ett svar omgående och som jag sedan kan lägga ut här på min matblogg.
söndag 27 april 2014
Hamburgare på restaurang
Nu har jag för första gången skrivit till en hamburgerrestaurang och frågat om innehållet i deras mat. Indelningen har förresten att göra med att det inte finns någon mejladress utan bara två formulär att fylla i.
Hej, jag har en fråga, men hittade ingen mejladress, så därför går jag den här vägen. Det som jag undrar över är hur ni ser på tillsatser i maten. Jag läser på er sajt att ni inte använder GMO-produkter (bra tycker jag) och att smaken är det viktigaste samt att ni värnar om det etiska. Därför undrar jag hur det är om man köper en XX-hamburgare: är den fri från så kallade E-nummer? Jag försöker undvika tillsatser, inte alltid för hälsan utan även då jag inte vill betala för annat än naturliga ingredienser.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Det ska bli jättespännande att se vad de svarar och varför ska vi inte kunna ställa krav på även restaurangvärlden?
Hej, jag har en fråga, men hittade ingen mejladress, så därför går jag den här vägen. Det som jag undrar över är hur ni ser på tillsatser i maten. Jag läser på er sajt att ni inte använder GMO-produkter (bra tycker jag) och att smaken är det viktigaste samt att ni värnar om det etiska. Därför undrar jag hur det är om man köper en XX-hamburgare: är den fri från så kallade E-nummer? Jag försöker undvika tillsatser, inte alltid för hälsan utan även då jag inte vill betala för annat än naturliga ingredienser.
Hälsningar Katharina Wallenborg
Det ska bli jättespännande att se vad de svarar och varför ska vi inte kunna ställa krav på även restaurangvärlden?
tisdag 22 april 2014
Ett år tillbaka
Helt plötsligt så poppar nya funderingar upp i huvudet på en och för mig var en sådan att jag undrar vad jag skrev om för exakt ett år sedan här inne på bloggen. Med andra ord så gick jag tillbaka och tittade och det visade sig att jag hade skrivit om pumpakärnor. Det var dessutom den enda gången som jag hade gjort det, det var vidare enda gången som jag hade skrivit om företaget Sellton, alltså de som producerade de torkade pumpakärnorna.
De har även några andra produkter och på sajten så kan man läsa över deras engagemang för hälsa. Det här bådar mycket gott tycker jag och därför så har jag skickat ett mejl som lyder så här:
Hej,
Jag har precis varit in på er sajt då jag var nyfiken på era produkter. Jag har köpt era pumpakärnor och i dem finns inte ett enda E-nummer, vilket jag var glad över att se. Hur är det med era andra produkter? Jag gissar att ni inte använder er av onödiga tillsatser med tanke på det som ni skriver på sajten, men jag hittar inga kommentarer om detta och heller inga innehållsförteckningar. Jag hoppas att ni kan svara på min fråga.
Hälsningar Katharina Wallenborg
De har även några andra produkter och på sajten så kan man läsa över deras engagemang för hälsa. Det här bådar mycket gott tycker jag och därför så har jag skickat ett mejl som lyder så här:
Hej,
Jag har precis varit in på er sajt då jag var nyfiken på era produkter. Jag har köpt era pumpakärnor och i dem finns inte ett enda E-nummer, vilket jag var glad över att se. Hur är det med era andra produkter? Jag gissar att ni inte använder er av onödiga tillsatser med tanke på det som ni skriver på sajten, men jag hittar inga kommentarer om detta och heller inga innehållsförteckningar. Jag hoppas att ni kan svara på min fråga.
Hälsningar Katharina Wallenborg
måndag 21 april 2014
Recept och mattidningar
När jag gick igenom en hög med tidningar och annat smått och gott idag så hittade jag en mattidning från förra året; det var påsknumret, så det passade ju bra att bläddra i på annandagen när man satt ute i det underbara vårvädret. Tidningen är en av våra största på matfronten och ger inspiration till många i köket. Jag blev positivt överraskad när de i det här numret skrev om färdigköpta tårtbottnar. Två sorter hade testats och ingen fick godkänt och varför skulle de ha fått det? Tummen upp här alltså. Däremot så blev jag besviken över receptet med torkade aprikoser. Man använde de svavlade, trots att det finns alternativ här. Receptet var dessutom från en av våra mest kända kockar. Hur kan det bli så fel?
Ett annat recept innehöll en så kallad light-produkt. Även det är något som jag inte kan förstå att man använder i en seriös mattidning. Det här numret innehöll alltså både positiva och negativa inslag och jag har skrivit om det här med mattidningar förr: varför jobbar de inte mer för bra mat? Recept och reportage i all ära och självklart så förmedlar de mycket kunskap, men vart tog rösten i samhällsdebatten vägen? Jag vet att mattidningar inte är politiska skrifter, men att hjälpa oss konsumenter på traven i hur vi kan göra bra val borde väl ligga i deras intresse, de engagerar sig ju i en hel del annat som rör maten?
Ett annat recept innehöll en så kallad light-produkt. Även det är något som jag inte kan förstå att man använder i en seriös mattidning. Det här numret innehöll alltså både positiva och negativa inslag och jag har skrivit om det här med mattidningar förr: varför jobbar de inte mer för bra mat? Recept och reportage i all ära och självklart så förmedlar de mycket kunskap, men vart tog rösten i samhällsdebatten vägen? Jag vet att mattidningar inte är politiska skrifter, men att hjälpa oss konsumenter på traven i hur vi kan göra bra val borde väl ligga i deras intresse, de engagerar sig ju i en hel del annat som rör maten?
fredag 18 april 2014
Påskgodis
Påskgodis är och har alltid varit lösgodis. Mycket av det är i ärlighetens namn ganska trist, men det finns flera sorter som är riktigt goda. Sedan så är ju smaken olika och uppenbarligen säljer alla sorterna eftersom de finns i hyllorna. I en artikel från 2011 så hittade jag info om just plockgodis, vår favorit här i Sverige. Så här i påsktider så lägger jag ut en länk dig. Kanske borde jag ha väntat till efter helgen, men man kan alltid välja att läsa den senare. Intressant och lärorik är den i alla fall.
http://www.radron.se/artiklar/Insektsmjol-och-svingelatin---har-ar-ditt-paskgodis-/
Jag vill förresten bara tillägga att jag tycker att man ska få unna sig både löss och gelatin om man nu gillar vissa bitar. Det kommer även jag att göra, även om jag gärna hoppar över lössen i och för sig.
Glad Påsk!
http://www.radron.se/artiklar/Insektsmjol-och-svingelatin---har-ar-ditt-paskgodis-/
Jag vill förresten bara tillägga att jag tycker att man ska få unna sig både löss och gelatin om man nu gillar vissa bitar. Det kommer även jag att göra, även om jag gärna hoppar över lössen i och för sig.
Glad Påsk!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)