Tutti fruttiglass

Jag har tidigare skrivit om Tutti frutti, godiset alltså, men det finns även tutti fruttiglass. Vad kan då en sådan innehålla? Jo, en hel del faktiskt. Så här ser innehållet ut i pinnglassen:

vatten
skummjölk
socker
grädde
druvsocker
glukossirap
maltodextrin
färgämne (E160a)
stabiliseringsmedel (E412, E410, E407a)
emulgeringsmedel (E471)
surhetsreglerande medel (E330)
laktasenzym
aromer
salt

Nu är ju inte jag någon professionell glasstillverkare, och det är naturligtvis lätt att ha åsikter om saker som amatör, men nog borde det gå att kapa denna långa lista en hel del? Utöver alla tillsatser så finns även denna eländiga glukossirapen med, en ingrediens med hög koncentration av sötma och helt onödig egentligen. Druvsockret är jag också ytterst tveksamt till faktiskt. Det är möjligt att den här glassen är jättegod, men jag nöjer mig med att konstatera att den finns. Efter att ha läst alla ingredienser så försvann glassuget.

Har vi konsumenter verkligen så mycket åsikter om utseendet?

I en artikel från 2014 så beskrivs hur stora delar av de odlade grönsakerna aldrig når våra mataffärer. Anledningen? Vi konsumenter tycker att de är för fula. Men gör vi verkligen det? Vissa gör det säkert, men är det så många så att en tomat som inte följer normen för hur den "ska" se ut inte blir såld? Skulle man inte om man ville kunna sälja grönsakerna med skavanker till lägre pris istället för att kasta dem eller låta dem bli biobränsle? Hur noga det är med utseendet handlar ju mycket om vad vi ska göra med det vi köper. En tomat som ska hackas för att användas i en grönsaksröra är det självfallet inte lika noga med.

Det här med matsvinn handlar om så mycket. Det är både miljö, etik och pengar. Många säger sig inte kunna äta som de vill, ändå så slänger de en stor del av den mat som de handlar. Det gäller att ta rätt på det som finns i kylen, använda fantastin och att lära sig hur mat ska hanteras. Men maten som aldrig ens når butiken då? Ja där kan vi alla påverka och faktiskt tala om att vi inte ha så stora åsikter om moroten råkar vara lite snedare än normalt. Paprikor säljs ju med ganska skiftande form om man tänker efter, så varför skulle inte även ett salladshuvud som ser lite udda ut kunna gå bra?