Livsmedelsverket om fläskytterfilé

Jag är nyfiken på vad Livsmedelsverket tycker om att man kallar kotlett för filé. Verket brukar ju reagera på lur så att säga och det här är ju både att lura och vilseleda i allra högsta grad. Jag ska skicka ett mejl till dem och ställa lite frågor och så här ser det ut:

Hej,

Som konsument så stöter jag oftare och oftare på namnet fläskytterfilé. Jag har frågat ett par handlare varför de kallar benfri kotlett för filé och får bara bortförklaringar till svar. Jag har även gått in på er sajt för att läsa om det här, men jag får endast en träff på fläskytterfilé och det är ett dokument om luncher i Jönköpings län och inget om namnet som sådant. Hur ställer ni er till denna falska marknadsföring? Köttet har dessutom tillsatser, sannolikt eftersom det inte är filé egentligen och alltså är segt. Som kund blir jag väldigt irriterad på att man får göra så här. Vet ni om någon har gjort en anmälan i just den här frågan?

Hälsningar Katharina Wallenborg

Hjälp till och påverka det här. Inte kan det vara rätt att man får hitta på ett annat namn och bara för att "alla andra" också gör det så blir det inte mer rätt. Men det känns som att det är den attityden som man har intagit.

Kött är inte alltid bara kött tyvärr

Efter att ha gått igenom reklambladen från olika kedjor (skylten med "ej reklam" har trillat bort från brevlådan så nu ramlar de in igen sedan en tid) så blir jag återigen irriterad över denna kotlett som ständigt kallas filé. För övrigt så behöver inte filé möras så det säger väl allt. Jag bestämde mig för att skicka ett mejl till affären där jag oftast storhandlar och så här skrev jag:

Hej, jag fick ett annonsblad från er i veckan och ser återigen benämningen "fläskytterfilé" som namn på benfri kotlett. Varför skriver man filé när det inte är det? Kotlett är dessutom ofta lite segt, vilket gör att kunden blir än mer lurad ifall de tror att det verkligen är filé som de köper. Tyvärr är de dessutom ofta "mörade" med vatten och tillsatser, vilket gör att man får kokt kött när man försöker steka det plus onödiga tillsatser istället för ren kotlett.

Jag vet att XXX i vissa fall har höga ambitioner om bra livsmedel, så det är synd att ni inte håller fanan högt rakt igenom. Det skulle göra det mycket lättare för oss som kunder då vi skulle veta att det är hög kvalité på allt samt att till exempel kött är kött och inte kött med vatten och tillsatser som dessutom säljs under annan beteckning än vad det egentligen är.

Hälsningar Katharina Wallenborg, medveten konsument och XXXkund

Fläskytterfilé

Fy, ibland blir man riktigt sur när man läser vad saker innehåller, speciellt när man tror att man har köpt rent kött och det visar sig vara både vatten och E-nummer tillsatta. Grr... Köpte benfri kotlett häromdagen, vilket fabrikanten av någon anledning kallar filé, men hur som helst så var det inte det som retade mig mest alltså utan vad som fanns i köttet.

Innehållsförteckning:

kotlett av gris (90 %)
vatten
salt
stabiliseringsmedel (E 450)
druvsocker
antioxidationsmedel (E 327, E 301)
konserveringsmedel (E 262)
kryddextrakt

Förutom irritationen över alla onödiga tillsatser så är vattnet ett gissel eftersom köttet blir kokt istället för stekt. Dessutom kan man undra vad druvsocker gör i köttet? Som om vi inte får i oss nog med socker ändå. Skräpprodukt! Det blir ett mejl till det här företaget. Måste avsluta med att kopiera en mening från deras sajt: "Nöjda kunder är grundstenen i familjeföretaget XXX AB". Jag är definitivt inte en av dem kan jag säga.