Medelstora kapris från Fontana

Kapris är något som jag har skrivit om sällan, bara två gånger närmare bestämt. De två sorterna har haft bra innehåll och kommit från Paradiso och Ica. Nu hittade jag en sort från Fontana och den var lika bra det, så självklart delar jag med mig.

Innehåll:

kapris (56%)
vatten
vinäger
salt

Om just kapris är en speciellt hållbar frukt, för det är en frukt, vet jag inte, men om det är så att det inte behövs några tillsatser så är det väldigt bra. Nu vet vi ju att det är mycket som skulle klara sig utan konserveringsmedel, men det är inte samma sak som att fabrikanterna håller med. Men som sagt var, roligt när man hittar bra produkter.

Kalamataoliver från Fontana

Kalamata kärnfria oliver i olivolja, står det på plåtburken från Fontana. Det är svarta urkärnade oliver och jag undrar om det inte är de första som jag har ätit som faktiskt smakar något också. Annars så brukar svarta oliver vara ganska smaklösa. De är egentligen gröna som färgas och är i mitt tycke en totalt onödig produkt. Men dessa kan jag rekommendera. De är riktigt goda. Kanske inte helt kan jämföras med kalamataoliver som har kärnorna kvar, men det här är ju väldigt bekvämt om man ska ha dem i maten.

Ingredienserna är få och föredömliga:

kalamataoliver
olivolja
salt

Mer behövdes det inte. Sedan kanske någon tycker att saltet inte borde vara där och det må så vara, men det ger lite smak och sätter man inte i sig några stora mängder av oliverna så tror jag inte att det är något problem. Oliverna är för övrigt odlade och packade i Grekland.

Fontanas Soltorkade tomater

Det här är jättegoda vacuumpackade soltorkade tomater utan smaksättning. De är från Grekland och går självklart bra att marinera i olja och någon smaksättning om man vill. Själv så la jag en del av påsens innehåll i olivolja och ställde i kylen och resten hade jag i en kycklinggryta. Just soltorkade tomater är verkligen något som piffar till en rätt och dessutom så är de jättegoda i sig självt.

Ingredienser:

soltorkade plommontomater
havssalt

Tänk på att alltid läsa innehållsförteckningen innan du köper soltorkade tomater, för det är ingen självklarhet att de bara har salt och eventuella kryddor tillsatta. Jag har själv fått både och när jag har handlat. Det här är återigen ett exempel på när man tillsätter sådant som inte är nödvändigt.