Kalamataoliver från Fontana

Kalamata kärnfria oliver i olivolja, står det på plåtburken från Fontana. Det är svarta urkärnade oliver och jag undrar om det inte är de första som jag har ätit som faktiskt smakar något också. Annars så brukar svarta oliver vara ganska smaklösa. De är egentligen gröna som färgas och är i mitt tycke en totalt onödig produkt. Men dessa kan jag rekommendera. De är riktigt goda. Kanske inte helt kan jämföras med kalamataoliver som har kärnorna kvar, men det här är ju väldigt bekvämt om man ska ha dem i maten.

Ingredienserna är få och föredömliga:

kalamataoliver
olivolja
salt

Mer behövdes det inte. Sedan kanske någon tycker att saltet inte borde vara där och det må så vara, men det ger lite smak och sätter man inte i sig några stora mängder av oliverna så tror jag inte att det är något problem. Oliverna är för övrigt odlade och packade i Grekland.

Påminnelsemejl

1 december så skrev jag ett mejl till en restaurang som jag har besökt många gånger genom åren. Ännu inget svar, vilket jag tycker är väldigt dåligt. Man kan åtminstone svara att "vi återkommer" och tala om ifall man inte kan svara just nu. Men ibland så blir det som det blir och ingen är perfekt. Förhoppningsvis så återkommer de efter min lilla påminnelse.

Hej igen och god fortsättning!

För fem veckor sedan så mejlade jag nedanstående fråga till er, men jag har tyvärr inte fått något svar. Jag ser fram emot att höra från er.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Så här skrev jag i december:

Hej

Jag är väldigt intresserad av mat och dess innehåll och jag tycker både om att laga mat hemma och att gå ut och äta. XXX har alltid god mat, men jag undrar hur ni ser på tillsatser i det ni tillagar. Försöker ni hålla nere tillsatserna/E-numren?

Hälsningar Katharina Wallenborg