Sådär, nu har jag äntligen fått iväg mejlet med mina frågor om innehållet i smörgåsrånen. Vi får se om de kommer att svara, det är ju lite tunnt med svar till och från tyvärr, i alla fall när man ställer frågor som inte är bekväma.
Hello, I have a question about your "smörgåsrån". I saw that they contains several additives, a couple very likely to be allergenic. How come the ingredients are not without additives as people already hypersensitive shall eat them? Is there any chance that you will change the content in the biscuits?
Regards, Katharina Wallenborg
söndag 24 februari 2013
lördag 23 februari 2013
Smörgåsrån
Vid några tillfällen tidigare så har jag skrivit om glutenfria produkter och deras ansenliga mängd tillsatser. Just nu har jag smörgåsrån här hemma. De smakar bra, men inte speciellt mycket om man säger så och jag tänkte att det är dags att titta på vad de innehåller. Så här ser det ut:
majsmjöl
potatisstärkelse
emulgeringsmedel: sojalecitin
salt
förtjockningsmedel: guarkärnmjöl
bakpulver: ammoniumvätekarbonat
Vilket trist innehåll; guarkärnmjöl till exempel är allergent. Näst intill komiskt blir det också när det direkt i anslutning till innehållsförteckningen står följande: Inga konstgjorda aromer, konserverings- eller färgämnen.
Det pratar även om säkerhet genom erfarenhet och forskning och utveckling för bättre produkter. Man undrar ju i sitt stilla sinne vad rånen hade innehållit om inte detta hade vägts in. Nej, det blir utan tvekan ett mejl till denna producent i morgon.
majsmjöl
potatisstärkelse
emulgeringsmedel: sojalecitin
salt
förtjockningsmedel: guarkärnmjöl
bakpulver: ammoniumvätekarbonat
Vilket trist innehåll; guarkärnmjöl till exempel är allergent. Näst intill komiskt blir det också när det direkt i anslutning till innehållsförteckningen står följande: Inga konstgjorda aromer, konserverings- eller färgämnen.
Det pratar även om säkerhet genom erfarenhet och forskning och utveckling för bättre produkter. Man undrar ju i sitt stilla sinne vad rånen hade innehållit om inte detta hade vägts in. Nej, det blir utan tvekan ett mejl till denna producent i morgon.
tisdag 19 februari 2013
Mixed nuts roasted & salted från Exotic snacks
Blandade nötter gör mig alltid lite skeptisk, men när jag i fredags köpte påsen så var jag lite stressad och hade inte en tanke på att titta på innehållsförteckningen. Jag vet att det låter slarvigt, speciellt som jag bloggar om mat och olika livsmedel och ofta uppmanar andra att läsa först och handla sedan. Men nu blev det som det blev och först nu så tog jag fram påsen och faktiskt tittade på innehållet. Det var över förväntan, så ingen fara skedd och så här lyder innehållsförteckningen:
cashewnötter
jordnötter
paranötter
mandlar
pekannötter
jordnötsolja
salt
Inte dumt för att vara en nötblandning och dessutom jordnötsolja istället för palmolja. Inget att klaga på här. Sedan så vet man så klart inte hur dessa nötter och mandlar har hamnat i påsen och om eventuella besprutningsmedel har används. Det är alltid svårt att ha full kontroll på att det man köper verkligen är ett bra val, men har man ambitionen att göra rätt så blir det trots allt oftare rätt än om man inte bryr sig alls; så brukar jag tänka i alla situationer.
Nötterna var goda förresten och när jag ändå är igång och bloggar så vill jag be om ursäkt för det långa uppehållet. Det var absolut inte planerat utan livet kom helt enkelt emellan, krångligare än så var det inte. Fast irriterande är det, det måste jag erkänna. Men nu lovar jag att snart vara tillbaka igen.
cashewnötter
jordnötter
paranötter
mandlar
pekannötter
jordnötsolja
salt
Inte dumt för att vara en nötblandning och dessutom jordnötsolja istället för palmolja. Inget att klaga på här. Sedan så vet man så klart inte hur dessa nötter och mandlar har hamnat i påsen och om eventuella besprutningsmedel har används. Det är alltid svårt att ha full kontroll på att det man köper verkligen är ett bra val, men har man ambitionen att göra rätt så blir det trots allt oftare rätt än om man inte bryr sig alls; så brukar jag tänka i alla situationer.
Nötterna var goda förresten och när jag ändå är igång och bloggar så vill jag be om ursäkt för det långa uppehållet. Det var absolut inte planerat utan livet kom helt enkelt emellan, krångligare än så var det inte. Fast irriterande är det, det måste jag erkänna. Men nu lovar jag att snart vara tillbaka igen.
söndag 10 februari 2013
Ekologiska vannameiräkor
Det här är jätteräkor från Lobster. De fryses råa och skalade och har bra smak. Det finns inget annat i påsen än just dessa räkor. De har två märkningar, den ena är en EU-märkning och den andra en ekologisk märkning. Den första känner jag igen, men den andra är för mig ny och vill du fördjupa dig i märkningen så gå gärna in på sajten: http://www.naturland.de/naturland_fish.html. Man berättar hur som helst om att man tar både miljöansvar och socialt ansvar och den här märkningen finns även för annat än mat.
Men tillbaka till den första av de två märkningarna som är ett äppelgrönt märke med vita stjärnor format till ett löv. Den här märkningen är en garanti för att minst 95 procent av innehållet är ekologiskt och att det är producerat inom EU.
Kan väl tillägga att det här även är en nyckelhålsmärkt produkt som jag alltså inte undviker. Annars är jag som bekant tveksam till det där nyckelhålet på mat. Som nu så är det inga problem, men vissa livsmedel har fått en del annat tillsatt för att undvika till exempel fett.
Men tillbaka till den första av de två märkningarna som är ett äppelgrönt märke med vita stjärnor format till ett löv. Den här märkningen är en garanti för att minst 95 procent av innehållet är ekologiskt och att det är producerat inom EU.
Kan väl tillägga att det här även är en nyckelhålsmärkt produkt som jag alltså inte undviker. Annars är jag som bekant tveksam till det där nyckelhålet på mat. Som nu så är det inga problem, men vissa livsmedel har fått en del annat tillsatt för att undvika till exempel fett.
torsdag 7 februari 2013
Oaxens jordgubb och hallonmarmelad
Nej, det är inte jag som har stavat fel, för det står så på etiketten, men innehållet är bra, så jag skriver om marmeladen ändå så klart!
Innehållsförteckning:
jordgubb
hallon
socker
vanilj
Visst blir man glad varje gång som man läser en sådan här innehållsförteckning? Det bevisar att det inte finns någon som helst anledning att fylla på med tillsatser. Givetvis kan konserveringsmedel ge längre hållbarhetstid, men jag föredrar kortare i så fall till förmån för E-nummerfritt. Hoppas marmeladen är lika god som innehållet är bra.
Innehållsförteckning:
jordgubb
hallon
socker
vanilj
Visst blir man glad varje gång som man läser en sådan här innehållsförteckning? Det bevisar att det inte finns någon som helst anledning att fylla på med tillsatser. Givetvis kan konserveringsmedel ge längre hållbarhetstid, men jag föredrar kortare i så fall till förmån för E-nummerfritt. Hoppas marmeladen är lika god som innehållet är bra.
onsdag 6 februari 2013
Matlagningsgrädde
Jag råkade se en matreklam där man rekommenderade matlagningsgrädde med smaker till såsen. Nyfiken som jag är så letade jag mig fram till företagets sajt för att se vad denna grädde kan innehålla. Naturligtvis så drog jag öronen åt mig på en gång när jag såg reklamen då det var matlagningsgrädde och inte vispgrädde som man gjorde visade och med smaker tillsatta dessutom. Detta kan inte båda gott tänkte jag och se det gjorde det heller inte. Så här illa var det:
Matlagningsgrädde med ost: grädde, vatten, modifierad stärkelse, glukos-fruktossirap, arom, salt, emmentalost (0,3%), lök, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), förtjockningsmedel (guarkärnmjöl), surhetsreglerande medel (mjölksyra), färgämne (lutein), laktasenzym
Matlagningsgrädde med vitlök: grädde, vatten, modifierad stärkelse, salt, socker, vitlök, ramslök 0,2%, arom, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), förtjockningsmedel (guarkärnmjöl), surhetsreglerande medel (mjölksyra), laktasenzym
Ja vad ska man säga? Att någon köper det här är minst sagt förvånande. Vispgrädde som späds ger inte en fetare sås än en fettmängd på 15 procent, vilket är vad matlagningsgrädden innehåller. Kryddar man dessutom själv så smakar det också naturligt. Vilken otroligt onödig produkt och det här med alla sina tillsatser är alltså till för att ätas. För att inte visa hur många E-nummer det är i har man dessutom valt att skriva namnet på tillsatserna istället. Inte för att det är mer tilltalande, men det ger uppenbarligen ett bättre intryck eftersom det är det valet man har gjort.
Matlagningsgrädde med ost: grädde, vatten, modifierad stärkelse, glukos-fruktossirap, arom, salt, emmentalost (0,3%), lök, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), förtjockningsmedel (guarkärnmjöl), surhetsreglerande medel (mjölksyra), färgämne (lutein), laktasenzym
Matlagningsgrädde med vitlök: grädde, vatten, modifierad stärkelse, salt, socker, vitlök, ramslök 0,2%, arom, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), förtjockningsmedel (guarkärnmjöl), surhetsreglerande medel (mjölksyra), laktasenzym
Ja vad ska man säga? Att någon köper det här är minst sagt förvånande. Vispgrädde som späds ger inte en fetare sås än en fettmängd på 15 procent, vilket är vad matlagningsgrädden innehåller. Kryddar man dessutom själv så smakar det också naturligt. Vilken otroligt onödig produkt och det här med alla sina tillsatser är alltså till för att ätas. För att inte visa hur många E-nummer det är i har man dessutom valt att skriva namnet på tillsatserna istället. Inte för att det är mer tilltalande, men det ger uppenbarligen ett bättre intryck eftersom det är det valet man har gjort.
tisdag 5 februari 2013
KRAV-märkt och E-nummer
Det var länge sedan som jag skrev om KRAV-märkta livsmedel och råvaror, men har alldeles nyligen hamnat i diskussioner eller situationer som gör att jag förstår att många tror att KRAV-märkning är en garanti för tillsatsfritt eller åtminstone väldigt få tillsatser.
Nu säger ju KRAV visserligen själva att onödiga tillsatser inte används i deras produkter, men jag är inte beredd att hålla med då det visst finns onödiga E-nummer i vissa livsmedel. Men det är tydligt att vad som är onödigt och inte är en definitionsfråga. Jag har ju exemplet med mina kära pepparkakor. Inte är det de KRAV-märkta som jag har sett i butiken som har varit tillsatsfria utan andra. Nu har visserligen de flesta pepparkakor tillsatser, men den sort som jag har hittat är alltså inte KRAV-märkt, vilket är naturligt att tro.
Just det som jag nu tar upp visar på vilken djungel det här med märkning av det vi äter tyvärr är. Det är lätt att göra "fel" när man handlar och jag gissar att många känner sig lurade ibland när de upptäcker vad maten innehåller. Som konsument ska man inte behöva lägga ner sådan möda som det faktiskt innebär om man vill göra bra val. Tyvärr har vi inte lagar som reglerar det här tillräckligt bra och våra myndigheter vågar eller vill uppenbarligen inte ta sitt fulla ansvar. Men vi får kämpa vidare för att försöka förändra till det bättre och en av sakerna är alltså bra och tydlig märkning av våra livsmedel.
Sedan vill jag avsluta med att säga att jag är positiv till mycket av det som KRAV innebär, det vill jag vara tydlig med, men jag är inte positiv till allt.
Nu säger ju KRAV visserligen själva att onödiga tillsatser inte används i deras produkter, men jag är inte beredd att hålla med då det visst finns onödiga E-nummer i vissa livsmedel. Men det är tydligt att vad som är onödigt och inte är en definitionsfråga. Jag har ju exemplet med mina kära pepparkakor. Inte är det de KRAV-märkta som jag har sett i butiken som har varit tillsatsfria utan andra. Nu har visserligen de flesta pepparkakor tillsatser, men den sort som jag har hittat är alltså inte KRAV-märkt, vilket är naturligt att tro.
Just det som jag nu tar upp visar på vilken djungel det här med märkning av det vi äter tyvärr är. Det är lätt att göra "fel" när man handlar och jag gissar att många känner sig lurade ibland när de upptäcker vad maten innehåller. Som konsument ska man inte behöva lägga ner sådan möda som det faktiskt innebär om man vill göra bra val. Tyvärr har vi inte lagar som reglerar det här tillräckligt bra och våra myndigheter vågar eller vill uppenbarligen inte ta sitt fulla ansvar. Men vi får kämpa vidare för att försöka förändra till det bättre och en av sakerna är alltså bra och tydlig märkning av våra livsmedel.
Sedan vill jag avsluta med att säga att jag är positiv till mycket av det som KRAV innebär, det vill jag vara tydlig med, men jag är inte positiv till allt.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)