Geisha

Geisha, ordet kanske får dig att tänka på de japanska underhållarna, eller den goda chokladen. Men det som jag här syftar på är en glasstrut som heter just så. Den ser väldigt god ut kan jag säga och beskrivs så här på tillverkarens webbplats: "Chokladgräddglass med nötnougat doppad i mandelkrokant"

Men vattnas det i munnen lika mycket efter en genomläsning av ingredienserna? Vi får väl se.

skummjölk
socker
grädde
vegetabiliskt fett (kokos, raps, palm)
vetemjöl
glukossirap
vasslepulver
dextros
hasselnötter fettreducerat kakaopulver
helmjölkspulver
mandel
emulgeringsmedel (E471, E322, sojalecitin)
kakaomassa
förtjockningsmedel (E410 E412, E407a)
salt
skummjölkspulver
aromämnen (bl.a. vanilj, vanillin)
surhetsreglerande medel (E500)
bakpulver (E504)
majsmjöl
färgämne (E150a)
maltodextrin

Nja, nog upphörde i alla fall mitt glassug nu. Här har man verkligen jobbat hårt på att få med så många tillsatser som möjligt och man har inte nöjt sig med bara det, utan tillsatt även glukossirap. Den där glassen får de behålla själva i alla fall för min del.

Whisky

Det är namnet på en pinnglass och under namnet så står som beskrivning följande: "Vår finaste gräddglass med Single Malt Whisky doppad i mörk choklad". Det här låter väldigt bra och nästan lite lyxigt tycker jag. Nog borde man väl kunna hoppas på bra ingredienser här? Glassen borde kunna vara helt tillsatsfri. Vi får se.

Ingredienser:

Skummjölk
grädde (24%)
socker
glukossirap
kakaosmör
kakaomassa
vasslepulver (av mjölk)
kakao
Single Malt Whisky (1%)
naturlig arom
arom
emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av veg fettsyror, solroslecitin)
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, pektin)
ethylalkohol
syra (citronsyra)
veg fett (kokos- och rapsolja)

Nja, inte var det här mer upplyftande än de flesta andra glassar. Men, är man sugen på glass med whisky så kanske man ändå har överseende med guarkärnmjöl och lite annat. Även glukossirap är tillsatt, som visserligen inte räknas in bland E-numren, men ändå är en trist och onödig ingrediens.

Glassen innehåller även naturlig arom och arom. Man får väl utgå ifrån att bara arom är konstgjort framställt. Trist!