Smördeg med smör!!!

Jag har hittat den, smördegen med smör i! Det är ett företag som heter Picard som säljer den och jag trodde nästan inte att det fanns sådan här smördeg eftersom dem som jag tidigare har sett har innehållit annat konstigt kladd istället, vilket jag även har ifrågasatt till Livsmedelsverket. Men här var det inga konstigheter alls:

vetemjöl
smör 31,9%
vatten
salt

För många år sedan så mejlade jag ett par producenter av smördeg och fick svar från en av dem och när jag undrade varför de inte hade smör i så sa de så här:

Hej

Ingen efterfrågan från grossist och konsumenter.

Med vänlig hälsning
Ingemar

Jag undrar jag, men visst, frågar ingen efter det så... Å andra sidan, måste innehållet per automatik vara dåligt och inte bli bättre om inte tillräckligt många frågar efter det?

Så här såg innehållet ut i en av sorterna som jag hittade:

vetemjöl
vegetabilisk fettberedning (vegetabiliska fetter och oljor)
vatten
salt
emulgeringsmedel E 471
surhetsreglerande medel E 330
etylalkoholsocker
koncentrerad citronjuice
mjölbehandlingsmedel E 920

Ovanstående innehåll från Picard visar tydligt att man kan tillverka smördeg som inte innehåller annat än vad degen skulle göra om den är hemgjord. För övrigt så är det ju fredag i dag och en bra start på helgen med andra ord!