Kapris

Jag skulle göra en tonfiskröra som innehöll kapris och köpte Icas kapris på glasburk (kryddhyllan). Eftersom det är en inlagd produkt och som dessutom förvaras i rumstemperatur, så var jag i vanlig ordning beredd på att det skulle vara någon typ av konserveringsmedel i, men det var det inte. Innehållet i deras kapris är:

hel kapris
lag (vatten, vitvinsvinäger, salt, ättiksprit)

Hållbarheten är dessutom lång, ändå till oktober -13.