Bas%c minibaguetter

Jo de heter faktiskt så, jag har inte snavat på tangenterna. Den här typen av baguetter är den där de är halvfärdiga och man får baka dem färdigt i ugnen. Sådana är jag väldigt svag för. Det är inte så ofta som jag köper dem och jag vet att innehållet inte är utan tillsatser, men ibland är frestelsen större än förnuftet. Just den här sorten var god, precis som alla andra, för jag har än inte ätit några bröd som man bakar klart själv som jag inte har gillat.

Innehållet då? Hur ser det ut i den här sorten? Ja jag utgår ifrån att de också har tillsatser, något jag inte kontrollerade innan jag köpte dem.

Ingredienser:

vetemjöl
vatten
joderat salt
surdegspulver av vete
rapsolja
socker
emulgeringsmedel (E 472e)
jäst
druvsocker
vetemaltmjöl

Den enda tillsatsen är E 472e, något som har det krångliga namnet mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar. Det är ett emulgeringsmedel som faktiskt inte har några kända hälsorisker. Vad är det då bra för? Jo det binder helt enkelt ihop ingredienser på ett enkelt sätt, sådana som annars är svåra att blanda. Så egentligen är den här sortens bröd helt harmlöst. Men, jag är konsekvent och skriver bara fabrikanten i de fall där de helt utesluter E-nummer. Jag är helt enkelt intresserad av hur lätt eller svårt det är att hitta den typen av mat.

Gourmetsticks

Goda små knäckebrödspinnar med rågflingor och chiafrön, ja det är vad som alltså kallas för gourmetsticks. Om man åtminstone hade valt att kalla dem gourmetpinnar säger jag som tycker att det är alldeles för många engelska ord och böjningar överallt. Goda är de i alla fall och med tanke på pris, namn och förpackning så har jag goda förhoppningar om ett utmärkt innehåll, så vi tar väl och kollar om jag har rätt. Så här ser innehållsförteckningen ut:

vete-, havre- och grahamsmjöl
rågflingor
kornflingor
chiafrön
linfrö
surdeg (vete)
socker
honung
malt
vetegluten
bakpulver
emulgeringsmedel (E 472e)
enzym
vatten
jäst
salt

Varför känner jag mig plötsligt lurad, jag som är så luttrad? Det här är verkligen ett bevis för att inte ens de livsmedel som ska ha det där lilla extra går säkra från E-nummer. Trist!