Tortillachips

Jag trodde att jag redan hade skrivit om tortillachips, men så var inte fallet upptäckte jag när jag nu skulle göra ett blogginlägg. Det finns ju flera sorter och jag tänkte att jag säkert hade skrivit, men om någon annan sort. Ikväll har nämligen dottern varit över och lagat middag och bjöd på Mexicoinspirerat med just tortillachips till. Jag blev så klart nyfiken på innehållet och sparade den tomma påsen och tänkte att jag skulle läsa vad som var i och samtidigt blogga om innehållet. Så här ser det ut:

majsmjöl (77 %)
palmolja
salt (2 %)

Innehållsförteckningen var faktiskt mycket kortare än vad jag hade trott att den skulle vara och det var bra dessutom i hänseendet tillsatser, men mindre bra i övrigt eftersom det är palmolja i. Det är synd att man använder det, men jag skriver ändå tillverkarens namn eftersom jag alltid gör det om det inte finns några E-nummer i innehållet, eller rättare sagt onödiga eller dåliga sådana. Dock en liten uppmaning: hittar ni andra tortillachips med lika bra innehåll och utan palmolja så välj dem. De som har gjort de här chipsen är i alla fall Santa Maria.

Projekt ambassadör

Jag har vid några tillfällen skrivit om Konsumentföreningen Stockholm. När jag senast var in på sajten så ramlade jag in på en sida där de söker medlemmar som är intresserade av miljö, hälsa och rättvisa när det gäller konsumtion. Det här tycker jag är toppen och det är verkligen ett bra tillfälle att engagera sig mer i de här frågorna. Det ger oss konsumenter än mer makt och det behöver vi verkligen.

Logga in på http://www.konsumentforeningenstockholm.se/templates/Page____3988.aspx och anmäl ditt intresse. Kanske blir du en företrädare och förebild för oss andra.

Solruta

Ja vad är en solruta för något då? Jo hårt bröd. Det är väldigt gott och på förpackningen gör man reklam för "Ett unikt och spännande knäckebröd med ingredienser från naturens skafferi". Det ska bli spännande att se vad naturen har att erbjuda och det här finns i brödet:

vetemjöl (38 %)
fullkornsrågmjöl (32 %)
fullkornsvetemjöl (18 %)
sesamfrö (10 %)
vegetabiliskt fett
jäst
emulgeringsmedel (mono- och diglycerider från fettsyror)
socker
salt
bakpulver (natriumbikarbonat)

Mono- och diglycerider heter också E 471, är ett emulgeringsmedel och kommer troligen från gris, men även andra djur. Visserligen behöver det inte vara en animalisk produkt men är det ofta. Dock borde det göra det med tanke på "skafferiet", men man har valt att inte deklarera varifrån det kommer och man har även valt att inte sätta ut E-numret. Vidare så står det inte vilken sorts vegetabiliskt fett som knäckebrödet innehåller och därför kan man utgå ifrån att det är palmfett och vi vill naturligtvis inte vara med och hjälpa producenterna att förstöra vår miljö och regnskog genom den skövling som behövs för oljepalmernas odling.

Nej, det här knäckebrödet får inte godkänt och det var både första och sista gången som jag köpte det, tyvärr eftersom det smakar bra, men det finns bättre val.

GMO/genetiskt modifierade organismer

Nu kommer snart Scan att återta sina regler om GMO-fritt foder till sina grisar. Från och med september ska alla grisar vara uppfödda utan GMO i sitt foder. Självklart kan säkert många tycka, men några självklarheter finns det absolut inte i dagens laborerande med vår kost. Nu har man en särhållning när det gäller grisar som äter och inte äter detta foder och den särhållningen kommer alltså att försvinna.

Det verkar faktiskt som att Scan ser det här som en viktig del i en framtida marknadsföring då vi konsumenter faktiskt ställer krav och är medvetna och det gillar jag. Vår mat (och djurens) ska vara så naturlig som möjligt och det här är verkligen ett steg i den riktningen.

Apropå griskött så har flera svenska producenter fått lägga ner på grund av utländsk konkurrens. Det är synd att det har blivit på det viset och det är uppenbarligen så att vi inte visar vår makt i alla lägen. Men kanske kan det även finnas fler som mig som inte köper svensk gris på grund av kastreringen och de här konsumenterna kanske har valt kött från länder där man inte kastrerar sina djur?

Jag kan även tillägga att EU har världens hårdaste GMO-krav och det är också något som är positivt. EU för en hel del gott med sig och höga krav här är bara bra, men de kanske kan bli ännu högre? Förmodligen är det till stor del upp till oss när vi gör våra val i butikerna. Vi kan även skriva och ringa till politiker och myndigheter och det är en rätt som vi borde utnyttja mer. Vi har makt och den ska vi använda oss av. Återigen: det är vår hälsa det handlar om!

Marmelad eller något i den stilen

Senast skrev jag om marmelad, men ska sanningen fram så var det något helt annat jag skrev om. Jag vet att innehållet både såg ut och smakade som marmelad och burken och etiketten var förvillande lik dem med marmelad i, så vad är det då som inte stämmer? Jo, enligt EU (denna uppfinningsrika och stundtals klåfingriga samarbetspartner som vi tillhör) så får man inte kalla marmelad för marmelad såvida den inte är gjord på citrusfrukter! Jo det är sant. Vem i hela friden kunde tro något sådant och med tanke på skyhöga löner och arvoden så vill man väl som gräsrotsmedlem ha ut lite mer av arbetet de bedriver? Det känns bara så... hur ska man säga... konstigt att man på den nivån sitter och funderar över vilken marmelad som får heta marmelad och inte. Dock vill jag ge en eloge till kreativiteten, för det kan jag utan omsvep erkänna, att för egen del hade jag inte haft fantasi nog att komma på att vi ska kalla vissa marmelader för marmelad och andra för sylt, gelé eller mos. Så heter det alltså om det är gjort på något annat.

När jag läste om det här i helgen i en gammal tidning som jag hittade, så blev jag givetvis nyfiken på vad det egentligen hade stått på burken som jag skrev om häromdagen och mycket riktigt: order "marmelad" fanns inte med någonstans i texten.

Så kan det vara och det finns säkert en förklaring till detta med namnskyddet, men ändå, lite märkligt är det i mina öron. Men nu vet ni varför det inte står marmelad på alla burkar ifall någon har varit mer uppmärksam på detta än vad jag har varit.

Royal fikonmarmelad

Jag har tidigare skrivit om St Dalfours marmelader. Det finns flera olika sorter och jag har provat två tidigare. Nu hittade jag en sort som är med fikon, vilket jag gillar mycket. Jag har bara skrivit om en sorts fikonmarmelad tidigare och det var den som även innehöll lagerblad (från Werners gourmetservice) och var mycket god. Jag hoppas att den här smakar lika bra. Innehållet ser ut så här:

fikon
osötat druvjuicekoncentrat
fruktpektin
citronjuice

Marmelad är ju inget man storkonsumerar och det är verkligen värt att köpa sorter med mycket frukt i och utan konstigt innehåll. Nu vet jag inte om det brukar vara E-nummer i marmelader, men jag vet att fruktmängden kan vara pinsam liten och "endast" söt gelé är inget som man vill ha på smörgåsen eller kexet.

Spröda majsbröd

Så var det återigen dags för ett blogginlägg och den här gången ska jag skriva om livsmedel utan tillsatser igen. Jag har ju gnällt en del på specialkost och då framför allt glutenfri mat då jag har en dotter med celiaki. I min enfald har jag trott att specialkost är bättre och oftast tillsatsfri då det i alla fall i min värld är logiskt; har man redan problem så ska man väl ändå inte utsätta kroppen för onödiga påfrestningar genom olika tveksamma tillsatser? Men min logik var långt ifrån producenternas logik och jag har blivit väldigt medveten om att om man vill ha bra kost som glutenintolerant, då får man laga det man ska ha själv.

Men det finns undantag och nu ska vi se om jag har hittat ett av dessa i de spröda majsbröden som jag har köpt. Jag hoppas det för de här kexen har dottern ätit massor av genom åren då de har varit en favorit. Så här ser innehållet ut:

majsgryn
majsstärkelse
glutenfri vetestärkelse
salt
kummin

Jättebra innehåll! De är tillverkade av Olda som finns i Göteborg. Kortare transporter alltså då de är svenska och det är också bra. Ekologiska är de dock inte, men i kostdjungeln får man ibland vara nöjd med det lilla.