Mer om grisars kastrering

När jag läser mer om kastrering av grisar så blir jag verkligen förundrad. Utredningar och forskningsstudier har gjorts inom EU för att utreda eventuell alternativ kastrering med mera i frågan. Men herregud, det är väl inget att utreda? Kastreging ska ske smärtfritt, punkt! Ska det verkligen vara något att ens fundera över? Det gör mig sorgsen hur vi människor fungerar i många fall när inte något sådant här ter sig som självklart.

Kastrering utan smärtlindring får ske på grisar upp till 7 dagar, men man vet att de lider oavsett ålder. Jag vet inte hur det ser ut när det gäller andra djur, men jag vet att kalvar måste ges smärtlindring. Då undrar man varför det inte gäller även grisarna? Runt 1,6 miljoner djur får lida varje år bara i Sverige på grund av våra bedrövliga regler. Det man vill undvika är den lukt som kan komma vid upphettning av köttet, men detta gäller endast ungefär 1 procent av djuren och många länder kastrerar därför heller inte sina grisar. 1 januari 2012 ska dock den här typen av kastrering vara förbjuden inom EU, men ska vi verkligen tillåta ytterligare miljontals djur att lida i över ett år till?

Jag kommer definitivt att återkomma i den här frågan, så håll utkik om du vill veta mer.

Kastrering av grisar

När grisarna som ska slaktas för att bli mat är två till sju dagar gamla så kastreras de och det görs utan bedövning. På prov har man nu givit grishållare möjlighet att själva bedöva djuren innan kastreringen sker. Det är sorgligt att i princip all kastrering sker utan bedövning och jag trodde faktiskt inte att det var så illa. Jag kommer definitivt att fråga om kastreringen nästa gång som jag ska köpa griskött. Kanske finns det en chans att det säljs kött från djur som först har blivit bedövade.

Men det märkligaste i det här med bedövningsdiskussionen (jordbruksverket vill ge alla grishållare möjlighet att bedöva innan genom utbildning) är att man lika gärna kan vaccinera djuren istället och de slipper alltså genomgå kastrering. Det man vill uppnå är att inte smak och lukt påverkar könsmogna grisars kött och det kan man alltså på annan väg. Kanske är det en kostnadsfråga att man inte vaccinerar, men det vet jag faktiskt inte.

Farlig soja som djurfoder

Har du hört talas om parakvat? Inte? Det hade inte jag heller tidigare, men nu har jag lärt mig att det är ett skadligt ogräsgift och detta används i Sydamerika och sprutas på sojaodlingar där. Vi importerar soja från dessa odlingar och ger använder som kraftfoder till många av våra uppfödda djur och kraftfoder är alltså koncentrerat djurfoder.

EU har förbjudit parakvat och vore jag du så skulle jag nästa gång jag köper kött fråga om de kan garantera att inte köttet har rester av detta bekämpningsmedel. Sedan finns det en annan aspekt och det är att de som jobbar med det här tar skada så det finns olika skäl till att undvika det.

Soja ges för att djuren ska få protein och det har jag inga åsikter om, men det är dåligt om man känner till ovanstående och ändå köper just den här sojan.

Gasat kött

Det kanske låter som en skröna, men det är det inte. Vi äter gasat kött hela tiden, fast det är inte så hemskt som det låter, i alla fall inte hälsomässigt. Det är det skivade köttet och köttfärsen som har en gasblandning med 80 procent syre och 20 procent koldioxid under plasten till köttförpackningen. Förutom att det (syret) håller köttet rödare så förkortar det hållbarheten och mörningsprocessen och det här är enligt mig ett tydligt och uppåt väggarna tokigt förpackningssätt.

Någon gång har ju någon börjat med det här och hur kommer man på något som försämrar smaken på köttet, för mindre mört kött smakar sämre än riktigt mörat. När man lär sig om den ena dumheten efter den andra så börjar man ju fundera över vad man inte vet. Dessutom så kan man konstatera att man inte blir alltför förvånad längre. Men äta måste vi och det enda valet som vi har är att försöka lära oss så mycket som möjligt om det vi stoppar i oss.

Chiliaioli

Eller också kan man säga vitlöksmajonnäs för att vara extra tydlig. Det här är hur som helst en relativt ny produkt som kommer från Kavli. Som ni förstår så är den tillsatsfri eftersom jag talar om vilken tillverkaren av aiolin är. God är den också och jag skulle nog vilja påstå att ju mer naturlig en produkt är, ju godare är den. Alla har väl då och då ätit något och fått en känsla av att det smakar syntetiskt eller kemiskt eller vad man nu vill kalla det eller vilka associationerna nu är.

Innehållet i aiolin är:
rapsolja
äggula (8,5 %)
vatten
ättika
socker
vitlök (2 %)
senap
salt
kryddor (chilipeppar, vitpeppar, cayennepeppar)

Fetthalten är 78 procent och det är ju en del, men så är det i majonnäs som inte är fettreducerad och hellre fett är emulgeringsmedel eller stabiliseringsmedel eller vad det nu kan tänkas vara i. Testa gärna den här majonnäsen för den smakar precis lika bra som den med tillsatser. Förresten, den är godare! Naturligtvis!

Torkade aprikoser igen

Idag gjorde jag en god gärning tycker jag. Jag var och handlade Saltå kvarns torkade aprikoser och precis när jag hade tagit min påse så kom en annan kund som också skulle köpa aprikoser och hon tog - precis som jag själv gjorde tidigare - de knalloranga aprikoserna. Jag kunde inte låta bli att rekommendera de som jag själv skulle köpa och förklarade naturligtvis varför. Hon tackade mig och köpte Saltå kvarns även hon.

Jag kände mig mycket nöjd efteråt och rekommenderar dig att gör samma sak även du. Man kan inte ha koll på allt och jag tror fler är tacksamma än att de tar illa upp om man visar ett bättre alternativ än det de först tänk köpa.

Osvavlade aprikoser

När man väl börjar leta efter något så kan det vara svårare än vad man tror att hitta det. Jag har nu besökt ytterligare en butik för att köpa aprikoser, men det blev inga den här gången heller. Butiken är en som jag ofta handlar i och som ligger nära mitt jobb och de hade bara en enda sorts torkade aprikoser och det var dem med konserveringsmedel i, alltså svavlade aprikoser.

Nu kan jag inte köpa dem längre sedan jag fått veta att de har konserveringsmedel. Det är ju inte nödvändigt eftersom de utan håller lika länge. I morgon går jag och köper Saltå kvarns eftersom jag vet var de finns, men jag ska försöka hitta rena aprikoser på fler håll. Det måste ju bara finnas!