Bregott mellan

Ja vad finns i förpackningen egentligen? Det smörgåsmargarin som vi har hemma är bregott mellan och i det finns följande:

grädde
vatten
rapsolja
salt 1 %
mjölksyrakultur
vitamin A och D

Inget konstigt med det och margarinet kommer från Arla. Däremot så säger man på sin sajt att 10 % av grädden i bregotten kommer från Finland och Danmark eftersom det är brits på grädde i Sverige. Jag vill så klart veta om kraven på bra djurhållning är lika höga som här, så det kommer jag att mejla och fråga om.

Anka

Ni som har följt min blogg vet att förutom smak och innehåll i det vi äter så är jag mån om att djuren ska ha det bra så länge de lever. Jag har nyligen vid två tillfällen köpt anka från Frankrike och innan jag köper den här sorten igen så vill jag försäkra mig om att djurhållningen där nere är bra. Man hör ju ibland att man ska köpa svenskt för att vara säker, men med tanke på vad som ibland kommer fram även här, så känner jag inte att det är någon hundraprocentig garanti, utan man får helt enkelt kontrollera varje enskild produkt och det oavsett ursprung.

Märktet på ankan heter La Belle de France och är enligt importföretaget Tradifood skapat för att möta våra svenska krav. Kycklingarna kommer från medel- och långsamväxande raser och de garanterar att djuren fötts upp med omsorg och att fodret är vegetabiliskt och utan tillväxthormoner och antibiotika.

Enligt dem själva så är det tack vare detta som smaken är så fin och ankan är verkligen god. Jag skulle vilja be er alla att bli bättre på att ta reda på sådant här och jag är själv en av alla som säkerligen köper kött som jag inte borde ibland, men ju fler som ställer krav, ju bättre blir det för djuren.

Svar om cheez cruncherz

För några dagar sedan fick jag svar på mitt mejl om cheez cruncherz och jag hade frågor om både olja och färgämne. Så här svarar tillverkaren:

Hejsan!

Tack för ditt mail.
Vi använder palmolja som vegetabilisk olja till våra Cheez Cruncherz.
E 160 a och E-160 C är orange / gula färgämnen i form av karotener.
Tas ur växter som morot och paprika.
Det finns ingen risk att det är några lösningsmedel kvar i slutprodukten.
Alltså inga häsorisker med dessa E-nummer.

Vänliga hälsningar

Pernilla Sools
Konsumentkontakt
XXX

Det är synd att man inte kommenterar oljan mer än så här, för jag har verkligen svårt att tro att företaget är ovetande om regnskogsskövlingen. Jag får skriva till dem igen och höra om det också.

Kesella

Tidigare har jag skrivit om mejeriprodukter med lite fett i och att de kan innehålla tillsatser. Nu hade jag kesella hemma och kom på att innehållet i det har jag inte tittat på någon gång. Kesellan innehåller hela 10 procent fett, så att säga att det är en lågfettprodukt kanske är att ta i, men med tanke på att vissa mejeriprodukter behöver tillsatser för konsistensens skull även om de har den här fettmängden så ville jag ändå veta.

Kesella 10 procent innehåller:

högpastöriserad mjölk och grädde
syrningskultur
löpe

Alltså inga konstigheter. Kesellan kommer från Arla och har även namnen färskost och kvarg på etiketten.

Capellini n. 1, eller tunn spaghetti

som kanske oftare används som namn är i alla fall en pastasort från Barilla som är mycket god. Den finns inte i alla butiker, men många säljer den och spaghettin ligger i en liten kartong och säljs i 500 gramsförpackningar.

Eftersom jag har skrivit ut tillverkaren så har ni redan förstått att det inte finns några tillsatser i pastan och det tackar vi för, men jag vet inte hur länge som jag har suttit och letat efter innehållsförteckningen utan att hitta den. Ja innehållsförteckningen har jag i och för sig hittat och den finns på alla möjliga språk, men inte på svenska verkade det som, men den fanns där inklämd och så här ser det ut:

durumvete
vatten

Bokstäverna var bland de minsta som jag har sett och jag undrar om jag kommer att kunna läsa det här utan förstoringsglas om några år. Hur som helst så har man lagt till att pastan kan innehålla ägg, en viktig information för vissa. Ytterligare en anledning att ha en tydligare innehållsförteckning och större bokstäver.

Grana padano dopost

Vilket med enklare ord kan beskrivas som ost som liknar parmesan. Den är italiensk precis som den här typen av ost brukar vara. Innehållet ser ut så här:

mjölk
salt (1,8 %)
löpe
konserveringsmedel lysozym (från ägg)

Lysozym kommer precis som innehållsförteckningen säger, från ägg. Man får alltså vara uppmärksam om man vet att man inte tål det och man kan även leta efter E 1105, som är E-numret. Enligt min mening så borde man skriva ut E-numret i det här fallet med tanke på dem som inte tål ägg. Nu anser jag att man i de flesta fall ska sätta ut E-numret, men speciellt i det här fallet. Men jag har märkt att vissa undviker det, vilket faktiskt kan försvåra för allergiker eller andra också för den delen som vill undvika något speciellt.

I övrigt så innehåller osten ingen konstigt och den kommer från Galbani.

Kycklingklubbor

Det var ett tag sedan som jag skrev om kyckling, men jag har gjort det några gånger, fast då om filéer eftersom det är det jag alltid köper. Nu gjorde jag dock ett undantag och köpte kycklingklubbor. Inget fel på smaken och det var inte så mycket skinn på som det är ibland (jo jag har köpt vid några tillfällen). Inte för att jag är rädd att äta lite skinn, men det är trist att betala för mer än nödvändigt när det i själva verket är köttet som man vill åt.

I alla fall så läste jag givetvis vad kycklingen innehöll och så här såg det ut:

Styckfrysta kycklingklubbor med del av ryggben från kycklingar uppfödda enligt den svenska djuromsorgsprogrammet. Kycklingklubborna är glaserade med vatten för att bevara smak och kvalitet. Klass A.

Det får man tolka som att det inte finns mer vatten än nödvändigt och även annat skyckfryst som till exempel räkor är vattenglaserade. Klubborna kommer från Lagerberg.