Fler funderingar kring reklamblad

Redan innan jag började engagera mig i det här med tillsatser så reagerade jag ofta på vilka erbjudanden man har i annonser och reklamblad från mataffärerna. Det finns ju säkert en anledning till att det ofta är hel- och halvfabrikat eller annat som inte är så nyttigt.

Varför är det så få bra erbjudanden på råvaror jämfört med annat? Varför antas man äta dåligt? För så verkar det när man ser vilka saker som det är lockpriser på.

Många registrerar ju allt man handlar och ger en personliga erbjudanden och även dem består av sådant som man för det mesta inte köper. Vad är då vitsen? Att man ska ändra vanor och köpa det där som man egentligen inte vill ha?

Det är dessutom väldigt mycket sänkta priser eller erbjudanden om man köper flera produkter av samma sort när det gäller läsk, saft, snacks, godis och "godismat", alltså flingor som är supersöta eller doppade i choklad eller risifrutti och annat. Tänk om man istället fick fler erbjudanden på sådant som är nyttigt. Det skulle vara en stor insats för folkhälsan, för visst lockas man att köpa godis ibland bara för att det är "så billigt".

Reklamblad

När jag satt här och skulle göra ett blogginlägg så kom jag att tänka på något helt annat än det jag hade tänkt skriva om från början och det är alla reklamblad som kommer i brevlådan. Jag tillhör nämligen de där som ännu inte fått upp det där "reklam undanbedes-märket" på brevlådan. Förr har jag velat ha reklamen, nu blir jag bara mer och mer irriterad över allt papper.

Sedan är det ju så - och det var det som fick mig att skriva om bladen - att ju mer intresserad av kost som man blir och ju mer man lär sig, ju färre saker finns det som man vill köpa och äta av det som det är extrapris på och vad ska man då ha de där reklambladen till? Nu har det istället blivit så att jag rynkar på näsan åt mycket, även sådant som jag tidigare köpte och jag tänker för mig själv "Vem köper det där"?

Det har ju i och för sig funnits mycket som jag har ratat de senaste 20 åren och det känns bra att veta nu att de där produkterna inte alls är något som har gjort att kroppen inte fått i sig viktiga näringsämnen. Istället har jag skonat den från mycket elände förstår jag så här i efterhand.

Leverpastej

Vad är godare än smörgåstårta? Och i smörgåstårta är det ju gott med leverpastej. Skulle därför köpa det häromdagen och som vanligt så började jag läsa innehållsförteckningen. Jag gick igenom varenda paket, men ärligt talat är det som fastnat i minnet att alla, precis alla sorter i butiken som jag besökte, innehöll bindväv. Övriga tillsatser som jag annars letar efter blev det liksom inte av att jag funderade över alls. Slår man upp ordet i ordboken så förklaras det så här: Segt organiskt material som sammanbinder eller stöder kroppsdelar och inälvor.

Nu finns det givetvis mycket som låter illa när man ser det i klartext, men måste verkligen bindväv finnas alls i leverpastejen? Vilken funktion har den? Det här måste jag ta reda på och jag kommer naturligtvis att delge er vad jag kommer fram till.

Och nej, jag köpte ingen leverpastej, utan jag köpte böcklingpastej i stället… Där fanns det i och för sig en del saker som jag hade klarat mig utan, men det kändes för tillfället trots allt som ett smakfullare alternativ även om jag inser att det inte var det.

Ytterligare svar om majonnäs

Jag hade ju en del funderingar kring vissa ingredienser i majonnäs och mejlade producenten igen. Det jag ville få svar om var just de tillsatser som kan skapa problem för framför allt allergiker. Så här lyder svaret:

Hej Katharina!

Vi följer med i debatten och granskar ständigt de tillsatser vi använder.

I detta fallet är guarkärnmjöl, xantangummi och kaliumsorbat inte kända som ha hög allergipotential. Vi måste säkerställa att produkten är säker och uppfyller övriga förväntningar hela lagringstiden.

Det är ju inte bara tillsatser som ger överkänslighetsreaktioner även andra råvaror, till exempel, ägg är en kraftfull allergen. Vi tillverkar fortfarande majonnäs med äggula, och det är ju väldigt viktigt att det framgår i ingredienstexten.

Vi ser över möjligheten att minimera antalet E-nummer i vår majonnäs. Produkten måste bl a klara lagring och transporter.

Egentligen är det ju enkelt att göra egen majonnäs, men det känns redan som att man har fullt upp med allt man måste laga själv på grund av sämre smak, bristfällig näring, pris med mera, så det vore skönt om det fanns fler fullgoda alternativ på hyllorna när man handlar. Tänk om färsk majonnäs gjord som den man gör hemma fanns att köpa i lösvikt! Skulle butiken tala om vad skillnaden är och priset inte är allt för högt, så tror jag att många skulle välja det alternativet.

Chilisåsens innehåll

Den 12 augusti så skrev jag om innehållet i Felix chilisås och den innehöll inga tillsatser, däremot så var det en chilifrukt på flaskan, vilket jag tyckte var lite vilseledande. Jag mejlade och frågade hur det kom sig att man avbildade en chilifrukt när det knappt var någon chili i och här är svaret, som jag tycker är informativt även om jag fortfarande anser att etiketten är vilseledande.

Hej

Och tack för dina synpunkter på vår Chilisås.

Vi visar tomat och chilifrukter på etiketten för att produkten innehåller dessa ingredienser. Tomat är en mycket stor råvara över hela världen. Här finns en stor industri som tar fram tomatpuré som man sedan använder i chilisåsen. Tomaten är en växt som lämpar sig alldeles utmärkt för detta.
Vad gäller Chili är det en mycket mindre marknad och när man ska smaksätta med chili använder man chilipulver eftersom det är omöjligt för oss att hantera färsk chilli när vi gör vår Chilisås.

Med vänlig hälsning Lars-Erik Jönsson

Kravmärkta russin

Nu kommer det ytterligare ett inlägg om russin och Kung markatta har russin från Turkiet som inte har några tillsatser förutom 0,45 procent solrosolja. Det är ju inte mycket alls, men det är den enda och första sorten av dem som jag har tittat på som inte bara innehåller russin. Man kan ju anta att det har att göra med att russinen inte ska kännas/bli torra, men jag får lov att fråga Kung markatta, för jag är inte säker.

Hur som helst så är ju solrosolja bättre som tillsats än mycket annat, men det innehåller omega 6 som inte är bra för oss om vi äter för mycket av det, men 0,45 procent lär ju inte ha någon större betydelse kan man anta.

Palmolja

Som konsument har man makt, även om den kan tyckas liten och det den enskilde gör kanske inte syns så tydligt. Men gör man rätt och många gör rätt så får det effekt och den kan bli så stor så att producenterna inte har något val, utan är tvungna att anpassa sig efter våra önskemål för att överleva.

Jag kan inte påstå att jag egentligen gillar att tvinga någon till något, men det finns vissa saker som bara känns så otroligt fel och som man som människa undrar över hur det kan bli så tokigt. En av de sakerna är användandet av palmolja/palmfett. Jag har nämnt det tidigare, men det tål att upprepas och det många gånger.

Fler och fler känner till att naturskogar avverkas för att kunna odla oljepalmen och det är en tragedi att oljan används i så stor utsträckning som den gör. Om många ifrågasätter det här så kan vi påverka och jag hoppas att du också gör det, precis som jag gör.