Ja det skulle jag ju ha sagt redan igår, men det får duga idag, det är ju trots allt midsommardagen. Jag hoppas verkligen att midsommarmaten är godare och ssällskapet trevligare än vad vädret är bra, för det är sannerligen inte midsommarvädet. Hur som helst så hoppas jag att ni njuter av god mat och god dryck även om det råkar innehålla något trist E-nummer. Fortsatt trevlig helg!
lördag 21 juni 2014
torsdag 19 juni 2014
Hamburgersvar
Wow, ibland går det undan. Redan idag fick jag svar på gårdagens mejl om innehåll i hamburgare. Så här ser det ut:
Hej Katharina,
Tack för ditt mejl.
Vi arbetar kontinuerligt med att se över och försöker minimera mängden tillsatser i våra råvaror. I vår Allergiguiden på vår hemsida eller i vår app kan man se kompletta innehållsförteckningar för alla våra produkter.
Du kommer dit via länken nedan, http://apps.XXX.se/sweden/prodfacts.nsf/allergi
Tillsatser ska enligt Livsmedelsverket alltid deklareras med ett funktionsnamn följt av antingen tillsatsens E-nummer eller vedertagna namn. På XXX har vi valt att deklarera tillsatser med funktionsnamn följt av tillsatsens vedertagna namn.
Trevlig midsommar!
Med vänlig hälsning,
Sara, XXX Kundservice
Vad bra att de försöker att minimera tillsatserna, men jag tycker ändå att det är konstigt att de har E-nummer i sina råvaror. Bra att de tydligt deklarerar innehållet. Jag äter ju aldrig på just den här kedjan, så jag har dålig koll, men den är stor så jag vet att många andra gör det. Förhoppningsvis leder deras arbete till att tillsatserna försvinner på sikt.
Hej Katharina,
Tack för ditt mejl.
Vi arbetar kontinuerligt med att se över och försöker minimera mängden tillsatser i våra råvaror. I vår Allergiguiden på vår hemsida eller i vår app kan man se kompletta innehållsförteckningar för alla våra produkter.
Du kommer dit via länken nedan, http://apps.XXX.se/sweden/prodfacts.nsf/allergi
Tillsatser ska enligt Livsmedelsverket alltid deklareras med ett funktionsnamn följt av antingen tillsatsens E-nummer eller vedertagna namn. På XXX har vi valt att deklarera tillsatser med funktionsnamn följt av tillsatsens vedertagna namn.
Trevlig midsommar!
Med vänlig hälsning,
Sara, XXX Kundservice
Vad bra att de försöker att minimera tillsatserna, men jag tycker ändå att det är konstigt att de har E-nummer i sina råvaror. Bra att de tydligt deklarerar innehållet. Jag äter ju aldrig på just den här kedjan, så jag har dålig koll, men den är stor så jag vet att många andra gör det. Förhoppningsvis leder deras arbete till att tillsatserna försvinner på sikt.
onsdag 18 juni 2014
Hamburgare och E-nummer
Idag har jag mejlat ytterligare en hamburgerkedja och skickat följande fråga:
Hej, jag undrar om era hamburgare är fria från så kallade E-nummer? Om inte, vilka innehåller de och har ni planer på att ta bord dem?
Hälsningar Katharina Wallenborg
Kanske minns ni att jag påminde den förra kedjan, som inte svarade på mitt mejl och jag har trots påminnelse inte hört något. Men det får väl bli en andra påminnelse om de inte får tummen ur. Vi får hoppas att den andra har bättre kundservice.
Just restaurangmat är intressant även ur andra aspekter då det ibland visar sig vara en hel del fusk och trista innehåll i maten. Jag hoppas på ett bra svar här. Man kan ju i alla fall vara positiv fram tills att man får svar, är det sedan dåligt så är det ju bara att jobba vidare på att förbättra det genom mejl och genom att äta på annat håll.
Hej, jag undrar om era hamburgare är fria från så kallade E-nummer? Om inte, vilka innehåller de och har ni planer på att ta bord dem?
Hälsningar Katharina Wallenborg
Kanske minns ni att jag påminde den förra kedjan, som inte svarade på mitt mejl och jag har trots påminnelse inte hört något. Men det får väl bli en andra påminnelse om de inte får tummen ur. Vi får hoppas att den andra har bättre kundservice.
Just restaurangmat är intressant även ur andra aspekter då det ibland visar sig vara en hel del fusk och trista innehåll i maten. Jag hoppas på ett bra svar här. Man kan ju i alla fall vara positiv fram tills att man får svar, är det sedan dåligt så är det ju bara att jobba vidare på att förbättra det genom mejl och genom att äta på annat håll.
tisdag 17 juni 2014
Nytt sötningsmedel
Om vi redan har 18 sötningsmedel som är godkända av EU, behöver vi verkligen ett till som tros vara 20 000 gånger sötare än socker??? Advantam eller E 969 heter detta nya sötningsmedel som vi tydligen utan att ha vetat om det har ett stort behov av enligt EU-kommissionen. De tycker i alla fall att det finns ett "tekniskt behov" av denna tillsats. Jag tycker personligen att vi skulle klara oss bra med socker och andra naturliga sötningsmedel som till exempel honung, men jag anses säkerligen som vansinnigt okunnig och omodern av dessa sötningskramare. Men det bjuder jag utan problem på.
Osökt så funderar man ju på vilka i kommissionen som har röstat fram detta sötningsmedel. Det är väl inte de våra? Det ska jag givetvis kontrollera. Tills vidare så vill jag bara göra er läsare uppmärksamma på att ni riskerar att hitta E 969 i bland annat sylt, frukostflingor, konserverad fisk och skaldjur samt soppor och vissa alkoholdrycker. Det är inte utan att man känner sig lite uppgiven; här har man i flera år engagerat sig för färre tillsatser och vad gör EU? Jo utökar dem!
Osökt så funderar man ju på vilka i kommissionen som har röstat fram detta sötningsmedel. Det är väl inte de våra? Det ska jag givetvis kontrollera. Tills vidare så vill jag bara göra er läsare uppmärksamma på att ni riskerar att hitta E 969 i bland annat sylt, frukostflingor, konserverad fisk och skaldjur samt soppor och vissa alkoholdrycker. Det är inte utan att man känner sig lite uppgiven; här har man i flera år engagerat sig för färre tillsatser och vad gör EU? Jo utökar dem!
söndag 15 juni 2014
Vaniljtryffel doppad i vit choklad
Visst låter det gott? Det är det också! Vem tycker inte om lyxig choklad? Synd bara att inte innehållet matchar smaken. För det gör det inte.
Ingredienser:
mörk choklad 56 % (kakaomassa, socker, kakaosmör, soja lecitin, naturlig arom)
grädde
vit choklad 28 % (socker, kakaosmör, mjölkpulver, soja lecitin, naturlig vanilj)
ljus choklad 33 % (socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, soja lecitin, naturlig vanilj)
glykos
vaniljextrakt
smör
vaniljvodka
kakaosmör
Glykos är alltid något som jag reagerar på när jag ser. Finns det socker i så ska det räcka. Glykos är flera gånger sötare och inte alls nyttigt. Det är dock billigare än socker. Visserligen så används det även för konsistensens skull, men det borde gå att hitta något annat och bättre. Sojalecitinet är som vanligt något man gärna klarar sig utan då det finns en hel del kemikalier i framställningen av tillsatsen, alltså E 322. Det har en konserverande effekt och gör så att fettet inte härsknar och det vill man så klart inte. Jag förstår svårigheten när det gäller sådan här choklad, men det finns oftast sojalecitin även i mörk choklad som inte alls är så fet. Lecitin finns förresten naturligt i kroppen men då är det inte tillverkat/utvunnet med hjälp av kemikalier och det är en viss skillnad. Avslutningsvis så vill jag bara påpeka att stavfelen i innehållsförteckningen givetvis inte är mina egna.
Ingredienser:
mörk choklad 56 % (kakaomassa, socker, kakaosmör, soja lecitin, naturlig arom)
grädde
vit choklad 28 % (socker, kakaosmör, mjölkpulver, soja lecitin, naturlig vanilj)
ljus choklad 33 % (socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, soja lecitin, naturlig vanilj)
glykos
vaniljextrakt
smör
vaniljvodka
kakaosmör
Glykos är alltid något som jag reagerar på när jag ser. Finns det socker i så ska det räcka. Glykos är flera gånger sötare och inte alls nyttigt. Det är dock billigare än socker. Visserligen så används det även för konsistensens skull, men det borde gå att hitta något annat och bättre. Sojalecitinet är som vanligt något man gärna klarar sig utan då det finns en hel del kemikalier i framställningen av tillsatsen, alltså E 322. Det har en konserverande effekt och gör så att fettet inte härsknar och det vill man så klart inte. Jag förstår svårigheten när det gäller sådan här choklad, men det finns oftast sojalecitin även i mörk choklad som inte alls är så fet. Lecitin finns förresten naturligt i kroppen men då är det inte tillverkat/utvunnet med hjälp av kemikalier och det är en viss skillnad. Avslutningsvis så vill jag bara påpeka att stavfelen i innehållsförteckningen givetvis inte är mina egna.
torsdag 12 juni 2014
Ytterligare glassvar
Häromdagen så skrev jag om glass och jag skickade en följdfråga om det fanns planer på att göra glass utan tillsatser. Så här ser svaret ut som kom idag:
Hej ,
Nackdelen är att vi måste använder ägg i produktionen och detta är en vanligt allergen hos barn.
Med vänliga hälsningar
Jean
Jean Farr-Jones Produktutvecklingsansvarig
Det var ju snabbt, fast jag hänger inte riktigt med. Struntar för övrigt i att mejla ytterligare. Det verkar ändå inte som att den glass som jag efterlyser är någon som de planerar att tillverka. Någon som har hittat tillsatsfria glassar förresten?
Hej ,
Nackdelen är att vi måste använder ägg i produktionen och detta är en vanligt allergen hos barn.
Med vänliga hälsningar
Jean
Jean Farr-Jones Produktutvecklingsansvarig
Det var ju snabbt, fast jag hänger inte riktigt med. Struntar för övrigt i att mejla ytterligare. Det verkar ändå inte som att den glass som jag efterlyser är någon som de planerar att tillverka. Någon som har hittat tillsatsfria glassar förresten?
onsdag 11 juni 2014
Lådvinsvin
Jag har även fått svar från Systembolaget angående skillnad på vin i flaska och låda. Så här säger de om tillsatser:
Hej Katharina. Tack för ditt mejl!
När det gäller box viner så är dom i ofta av enklare kvalité. Om vinet har samma artikelnummer så ska det vara samma vin i box som i flaska. Det som dock kan skilja lite är att det kan vara lite mer svavel i boxarna då den typen av förpackning inte är lika tålig.
Välkommen att kontakta oss igen.
Med vänliga hälsningar
Oskar Markusson
Kommunikatör
Kundtjänst
0771-83 83 00
Systembolaget AB. 103 84 Stockholm
Det är sannolikt större chans att få bra vin om man kollar numret och det är samma som på flaska. Dock så vet vi ju att det är sulfiter även i flaska, men i mindre mängd alltså. Bra information i alla fall så att man har ett val om än litet.
Hej Katharina. Tack för ditt mejl!
När det gäller box viner så är dom i ofta av enklare kvalité. Om vinet har samma artikelnummer så ska det vara samma vin i box som i flaska. Det som dock kan skilja lite är att det kan vara lite mer svavel i boxarna då den typen av förpackning inte är lika tålig.
Välkommen att kontakta oss igen.
Med vänliga hälsningar
Oskar Markusson
Kommunikatör
Kundtjänst
0771-83 83 00
Systembolaget AB. 103 84 Stockholm
Det är sannolikt större chans att få bra vin om man kollar numret och det är samma som på flaska. Dock så vet vi ju att det är sulfiter även i flaska, men i mindre mängd alltså. Bra information i alla fall så att man har ett val om än litet.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)