Glass i bytta

Glassproducenten som lanserade glassen som jag skrev om senast har även glass i bytta som är väldigt populär och jag tittar på en sådan också för att se om det är bättre. När jag för något år sedan kollade var det inte till belåtenhet, men alla kan bli bättre på det de gör, så jag dömer inte innan jag har tagit reda på det.
 
Innehållsförteckning:
 
mjölk*
grädde*
socker*
blåbärssylt* (8%)(blåbär*, socker*, pektin, citronsyra)
äggula*
naturlig arom**
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl)
 
Asteriskerna hänvisar till att det är ekologiska ingredienser. Som om man blir gladare av det när det är fruktkärnmjöl och guarkärnmjöl i som vissa kan reagera allergiskt emot. Trist glass det här också, även om listan var kortare.

Glass igen!

Jag kan inte släppa det här med glass nu i sommartider. Eftersom jag bara kollade lösglassar hos en tillverkare så går jag vidare till några andra. Nu ska man i och för sig vara medveten om att marknaden styrs av några få stora ägare som har köpt upp större delen av världens glasstillverkning, men märkena är trots allt fortfarande olika och alla är ju inte uppköpta av dessa få jättar.
 
En av dem lanserar en nyhet som minst sagt ser god ut. Man kan bara hoppas att de tänker nytt även när det gäller innehållet och lanserar en glass som endast innehåller det nödvändigaste. Vi kollar, så här ser innehållet ut:
 
mjölk
grädde
bakat rån [vetemjöl, socker, veg fett, emulgator (E322), salt]
hasselnöts-crème (7%) [florsocker, veg fett, hasselnötter, kakao, hasselnötspasta, vanillin]
spraymassa/mjölkchokladdopp [veg fett, socker, mjölkpulver, kakaomassa, kakaopulver, smör, emulgator (E322), salt, arom]
glukossirap
vasslepulver
socker
emulgeringsmedel [E471]
färgämne [E150c]
aromer
stabiliseringsmedel [E410, E412]
 
Nja, jag vet inte om det här var vad jag hade hoppats på. Det var verkligen en trist överraskning, för jag blir faktiskt överraskad av att man lanserar nyheter med sådant här innehåll. Har vi inte kommit längre än så här?

Soltorkade tomater

Då och då köper jag soltorkade tomater. Det är så gott i olika maträtter, men innehållet kan se olika ut och den här gången drog jag en nitlott om det nu inte är så att alla soltorkade tomater innehåller E-nummer. Den här sorten gjorde det i alla fall och så här ser innehållet ut i sin helhet:
 
soltorkade tomater
solrosolja
salt
vitlök
kryddor
vinäger
glukos
surhetsreglerande ämne (E 330)
konserveringsmedel (E 220)
 
Det började ju så bra och sedan slutade det så dåligt. Jag har för mig att jag för länge sedan har sett tomater utan tillsatser. Det blir till att kontrollera det här bättre framöver.

Marinerade vitlöksklyftor

Gott vad! Jag köpte den här sorten som för mig var ny och en annan som vi har haft tidigare. De var båda goda, även om den här var aningen salt i smaken tyckte jag. Men det är alltid kul att prova nya produkter och ibland upptäcker man riktiga godbitar. Men jag vill gärna veta om innehållet är bra också och så här ser det ut:
 
vitlöksklyftor
solrosolja
vatten
vinäger
salt (7,9 %)
chili
 
Härligt! Inga konstigheter. Märket heter Fantasy.

Rulltårta

Sonen gillar (märkligt nog tycker jag) färdigköpt rulltårta. Trots att jag själv är skeptisk till det så kallde bakverket så köpte jag en rulltårta till honom häromdagen. Nu tänkte jag att jag skulle kolla innehållet, för den både känns och ser syntetisk ut.
 
Innehållsförteckning:
 
vetemjöl
margarin (vegetabilisk olja och fetter (raps-, palm- och palmkärn-/kokosolja))
vatten
salt
mjölkprotein
mjölksocker
emulgeringsmedel (E 471 (vegetabilisk), sojalecitin)
surhetsreglerande medel (citronsyra)
arom
glukos-fruktossirap
socker
ägg
druvsocker
vatten
fettreducerat kakaopulver
stabiliseringsmedel (E 422)
rapsolja
skummjölkspulver
emulgeringsmedel (E 471, E 475 (vegetabiliska))
sojalecitin
härdat fett (palmkärnolja)
bakpulver (E 450, E 500, E 503)
modifierad potatisstärkelse
surhetsreglerande medel (citronsyra, E 262)
konserveringsmedel (E 200, E 202)
arom
 
Den här innehållsförteckningen var väldigt rörig, men jag hoppas att jag har fått med allt på rätt sätt. Hur som helst så är det här lika eller ännu mer nedslående än glassarna som jag nyligen har skrivit om. Vad är det som gör att man tillverkar sådant här och dessutom med palmolja? Man blir ju så arg så man kan få huvudvärk! Inga fler sådana här rulltårtor. Jag får lov att ställa mig i köket och baka lite mer!

Isglass

På ämnet glassar så finns det en annan klassiker och den här gången en isglass. Kan den vara mer tilltalande innehållsmässigt tro? Vi kollar.
 
Innehållsförteckning:
 
vatten
socker
glukos-fruktossirap
druvjuice framställd av koncentrat
surhetsreglerande medel (citronsyra, kaliumcitrat)
stabiliseringsmedel (pektin, gummi arabicum, karragenan)
arom
färgämne (koppakolofyllinkomplex, kurkumin)
 
Att jag inte äter isglass ofta avslöjas nog nu när jag säger att jag inte känner till de båda färgämnena. Jag tittade in på Äkta varas sajt och så här säger de om koppakolofyllinkomplex , alltså E 141: Framställs från klorofyll, vilket har extraherats från gröna blad, bl. a. gräs och luzern. En  del av det naturliga magnesiuminnehållet i klorofyllen har ersatts av koppar för att göra färgämnet mer stabil.
 
Kurkumin, som även heter E 100 kommenteras så här: Extraheras ur roten av växten Curcuma longa, som i mald form kallas gurkmeja.
 
När det gäller karragenan, alltså E 407, så har den i djurförsök visat sig cancerogen. Kanske behövs det stora mängder för att påverka vår kropp, det kan jag inte uttala mig om, men jag funderar ändå över om det inte vore bäst att utesluta en sådan ingrediens. Dessutom, hur vet vi hur tillsatsen påverkar oss tillsammans med andra E-nummer som är mer tveksamma?

En nyare sorts strutglass...

En nyare sorts strutglass, men en sort som ändå har hängt med i många år nu och bland annat innehåller dajm finns också hos denna glassjätte. Eftersom jag gillar den här sorten också så är jag nyfiken på innehållet även här och så här ser det ut:
 
skummjölk
socker
vegetabiliskt fett
vetemjöl
kakaosmör
glukos-fruktossirap
fettreducerat pulver av delvis skummad mjölk
härdat vegetabiliskt fett
vasslepulver
kakaomassa
mjölksocker
fettreducerat kakaopulver
potatismjöl
emulgeringsmedel (sojalecitin, E471, E442)
smör
vetefibrer
smörfett
mandel
stabiliseringsmedel (E410, E412, E407, E414)
färgämne (E150a)
salt
sockrad kondenserad skummjölk
arom
maltodextrin
 
Här har man skrivit ut ett stort antal E-nummer, men inte alla. Dock imponerar inte den här innehållsförteckningen ett dugg på mig. Och återigen detta eländiga härdade fetter!