Svar om tomaterna

Den 2 januari så skrev jag om krossade tomater som jag hade köpt. Innehållet var bra, men jag blev nyfiken på hur de hade odlats och skrev ett mejl till Ica. Idag fick jag svar och så här säger de:

Hej!

Tack för att du har hört av dig till oss.

Tomaterna kommer från Italien och produkten är tillverkad där. De transporteras med tåg från Italien till vårt lager i Sverige. Därifrån med lastbil ut till butikerna. Skillnaden mellan de ekologiska och de "vanliga" krossade tomaterna är att de
ekologiska tomaterna har odlats utan bekämpningsmedel.

Du är alltid välkommen att höra av dig till oss. Vi hjälper gärna till!

Med vänlig hälsning
ICA Kundkontakt
Maria Hjelmar

Bra svar även om de inte utvecklar vilka bekämpningsmedel som har använts. När det gäller transporter så är de flesta av oss angelägna om att inte köpa livsmedel som har transporterats allt för långt och när det gäller råvaror som till exempel tomater så har vi ju begränsat av den varan här hemma. Det gör att mycket av det svenska kan vara odlat i växthus, vilket kräver en hel del energi, så ibland kan valet att handla något från utlandet ändå vara helt okej och till och med bra. När det gäller just den här produkten så kan jag inte säga vilket som är bäst, men tåg från Italien låter ändå helt okej.

Cornichoner

Detta är inget annat än små inlagda gurkor. Nästan gulliga om man nu kan kalla gurkor för det. Smakar bra gör de också och passar i till exempel grytor eller på ett buffébord. Det är inte så ofta som vi har cornichoner hemma, men nu till jul köpte vi det men jag har faktiskt inte hunnit titta på innehållet ännu så nu när det är en lugn stund så tänkte jag göra det och samtidigt blogga om resultatet. Vi hoppas så klart att det är bra.

Innehållsförteckning:

smågurkor
vatten
vinäger
salt
senapsfrö
aromer

Det låter ganska bra tycker jag, men jag hittar ingen information om vad "aromer" är för något. Att det ska vara så svårt att skriva det också när man ändå håller på. Det kan mycket väl vara något som är helt okej, men jag ska mejla och frågan innan jag talar om vem som har gjort dessa goda små raringar. Återkommer...

E-nummer eller inte?

Till och från så läser man i tidningarna om det här med E-nummer och de flesta verkar välkomna debatten om bättre och framför allt renare mat. Sedan finns det ju dem som hävdar att vi har bättre mat tack vare alla tillsatser, så man kan naturligtvis se på saker på olika sätt och vi har alla vår rätt till vårt eget tyckande. Men det jag vill komma till är att E-förespråkarna gärna kontrar med att vi som vill veta vad vi äter och som vill undvika tillsatser går för långt och kanske till och med tror att alla tillsatser är farliga eller onaturliga. Att de som undviker onödiga tillsatser skulle tänka på det viset tror jag är ytterst sällsynt. De som jag känner som är måna om att äta bra och ”rent” och även personer som jag läser om, har alla en sund syn på mat. Jag känner ingen som rakt av utesluter all mat med tillsatser eller tror att alla dito är farliga.

Sedan måste man fråga sig varför man vill undvika E-nummermat. För egen del har jag många gånger sagt att jag började blogga om det här för att jag till stor del var nyfiken på hur man som konsument kan navigera dit man vill om man nu inte har lust att betala för diverse konstigheter eller även naturliga för den delen, men i sammanhanget överflödiga ingredienser. Jag ville veta om det fanns alternativ eller om man var hänvisad till tillsatserna. För mig handlade det aldrig om någon fanatisk rädsla för vissa saker. Däremot så är jag nyfiken av mig och jag tycker att man ska granska saker. Genom mitt bloggande har jag också lärt mig att vissa tillsatser förmodligen är helt harmlösa, medans andra kan ge hälsoproblem, men det handlar också om vilka mängder som vi får i oss. Jag har även lärt mig att industrin ofta är anpassad utifrån att livsmedel ska ha tillsatser och att ställa om kostar pengar och ibland fortsätter man av den anledningen. Fundera gärna över varför vissa kan ta fram produkter utan tillsatser medans andra inte kan det. Fundera också gärna över hur så många trots allt "lyckas" plocka bort tillsatser efter att debatten har blossat upp.

Jag tycker att alla ska vara medvetna om vad de äter och vi ska starkt ifrågasätta vad vi betalar för. Däremot så föreslår jag ingen att bli fanatiker i frågan, för fanatism är inte bra i något sammanhang. Även om det är för en god sak så tror jag att man kan bli sjuk om man är alltför misstänksam och inte kan koppla av och äta en enda måltid utan att fundera över vad som finns i maten. Ät och njut, men var medveten och ifrågasättande!

Kallrökt oxkött från Brajlovic

Mycket, mycket sällan hittar man något nytt och bra i charkdisken, men nu har jag gjort det. Från Österrike kommer denna skivade produkt med föredömligt innehåll. Jag blev verkligen förvånad när jag läste vad som var tillsatt eftersom produkten är kallrökt och sådant kött har i alla andra fall som jag har kollat, innehållit E-nummer. Men det här är allt som finns i livsmedlet:

oxkött
vitlök
kok salt
kryddor

Jag gissar att det ska stå "koksalt", men skriver som det är skrivet på förpackningen. Även om det är vitlök och kryddor i så är köttet milt och passar perfekt på till exempel ett bord med plockmat. Importör av köttet är Plivit Trade AB.

Grillchips

En av mina favoritchips sedan barnsben är grillchips. Trots det så vet jag faktiskt inte vad de innehåller, men nu ska jag ta reda på det. Grillchipsen är ju en klassiker och det betyder att många uppskattar smaken. Därför hoppas jag verkligen att innehållet är bra och med tanke på populariteten så borde man vara noga med det och att ha ett gott anseende. Det skulle i alla fall jag vara om jag tillverkade en av de mest populära chipssorterna.

Så här ser innehållsförteckningen ut:

potatis
solrosolja
kryddblandning: (lök, salt, maltodextrin, jästextrakt, druvsocker)
vegetabilisk olja
salthalt 1,8 %

Varför vissa ingredienser står inom parentes vet jag faktiskt inte och jag har inte skrivit fel om någon skulle tro det, för det är så som det står på påsen. Maltodextrin är stärkelse, men jag vet inte varifrån det kommer, för det står inte som ni ser, men det är förmodligen från majs eller potatis. Jästextraktet vet jag inte alls vad det innehåller. När det gäller "vegetabilisk olja" så är det inte långsökt att tro att det är palmolja då det ofta är det när inget står. Dessutom så finns det redan en vegetabilisk olja som är nämnd och det är från solros, så jag antar att den andra oljan är något annat.

Tills vidare så skriver jag inte vem som är tillverkaren av dessa chips. Jag får återkomma när jag vet mer.

Icas krossade tomater

Efter att jag hade gjort mitt blogginlägg igår så gick jag in på ica.se och kunde läsa följande: ”ICA-varor måste också vara framställda med god hygien, god djuromsorg och under bra arbetsförhållanden för de anställda. Dessutom ställer vi miljökrav vid tillverkningen av våra egna varor. Vi har byggt upp en hel organisation som bara jobbar med att testa och utvärdera att ICAs egna märkesvaror verkligen håller vad de lovar”. Det tycker jag är toppen och det där med arbetsförhållanden är så otroligt viktigt. Det är så lätt som kund att bara fundera över priset och det är viktigt, inte minst om man är en större familj. Då blir det lätt tusenlappar som kan märkas väldigt väl i plånboken om man inte är en medveten konsument när det gäller priserna.

Trots detta så vill väl ingen hoppas jag att låga priser ska vara till vilket pris som helst. Tyvärr är det ju så att det som kanske är några få extra kronor bara för oss är skillnaden i en familjs väl och ve. Jag är glad att vi har blivit mer uppmärksamma på sådant här. Däremot så vill jag att om jag betalar mer för något, så ska det vara för god kvalité och sådant som gör skillnad för dem som är med och tar fram vår mat i ofta fattiga länder.

Jag skickade förresten det här mejlet till Ica. Vi får se vad de svarar.

Hej, jag köpte era krossade tomater (Ica) och vill säga att jag är glad över att de är tillsatsfria, men jag undrar lite om hur de är odlade med tanke på miljön.

Det blir säkert ett positivt svar, med tanke på vad som står på webben, men det kan vara intressant att få lite mer information hur som helst.

Nytt år och blogg om tomater

Häromdagen skrev jag om krossade tomater och att flera sorter innehåller citronsyra, E 330, men att det finns sorter utan. En annan sort som är helt ren är Ica. Den innehåller endast följande:

finkrossade tomater

Ja där kan man inte ha några åsikter om att det finns mer i tetraförpackningen än vad det ska. Det gäller verkligen att läsa på alla innehållsförteckningar, för det är så lätt att tro att bara för att texten på burken eller förpackningen är densamma så är innehållet också det. Så är det verkligen inte.

Tomaterna kommer från Italien. Däremot står inget om hur de har odlats när det gäller till exempel besprutning och om personalen där nere har fått rimliga löner. Trevligt är i alla fall att det på förpackningen finns ett recept på grekiska köttbullar. Ja grekiska, inte italienska. Men det är nog inget som odlarna har informerats om, haha!

Jag ska i alla fall mejla Ica och fråga om det där med odling och löner. Förhoppningsvis så får jag svar snart vilket i så fall kan läsas här på bloggen.