Ja ny och ny. Den har säkert funnits i evigheter, men den är ny för mig eftersom jag inte har provat just den här tidigare. Det är alltså "spröda italienska brödstänger" som det står i mindre text som förtydligande ifall man nu inte skulle veta vad grissini är. På kartongen står också "vitlök", så det är alltså smaken på dem. Det låter väldigt gott. De är för övrigt gjorda i Italien, vilket är det land man förknippar med sådana här brödpinnar.
Men innehållet då? Alltid lika spännande och så här ser det ut:
vetemjöl
olivolja
jäst
torkad vitlök (3,5 %)
salt
maltextrakt (korn)
Lysande! Som vanligt så var jag beredd på att hitta både det ena och det andra i innehållsförteckningen, eller ingrediensförteckningen kanske man ska säga. Det är grissini från Coop och jag kan försäkra att de är goda; smakade under tiden som jag skrev det här inlägget. Googlar man på "grissini" så får man 971 000 träffar! Helt otroligt och det är massor med recept som dyker upp, så vill du göra egna så är det inget problem. Ofta används förresten pizzadeg till dessa pinnar.
fredag 27 maj 2011
onsdag 25 maj 2011
Clubs
Ja det är namnet på en slags kex som även benämns "party clubs" på påsen. Det är små salta, runda och goda kex som har tydlig smak men ändå inte tar över utan låter den goda osten som man gärna lägger på framträda.
Ska man handla kex så finns det en hel del att välja på, men det gäller att läsa vad de innehåller, för det kan skilja ganska mycket. Ibland är man emellertid lite slarvig och har man extra bråttom så är det lät att bara slänga ner något i vagnen som ser gott ut. Så var väl fallet när vi köpte de här kexen. Vi läste inte innehållet utan bara vad det var för typ av kex och vi gillar när det är lite salt på så det fick bli de här. Men nu är det dags att se om vi gjorde ett bra val i blindo eller om vi borde ha tagit oss tiden att läsa.
Så här ser innehållet i kexen ut:
vetemjöl
vegetabiliskt fett
härdad vegetabilisk olja
socker
maltextrakt
bakpulver (ammoniumhydrogenkarbonat, natriumhydrogenkarbonat)
salt
helmjölkspulver
jäst
Det var en hel del mer än vad jag hade tänkt mig om jag ska vara ärlig, men en lång lista är inte nödvändigtvis detsamma som att något är dåligt. Däremot så gillar jag inte att det är härdat fett i kexen, för det är inte bra för hälsan. Det står för övrigt inte varifrån fettet kommer och det kan allstå mycket väl vara palmfett vilket många använder trots att det tär på jordens resurser. Nej, det här är inga kex som jag kommer att köpa igen.
Dessutom: jag fick leta en stund innan jag hittade innehållsförteckningen, för den var minst sagt otydlig.
Ska man handla kex så finns det en hel del att välja på, men det gäller att läsa vad de innehåller, för det kan skilja ganska mycket. Ibland är man emellertid lite slarvig och har man extra bråttom så är det lät att bara slänga ner något i vagnen som ser gott ut. Så var väl fallet när vi köpte de här kexen. Vi läste inte innehållet utan bara vad det var för typ av kex och vi gillar när det är lite salt på så det fick bli de här. Men nu är det dags att se om vi gjorde ett bra val i blindo eller om vi borde ha tagit oss tiden att läsa.
Så här ser innehållet i kexen ut:
vetemjöl
vegetabiliskt fett
härdad vegetabilisk olja
socker
maltextrakt
bakpulver (ammoniumhydrogenkarbonat, natriumhydrogenkarbonat)
salt
helmjölkspulver
jäst
Det var en hel del mer än vad jag hade tänkt mig om jag ska vara ärlig, men en lång lista är inte nödvändigtvis detsamma som att något är dåligt. Däremot så gillar jag inte att det är härdat fett i kexen, för det är inte bra för hälsan. Det står för övrigt inte varifrån fettet kommer och det kan allstå mycket väl vara palmfett vilket många använder trots att det tär på jordens resurser. Nej, det här är inga kex som jag kommer att köpa igen.
Dessutom: jag fick leta en stund innan jag hittade innehållsförteckningen, för den var minst sagt otydlig.
söndag 22 maj 2011
Fikon från Saltå kvarn
Jag har inte skrivit om torkade fikon sedan 1 juli -09, men nu har jag hittat ytterligare en sort som är tillsatsfri utöver Risentas som jag då nämnde. Det är Fikon från Saltå kvarn. De är ekologiskt odlade i Turkiet och efter skörd soltorkas de, vilket ger extra sötma.
Fikon är goda som de är, men kan så klart även användas i bröd, bakverk och matlagning. Vill du ha egna så går det bra att odla dem även i Sverige. Det kan ju vara roligt att äta egna färska fikon som man har odlat. Sök på nätet så får du tips. Annars är det vanligast att de växer på varmare breddgrader, som så mycket annat. Träden kan förresten bli upp till 10 meter höga, men det kanske inte är så lätt att lyckas med i vårt svalare klimat.
När det gäller torkad frukt så finns det många producenter och det här är utan tvekan en produkt som inte behöver någon tillsats, så läs innan du köper och välj bort dem som skickar med annat i påsen än frukt.
Fikon är goda som de är, men kan så klart även användas i bröd, bakverk och matlagning. Vill du ha egna så går det bra att odla dem även i Sverige. Det kan ju vara roligt att äta egna färska fikon som man har odlat. Sök på nätet så får du tips. Annars är det vanligast att de växer på varmare breddgrader, som så mycket annat. Träden kan förresten bli upp till 10 meter höga, men det kanske inte är så lätt att lyckas med i vårt svalare klimat.
När det gäller torkad frukt så finns det många producenter och det här är utan tvekan en produkt som inte behöver någon tillsats, så läs innan du köper och välj bort dem som skickar med annat i påsen än frukt.
torsdag 19 maj 2011
Knorrknips
Vissa saker är bara så märkliga. Som idag till exempel. Jag var på väg hem från jobbet och såg en stor annons vid busshållplatsen från en av våra stormarknadskedjor. Budskapet var att det som fanns på bilden var anledningen till varför man ska välja svenskt griskött och det som man visade var en knorrknips, vilket alltså inte är tillåtet i Sverige.
Bra så långt! Men oundvikligt kommer man att tänka på varför denna kedja anser att det är mindre problematiskt att kastrera samma grisar utan bedövning. Vem på företaget kom fram till att kastrering utan smärtlindring är oproblematiskt, men att knipsa av knorren är så allvarligt så man ska dra igång en kostsam reklamkampanj för att få konsumenterna att låta bli att köpa kött från grisar som råkat ut för detta hemska?
Som konsument blir jag både arg och ledsen. Ledsen för grisarnas skull och arg för att man försöker plocka billiga poäng och dra ekonomisk vinning på ett högst oetiskt sätt. Jag hoppas innerligt att ingen går på denna dåliga kampanj. Inget griskött ska köpas från någon gris oavsett varifrån köttet kommer så länge djuren behandlas som de gör, för knorren är inte viktigare än testiklarna!
Bra så långt! Men oundvikligt kommer man att tänka på varför denna kedja anser att det är mindre problematiskt att kastrera samma grisar utan bedövning. Vem på företaget kom fram till att kastrering utan smärtlindring är oproblematiskt, men att knipsa av knorren är så allvarligt så man ska dra igång en kostsam reklamkampanj för att få konsumenterna att låta bli att köpa kött från grisar som råkat ut för detta hemska?
Som konsument blir jag både arg och ledsen. Ledsen för grisarnas skull och arg för att man försöker plocka billiga poäng och dra ekonomisk vinning på ett högst oetiskt sätt. Jag hoppas innerligt att ingen går på denna dåliga kampanj. Inget griskött ska köpas från någon gris oavsett varifrån köttet kommer så länge djuren behandlas som de gör, för knorren är inte viktigare än testiklarna!
onsdag 18 maj 2011
Mixed Greek olives från Änglamark
Ja de kanske borde heta "Blandade grekiska oliver" och på baksidan av etiketten står det faktiskt "Blandade oliver med kärnor". Hur som hels: idag när jag skulle köpa oliver så fanns det några sorter som jag inte kände igen och den första som jag läste på hade konserveringsmedel i sig och den andra hade inga tillsatser och det var alltså Änglamarks oliver och de fick det bli.
Kravet som jag hade först och främst var att det skulle vara svarta oliver med kärnor eftersom de smakar mycket mer än urkärnade, som för övrigt lika gärna kan vara gröna oliver som är färgade (fusk så det skriker om det). Nu blev det dock en burk med blandade gröna och svarta och det går bra det med. De svarta oliverna är kalamataoliver och de är än så länge mina favoriter. Är du osäker så köp den sorten och du blir inte besviken.
Innehållet då? Vad finns det mer än oliverna? Jo, det här:
gröna oliver
svarta kalamataoliver
lake (vatten, ättika, salt)
Extra bra känns det att läsa att det är Kravodlade oliver från Grekland och det är alltså inga kemiska bekämpningsmedel använda vid odlingen och heller inget konstgödsel. Vidare kan jag berätta att burken håller sig till februari 2013 och det utan konserveringsmedel om den inte öppnas. Man kan undra varför vissa väljer att tillsätta konserveringsmedel när man ändå kan få så lång hållbarhet. 24 månader står det på burken att de håller från att de produceras. Det duger bra tycker jag.
Kravet som jag hade först och främst var att det skulle vara svarta oliver med kärnor eftersom de smakar mycket mer än urkärnade, som för övrigt lika gärna kan vara gröna oliver som är färgade (fusk så det skriker om det). Nu blev det dock en burk med blandade gröna och svarta och det går bra det med. De svarta oliverna är kalamataoliver och de är än så länge mina favoriter. Är du osäker så köp den sorten och du blir inte besviken.
Innehållet då? Vad finns det mer än oliverna? Jo, det här:
gröna oliver
svarta kalamataoliver
lake (vatten, ättika, salt)
Extra bra känns det att läsa att det är Kravodlade oliver från Grekland och det är alltså inga kemiska bekämpningsmedel använda vid odlingen och heller inget konstgödsel. Vidare kan jag berätta att burken håller sig till februari 2013 och det utan konserveringsmedel om den inte öppnas. Man kan undra varför vissa väljer att tillsätta konserveringsmedel när man ändå kan få så lång hållbarhet. 24 månader står det på burken att de håller från att de produceras. Det duger bra tycker jag.
söndag 15 maj 2011
Te från Löfbergs lila
Det här mejlet kom häromdagen, men det har varit något krångel med bloggen så det har inte gått att göra inlägg förrän igår och då hann jag inte skriva något tyvärr:
Hej Katharina och tack för ditt mail,
Vit fläderdröm innehåller två naturliga aromämnen; äpple och fläderblom.
Dessa framställs av naturliga aromer som koncentreras, för att sedan tillsättas teet i en liten mängd för att ge teet dess smak och doft.
Trevlig helg,
Med vänlig hälsning
LÖFBERGS LILA AB/KOBBS
Anna Söderlund
Konsumentkontakt
Som ni ser så är alltså Kobbs te med äpple och fläder gjorda med naturliga smaker. Synd att de inte skrev det på förpackningen, för man är så van att det är konstgjorda sådana så man utgår ifrån det om inget annat sägs. Jag mejlade förresten och sa det samtidigt som jag tackade för svaret. Alltid roligt med ett positivt svar förresten. Man ska alltså inte dra slutsatser utan vänta på svar och ta reda på hur det ligger till.
Hej Katharina och tack för ditt mail,
Vit fläderdröm innehåller två naturliga aromämnen; äpple och fläderblom.
Dessa framställs av naturliga aromer som koncentreras, för att sedan tillsättas teet i en liten mängd för att ge teet dess smak och doft.
Trevlig helg,
Med vänlig hälsning
LÖFBERGS LILA AB/KOBBS
Anna Söderlund
Konsumentkontakt
Som ni ser så är alltså Kobbs te med äpple och fläder gjorda med naturliga smaker. Synd att de inte skrev det på förpackningen, för man är så van att det är konstgjorda sådana så man utgår ifrån det om inget annat sägs. Jag mejlade förresten och sa det samtidigt som jag tackade för svaret. Alltid roligt med ett positivt svar förresten. Man ska alltså inte dra slutsatser utan vänta på svar och ta reda på hur det ligger till.
torsdag 12 maj 2011
Färskost med paprika och chili
Igår smakade jag en färskost med paprika och chili. Det var säkert ingen ny sort, men jag hade inte ätit den tidigare vad jag minns. God var den hur som helst. Ofta läser jag vad saker innehåller innan jag handlar, men den här gången så gjorde jag inte det, så om den var utan onödiga tillsatser eller inte vet jag inte. Men det ska jag ta reda på nu. För övrigt så är ju paprika och chili väldigt bra grönsaker, även om det nu är små mängder i en sådan här ost, men grönsaker med skarpa färger är hur som helst nyttiga för oss.
Så här ser innehållet ut i osten:
fransk färskost
vatten
grädde
salt
tomatkoncentrat
paprika (0,5 %)
chili (0,1 %)
aromer (veteprodukter)
färgämne (paprikaextrakt)
Ja det låter väl helt okej, men så mycket grönsaker var det ju inte i osten. Fast nu var det ju inte det som jag var ute efter först och främst, för då hade jag gått till grönsaksdisken. Osten kommer från Cantadou.
Så här ser innehållet ut i osten:
fransk färskost
vatten
grädde
salt
tomatkoncentrat
paprika (0,5 %)
chili (0,1 %)
aromer (veteprodukter)
färgämne (paprikaextrakt)
Ja det låter väl helt okej, men så mycket grönsaker var det ju inte i osten. Fast nu var det ju inte det som jag var ute efter först och främst, för då hade jag gått till grönsaksdisken. Osten kommer från Cantadou.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)