Kastrering av grisar och smärtlindring

Jag har tagit upp problemet med djurplågeri i samband med kastrering av griskultingar flera gånger och frågan kommer att vara aktuell ända tills inte en enda gris utsätts för kastrering utan smärtlindring. I mina öron låter argumentet att bedövning innan ger mer stress då djuret ska hanteras ytterligare en gång som ett dåligt sätt att döva sitt samvete på. Visst är det lätt att stressa en gris, men hellre hantering två gånger och att det slipper smärta. Det anser i alla fall jag.

Jordbruksverket håller nu på att ta fram en rapport kring smärtlindring och kastrering och man tittar nu på något som kallas NSAID-preparat och det kan väl tyckas bra, men det innebär mest smärtlindring efter ingreppet, alltså under läkprocessen. Det här känns både bra och dåligt. Bra därför att det blir lite humanare för kultingarna, men dåligt eftersom man inte går hela vägen. Om man nu kommer fram till att det är det här vi ska använda oss av först och främst alltså. Det är ju inte bestämt. Jag tror inte att konsumenterna kommer att acceptera kött från djur som inte får en bättre smärtlindring. Men då måste informationen verkligen ut till alla. Förmodligen handlar många griskött utan vetskapen om vad de bidrar till.

Återigen: varför ska vi äta griskött fram till dess att en bra metod för smärtlindring finns? Varför tar inte handel och myndigheter mer ansvar? Sedan är det väl bättre att få en förstörd middag vid enstaka tillfällen genom en försämrad smak vid tillagning än att bidra till detta lidande, för det gäller endast 1 procent av grisarna så risken är väldigt liten. Om man antar att hälften av grisarna är honor så är det alltså ½ procent som skulle ge dålig smak.

Från och med första april så får grisbonden själv ge bedövning om denna/denne har fått utbildning att göra det, så det bästa vi kan göra är att fråga vilket kött som kommer från dessa djur och så ratar vi det andra.

Digestive classic

Ja det är väl vad man också skulle kunna säga: "klassiska digestivekex". Sorten är för mig ny, men förpackningen är väldigt tilltalande med ljus bakgrund och en massa kex, ost och ett halvt färskt fikon på bilden. Det ser med andra ord gott ut och digestivekex brukar vara goda tycker jag. Innehållet är väl inte alltid lika positivt som smaken och det vet vi alla moderna människor att det går att få till en god smak på diverse sätt. Men för att ta reda på hur det faktiskt ligger till innan jag dömer ut denna sort, så ska jag nu läsa innehållsförteckningen och skriva den här:

vetemjöl
socker
fullkornsvetemjöl
palmolja
vatten
bakpulver (E 500, E 334)
glukosfruktossirap
salt

Nej, det där innehållet gillade jag inte och de här kexen kommer jag inte att köpa igen och faktiskt inte enbart på grund av glukosfruktossirapen som många menar är mycket sämre än vanligt socker och ger övervikt och inte först och främst på grund av E-numren, utan allra mest på grund av palmoljan. Jag blir alltid lika arg när jag ser det i innehållet på en produkt. Det är så dåligt att använda det när man vet vilken skövling som sker av vår värdefulla regnskog. Jag hoppas att ni som läser det här gör samma ställningstagande.

Men, tillbaka till bakpulvret. E 500 framställs både naturligt och syntetiskt men det framgår inte vilket det är på förpackningen. E 334 är en biprodukt inom vinindustrin och alltså naturlig. Däremot vet jag inte hur den framställs, om det till exempel förekommer en kemisk process. Enligt Äkta vara ska den hur som helst inte vara skadlig för hälsan.

CSR - Corporate Social Responsibility

Igår när jag berättade om min kontakt med systembolaget så publicerade jag deras svar där de skrev att de samarbetar med CSR. Som ni ser i rubriken så är det ett samarbete för ökat socialt ansvarstagande och det tycker jag är toppen. Allt handlar inte om pengar utan vi har ett ansvar att bry oss om våra medmänniskor också, men för att kunna göra det så bör vi veta vilka val vi ska göra. Jag hoppas att det kommer att bli bättre information till oss kunder framöver så man kan bli en medveten kund även på systembolaget.

Vill du läsa om CSR så kan du gå in på http://www.csrsweden.se

Nätverket finns i 22 länder och ett stort antal företag är engagerade för att lära sig mer om samhällsansvar. Det går naturligtvis mode i mycket och helt klart är att det ligger i tiden att engagera sig på det här viset, men jag hoppas att alla som en gång har börjat bry sig fortsätter med det och inte lägger av om några år.

Snabba svar från Systembolaget

Jag mejlade i gårkväll och fick svar idag, det var snabbt måste jag säga. Och de nöjde sig inte med ett svar utan skickade två. Här ser ni de båda svaren:

Hej. Tack för ditt mejl!

Vi har precis lanserat en ny webbplats och får därför många frågor och synpunkter. Det är vi naturligtvis väldigt glada för men det innebär också att vi har längre svarstider i vår mejlhantering än normalt. Vi ber om överseende med detta.

Här hittar du vanliga frågor om vår webbplats som kanske kan hjälpa dig: http://www.systembolaget.se/Vanliga-fragor/Om-webbplatsen/

Med vänliga hälsningar
Kundtjänst

Hej. Tack för ditt mejl!

Detta är en mycket viktig fråga för oss och vi har därför startat ett samarbete kring hållbart arbete och CSR tillsammans med de övriga nordiska alkoholmonopolen. Vi för också en dialog med våra dryckesleverantörer för att lyfta upp denna fråga. Vi handlar aldrig direkt från några producenter utan endast från svenska importörer vilket gör att vi inte har någon information om situationen på enstaka vingårdar.
Välkommen att kontakta oss igen.

Med vänliga hälsningar

Jenny Gabrielsson
Kommunikatör
Kundtjänst
0771-83 83 00
Systembolaget AB, 103 84 Stockholm
Besök oss gärna på www.systembolaget.se

Det första svaret var väl lite märkligt med tanke på vad som stod i det andra, men så kan det bli när olika personer tar emot frågor. Jag svarade naturligtvis och tackade, fast faktiskt bara på det andra mejlet.

Vin

Idag läste jag en insändare i en av våra dagstidningar och skribenten tog upp systembolagets viner och vilka arbetsförhållanden de som jobbar på vinodlingarna har. De var inte alltid det bästa enligt den här personen. Ärligt talat så är jag själv inte insatt i hur det ser ut och det är säkert väldigt olika både på olika gårdar och i olika länder. Men jag tycker att det är en relevant diskussion och frågan är väldigt viktig. Jag gick därför in på systembolaget.se för att ta reda på mer. Tyvärr hittade jag inte vad jag ville, så det fick bli ett mejl och jag ser med spänning fram emot svaret. Så här skrev jag:

Hej,

Jag har letat på er sajt efter information om arbetsförhållanden och etik vad det gäller anställda på de gårdar som ni köper vin ifrån. Jag hittar tyvärr inget trots att både etik och folkhälsa med mera tas upp på er sajt. Har jag sökt på fel ställe eller finns inget om detta att läsa? För mig som kund är det här väldigt viktigt.

Hälsningar Katharina Wallenborg

Jag hoppas att jag snart har ett svar från dem som jag kan publicera här. För visst vill vi att de som jobbar med att göra våra viner har bra arbetstider, får en rättvis lön och så vidare?

Årets första avstämning

Inte trodde jag att det var så länge sedan som den 15 december som jag senast gjorde en avstämning och kollade vilka nya tillsatsfria produkter som jag hade hittat, men tiden går, det är ett som är säkert. Som vanligt kopierar jag in även de gamla produkterna. Det här gör inlägget ganska långt, men jag vill gärna ha listan komplett.

Här är mina senaste tillsatsfria produkter:

Dinkelpepparkakor från Bakeriet
Gorgonzolaost från Falbygdens
Kamutknäcke från Pyramid
Estrella sourcream- & onionchips
Pyramids skrädknäcke
Parmaskinka från Fiorucci
Pesto från Crespi
Fikon- och lagerbladsmarmelad från Werners gourmetservice
Thai sötsur chilisås från Ying
Brieost från Brie Moulin
Böngroddar från Mrs Cheng's
Kapris från Paradiso
Gräddost från Wernersson
Råg surdeg knäckebröd från Vilmas knäckebröd
Knäckesticks från Vilmas knäckebröd
Tomat och basilika italiensk pastasås från Findus
Spröda majsbröd från Olda
Royal fikonmarmelad från St Dalfour
Tortillachips från Santa Maria
Thin crisp från Kvarnvingen

Och här är de tidigare:

Macadamia nut brittle-glass från Häagen-Dazs
Ricottaost från Galbani
Abbas musslor i vatten
Yoplaits gourmet-crème fraiche
Borggårdens tonfisk
Kalamataoliver från Zeta
Böngroddar från Buffé
Äggnudlar från från Long live brand
Igor rocottaost
Dijonsenap från Bähncke
Lasagneplattor från Miramonti
Tacoskal från Santa Maria
Tacoskal från Old el Paso
Majonnäs från Kavli
Rooiboste från Willys
Grana padano dopost från Galbani
Capellini n. 1 från Barilla
Kesella från Arla
Bregott mellan från Arla
Björnekulla hjortronsylt
Spröda risbröd från Oldana
Classic crispy slices från Griesson
Filoncini från Zeta
Olivmix kalamata & halkidiki från Greco taverna
Ananasringar från Buffé
Torkade aprikoser från Saltå kvarn
Fiberrik från Göteborgs kex
Blue dragon Japanese rice vinegar
Borlottibönor på burk från Russo
Björnekullas lingonsylt
Jubileumsknäcke från Leksands-bröd
Santa Maria extra krämig kokosmjölk (Extra creamy coconut milk)
Chilli sauce Thai från Linghams
Gourmetknäcke tre fröer från Kung Markatta
Gourmetknäcke ost och pumpafrö från Kung Markatta
Müsliknäcke från Kung Markatta
Björnbärsmarmelad från Kung Markatta
Falkenbergs gravlax
Ekologiska blandade bönor från Zeta
Naturell crème fraiche från Skånemejerier
Fäbodknäcke från Leksands knäckebröd AB
Hamburgare från Scan (fast egentligen är det pannbiffar)
Snabburgare från Scan (samma här, bara pannbiffen, hamburgaren får ni göra själva)
Kung Markattas kokosmjölk
Polar seafoods pilgrimsmusslor
Estrellas jordnötter
Saltå kvarns ekologiska russin
Thai worlds räkpasta
Blue dragons rostade sjögräs
Icas tonfisk i vatten
Honung från Svensk honungsförädling
Icas makrill i tomatsås
Icas musslor i vatten
Icas kapris på glasburk
Apotekets flytande glukos
Nassims gröna russin
Icas russin
Felix chilisås
Kung Markattas har russin (endast tillsatt 0,45 procent solrosolja)
Arlas 34-procentiga creme fraiche
Kosterfiskarn's varmrökta norsklax
Royal Greenland frysta räkor
Bruna bönorna från Felix
Arlas 4-procentiga keso
S:t Dalfour fyra frukter-marmelad
Gravad lax från Sjöboden
Lindt excellence 70 % kakao-choklad
Grillad paprika från Sera
Knäckebröd från Pyramidbageriet
Kakao från Kung markatta
Slotts gästabudssenap
Mae Ploys gröna currypasta
Blue dragoons gröna currypasta
Felix ketchup
Cf & r:s brieost
Kolibrie getost
Risentas fikon
Eldorados naturella färskost
Haugen-gruppens sardeller
Ryttmästarens dundersenap
Maizena majsstärkelse
Druvans vitlök i chilimarinad

Thin crisp

Alltså tunna knäckebrödsskivor. När man handlar knäckebröd och även kex så ser man att det finns ett enormt utbud och det är olika sorter i olika butiker. Men sådant är så klart kul för det är roligt att prova på nya sorter och uppleva nya smaker.

Idag har jag handlat thin crisp från Kvarnvingen, en tillverkare som jag inte kände till tidigare, men innehållet var bra så jag tänkte att det är värt att prova. Endast dessa ingredienser ingår:

fullkornsrågmjöl (94 %)
vatten
jäst
salt

I mitt stilla sinne undrar jag så klart varför vissa tillverkare ändå tror att man måste slänga i annat för att få ett bra bröd? Givetvis förstår jag att det handlar om pengar, men ändå, det är inte nödvändigt, för det finns bra produkter till bra pris och sämre till högre. Och om det mot förmodan skulle höja kilopriset med en femma så kanske det är värt det.

På kartongen står att det kan finnas spår av sesamfrö, så det ska man tänka på ifall man är känslig.