Vitt vin

Vin har jag aldrig skrivit om tidigare, men jag precis som många andra tycker att det är väldigt gott och jag tror att vi är många som tänker att det är en ren produkt eftersom den är gjort på druvor och här finns i alla fall inga förtjockningsmedel eller farliga färgämnen. Sedan vet ju alla att det finns KRAV-vin, men de är ju endast ett fåtal än så länge.

Problemet här är att man måste ställa om hela sin produktion och det tar år innan man är ikapp igen, vilket kan vara knepigt, men vissa gör det uppenbarligen ändå. Jag hoppas vi får se alltmer av sådant vin. Däremot har jag ändå en känsla av att flera odlar på ett bra sätt och jag ska ta reda på mer om det här.

Själv är jag mycket dåligt insatt i huruvida det följer med några bekämpningsmedel i den färdiga drycken. Jag har även dålig kunskap om huruvida det är vanligt med bekämpningsmedel som är skadliga för hälsan och miljön, även om jag förstår att det används i fler fall än motsatsen.

Fiberrik

Ja så heter en typ av kex som jag har köpt. Jag har handlat dem idag och har inte hunnit smaka ännu, men hoppas att de är goda. Innehållet ser ut så här:

vetekli 51 %
fullkornsmjöl av råg
torkade tranbär 12 % (tranbär, socker, vegetabiliskt fett)

Kort och bra och tillverkaren är Göteborgs kex.

Snabbt svar om aprikoser

Wow, det gick verkligen snabbt att få svar om aprikoserna. Jag mejlade igår kväll och nu när jag sätter på datorn så fanns redan svaret i inkorgen. Det jag undrade var alltså varför det är konserveringsmedel i en sort, men inte i en annan och så här svarar producenten:

Vi har mottagit förfrågan om varför XXX använder E 220 i sina torkade aprikoser

Vi har valt att ha detta i våra aprikoser för att behålla den gul färgen, då osvavlade aprikoser får en lite tristare färg, vilket många konsumenter inte vill ha. Det är också en helt laglig tillsats, sedan kan vi har olika uppfattningar om den. Det viktigaste är att det finns alternativ för den kund som vill ha något annat. Det är väldigt få producenter som tillhanda håller osvavlade aprikoser. Svavling har också en konserverande effekt, som är väldigt vanligt i vinindustrin.

Vi tackar för ert intresse och hoppas ni är nöjd med svaret.

Med vänliga hälsningar
XXX Kundkontakt

Jag vet inte vad ni bloggläsare tycker, men för egen del får aprikoserna gärna vara brunsvarta istället för just aprikosfärgade och nu när jag vet varför de har den där ljusa färgen så smakar det mig inte att äta dem längre. Förutom att jag inte anser det nödvändigt med "färgade" aprikoser, så kommer jag att välja bort dem även på grund av att jag inte är säker på att konserveringsmedlet inte ger hälsoproblem.

Torkade aprikoser

från Saltå kvarn. Ja det har jag handlat idag. Jag tittade på en påse blandad torkad frukt och två påsar med torkade aprikoser. Den sista påsen som jag läste på innehöll följande:

ekologiska aprikoser från Turkiet

Den kom alltså från Saltå kvarn och jag måste säga att deras aprikoser smakar väldigt bra. De är väldigt mörka till färgen, men så ska de vara enligt butikspersonalen. De första påsarna hade olika tillsatser och det intressanta är att båda aprikospåsarna hade ungefär lika lång hållbarhet på sina aprikoser, men den ena hade konserveringsmedel, inte den andra. Det är alltså värt att läsa och jämföra.

Ananasringar

Vissa kanske undrar varför man köper ananas på burk när det finns färsk och det går naturligtvis inte att jämföra, men jag gillar ändå den på burk om det är så att jag ska ha den i maten eller i bakverk. Fast jag vill inte ha en massa socker och tillsatser bara för att den är konserverad, så jag läser alltid innan vad det är i burken.

Nu senast så köpte jag ananasringar från Buffé och de innehöll följande:

skivad ananas i egen juice

Bättre kan det väl inte bli? Tyvärr kommer de ända från Thailand och det blir långa transporter. Inte lätt att vara konsument inte!

EU och vår mat

Inom EU arbetar man enligt det som man kallar strategin "från jord till bord". Det ska garantera oss säkra livsmedel, samtidigt som marknaden ska fungera. Här ingår naturligtvis djurens hälsa och djurskyddet. Dock kan jag väl inte med bästa vilja i världen påstå att detta alltid fungerar, men jag tror säkert att ambitionsnivån är hög hos många tjänstemän och politiker inom EU. Men det finns mycket kvar att göra.

Något som bekymrar mig och som man då och då hör om är de långa och ibland plågsamma transporterna. Det måste gå att göra något åt detta tycker man. Att transporter som är längre än en hel arbetsdag tillåts är enormt sorgligt. Det allra bästa vore naturligtvis att undvika transporter så mycket som möjligt.

Det skulle också vara intressant att veta hur det här påverkar priset. Är det så att vi konsumenter hellre sparar 10 - 20 kronor per kilo på djurens välbefinnandes bekostnad än att betala några kronor extra? Jag tror att i princip alla skulle betala de där extra kronorna om de visste att det blev bättre för djuren. Jag hoppas att jag kan få fram information om det här och återkomma om det.

Olivmix kalamata & halkidiki

från Greco taverna är goda oliver som man köper på glasburk. När det gäller gröna oliver så verkar det svårt att hitta sådana utan tillsatser, men halkidikioliverna är faktiskt gröna, så det går. Fast det kanske är så att det är de urkärnade fyllda gröna oliverna som har onödiga tillsatser. Det här får jag lov att kika närmare på. Detta innehåller i alla fall burken:

kalamata- och gröna halkidikioliver med kärnor (56 %)
vatten
vinäger
salt

Nu kanske det inte är hela världen om man äter en och annan "tillsatsoliv" någon gång emellanåt, men gillar man oliver mycket och äter dem regelbundet så rekommenderar jag verkligen att man läser innehållsförteckningen. För det är ju så att ju oftare vi väljer "rätt", ju tydligare blir det för producenterna vad vi vill ha och det vi vill ha är ju rena och nyttiga produkter, eller hur?